食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上牛奶火鸡面，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：火鸡面1包，牛奶100克，鸡蛋1个，油菜1~2棵，香肠1根，
辅料：：蘑菇1朵，
牛奶火鸡面的做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.开小火，刷点食用油，往奶锅中磕入一个鸡蛋焖30秒，开盖后往鸡蛋四周撒点水滴，再次合盖，待蛋白凝固便可出锅。
3.香肠切片，入锅中煎至微焦。
4.奶锅中倒入少许清水煮沸，加几滴食用油，下入小油菜焯熟，蘑菇可多煮一会至熟。
5.往奶锅中重新加清水煮沸，加入火鸡面，约煮6分钟，把汤汁倒掉些，留少许即可。
6.转中小火，倒入纯牛奶和火鸡面自带的酱料。
7.然后把酱料拌匀即可。
8.把面放入碗中，加入煎蛋、香肠、油菜和香菇即可食用。
9.成品图。
小贴士：
1、喜欢吃奶香浓郁的口味，可以多加些牛奶，出锅后可加上芝士片。
2、火鸡面的酱料比较辣，根据各自口感喜欢酌情添加。
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火鸡春卷
食材明细：
火鸡胸脯肉300克，冬笋100克，香菇(鲜)50克，韭菜50克，春卷20克，花生油100克，白砂糖2克，料酒10克，盐3克，香油2克，淀粉(玉米)10克，味精1克，胡椒粉1克
火鸡春卷的做法步骤：
1. 先将火鸡胸肉、冬笋和冬菇洗净，并分别切成细丝；
2. 青韭菜洗净切成3.3厘米长段；
3. 炒锅上，放入火鸡丝煸炒，然后加入水淀粉勾芡；
4. 倒入冬笋、冬菇和青韭菜拌匀倒入盆中制成馅；
5. 最后用春卷皮包上馅，卷成卷子，两头折好，压在卷底下；
6. 待油烧至八成热时，将春卷逐个慢慢放入；
7. 炸成金黄色捞出沥尽油，装盘即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
糖醋火鸡
食材明细：
火鸡胸脯肉400克，鸡蛋50克，小麦面粉10克，料酒25克，花生油75克，番茄酱25克，糖醋50克，猪油(炼制)20克，盐2克，淀粉(玉米)10克
糖醋火鸡的做法步骤：
1. 首先洗净火鸡胸肉，逆丝切成0.2厘米厚的片状，两面用柄，拍松；
2. 加料酒、盐一个鸡蛋清和面粉拌匀；
3. 待油烧至七分热，肉片入油锅，炸至金黄色捞出后；
4. 油再度烧热，肉回锅再速炸1次捞起沥油；
5. 最后用油加番茄酱、醋、糖、味精、淀粉、料酒和盐煮开；
6. 肉片倒入炒匀，即可盛盘。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约750克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
卷筒火鸡
食材明细：
火鸡胸脯肉250克，面包屑10克，鸡蛋50克，大葱100克，小麦面粉20克，料酒15克，花生油75克，盐3克
卷筒火鸡的做法步骤：
1. 先洗净火鸡胸肉，顺丝切成7厘米长、1厘米厚的片，两面用刀背轻剁；
2. 加盐、面粉、鸡蛋清和料酒拌匀；
3. 将葱洗净，切6厘米长段；
4. 再将肉片卷入葱段，沾上面包屑备用；
5. 油烧至六成热时，肉卷入锅；
6. 用中火炸至金黄色捞出，装盘即可。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约250克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
棒棒火鸡
食材明细：
火鸡胸脯肉250克，黄瓜150克，芝麻5克，大蒜(白皮)3克，姜10克，大葱15克，辣椒(红、尖、干)5克，料酒10克，辣椒油5克，香油2克，醋10克，白砂糖3克
棒棒火鸡的做法步骤：
1. 首先将小黄瓜洗净切丝；
2. 蒜洗净拍碎；
3. 葱、姜洗净切丝；
4. 芝麻磨碎备用；
5. 红辣椒剁细；
6. 辣椒、芝麻、辣油、麻油、酱油、醋和白糖混合；
7. 再将火鸡胸肉洗净，放锅内加料酒、姜、葱、高汤煮约20分钟取出，撕成丝状；
8. 盘中先放小黄瓜丝，再在上面放火鸡肉丝；
9. 将拌好的芝麻、辣油、麻同、酱油、醋和白糖均浇在上面即可上桌。
老面牛奶吐司
食材明细：
主料：：老面55g，高粉220g，蛋清30g，牛奶135g，糖30g，盐2g，酵母3g，黄油20g，
老面：：高粉35g，水20g，酵母1g，
老面牛奶吐司的做法步骤：
1.将所有配料除黄油外揉到表面略微光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段。
2.室温发酵至两倍大。
3.发至面团膨大2-2.5倍，手指沾高粉在面团中心位置戳一个指洞，洞不回缩或者很缓慢的回缩，面团不塌陷即是基础发酵完成。
4.基础发酵完成后，取出面团排气，均分为三份，滚圆后覆上保鲜膜，松弛15分钟。
5.用手将面团压扁后擀成长条形，三折。
6.有大泡泡就把它拍掉！
7.放密封盒继续松弛15分钟。
8.收口朝下将面团擀成长条形，翻面，把下端稍微擀薄一些。
9.把面团自然卷起，大约2.5圈。
10.发至八分满。
11.表面刷上蛋液，放入烤箱最底层。选择上下火独立模式，上火140，下火185，烤35～40分钟。
12.我烤了45分钟，有点烤过了，下次减时间。
13.早餐有的吃啦！?
小贴士：
老面：老面酵头材料混合，搅拌揉均匀，盖保鲜膜，放到温暖处发酵。如果没时间马上做，也可以放冰箱冷藏发酵，时间相对的会长些。 老面酵头可以晚上做好，第二天早晨起来做面包。也可以早晨做好老面酵头，下班回来做面包。
感谢您阅读“97美食网”的《牛奶火鸡面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉酱面专题，希望您能喜欢！
