食材明细:
主料::丝瓜2根,金针菇适量,蒸鱼豉油5克,大蒜4瓣,食用油2汤匙,食盐小许,
辅料::红椒小许,
金针菇丝瓜忠的做法步骤:
1.丝瓜。
2.去皮洗净。
3.丝瓜切段,金针菇洗净去根部。
4.用挖球器把丝瓜挖出杯状。
5.挖好的丝瓜盅。
6.装入金针菇。
7.放蒸锅中。
8.盖锅盖,大火烧开后蒸10分钟。
9.蒸丝瓜的时候,取大蒜和红椒处理干净。
10.切末。
11.放碗里。
12.倒入豉油。
13.放小许食盐。
14.搅拌均匀。
15.热锅冷油。
16.烧热的油倒入蒜末中爆香。
17.放一边备用。
18.蒸好的丝瓜盅。
19.取出来摆盘。
20.丝瓜盅里装入料汁。
21.料汁淋丝瓜上即可。
22.成品。
23.成品。
食材明细:
主料::丝瓜、金针菇适量,
辅料::培根适量,
配料::油适量,姜片适量,盐适量,
培根丝瓜炒金针菇的做法步骤:
1.1. 培根切小块,丝瓜去削皮后切成片,金针菇洗净后切段,姜切片。
2.2. 锅内放入少许油,加入姜片稍煸热,加培根煸至半熟。(培根很容易熟的)
3.3. 加入丝瓜,炒至半熟,再加入金针菇,炒至出水,加盐少许,拌匀后,滴入香油少许,即可出锅。
小贴士:
特点:鲜美可口。
备注:
因培根从冰箱速冻处拿出,不好解冻,只切了一点。
最终调味时,可加入生抽(我不喜欢深颜色,故没有加入),如想口味更好,也可加入适量蚝油。
为了色泽好看,可加入红萝卜丝或红色甜椒。(我因时间匆忙,不想再洗、切了)
我用的是佳能相机,拍出的图片比实际看到的色泽要淡,色彩还原度不够好。请见谅!
好啦!上菜!
食材明细:
主料::牛骨350G,西红柿1枚,金针菇200G,
辅料::葱适量,大料适量,番茄沙司适量,姜适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,
金针菇牛骨汤的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.牛骨过水去血水。
3.牛骨放到高压锅里压40分钟。
4.西红柿去皮切丁 金针菇过水焯熟
5.锅中加大料姜 煸炒一下,加葱。
6.加西红柿翻炒,然后加番茄沙司。
7.加入牛骨和金针菇翻炒。
8.放料酒 加三碗水,烧开。
9.放到砂锅中,煲1小时。放酱油盐调味。
10.盛出,撒葱花点缀。
食材明细:
主料::金针菇50g,肉末50g,
辅料::盐适量,姜适量,蒜适量,葱适量,鸡精适量,
肉末金针菇汤的做法步骤:
1.金针菇去掉老根洗净、切成段。
2.锅加油烧热、下姜蒜末炒香,加入肉末炒至变色。
3.加入适量的清水烧开。
4.加入金针菇、再次烧开,加盐、鸡精调味即可。
5.成品。
6.成品。
食材明细:
主料::鱼头一个,金针菇350g,
辅料::生姜4片,小葱一根,
配料::盐4g,味精2g,鸡精1.5g,白醋4g,
鱼头金针菇汤、的做法步骤:
1.鱼头中间破成两瓣,金针菇去跟(粘在一起的根部),姜,葱洗净待用。
2.锅先预热(温度稍微高点),倒入油(温度也偏高些),鱼头下锅,煎至两面微黄。
3.倒入清水(末过鱼头2厘米高),大火煮至7分钟,将汤上的白沫盛出(这样汤能更白点),倒入金针菇转中火煮至5分钟便可。
4.装碗前先在碗里倒入白醋,然后装碗,出锅洒上一点葱末(当然不喜欢也可以不要)。
小贴士:
注:白醋预先倒在碗里是因为这样酸味不容易流失,
另外,如果不喜欢放醋可以放泡野山椒,同样可以去腥,但是不要放多,两棵左右就行,这样的汤更是一种味道了。
哦,鱼一定要煎好哦,不然腥会比较重的。
食材明细:
主料::金针菇250克,油条二根,
辅料::盐适量,麻辣汁适量,鸡精适量,香葱适量,
油条金针菇汤的做法步骤:
1.油条切璺,金针菇少许,
2.锅里放进清水,喜欢吃辣的调时麻辣汁,
3.放点盐烧开,
4.再放进洗好的金针菇,
5.烧开,
6.煮软入味,调点鸡精提鲜。
7.放进油条,
8.关火装盘。
小贴士:
将金针菇煮好后放进油条混合就香,不需要再煮了,油条煮的太软不好吃。
食材明细:
主料::金针菇400克,瘦肉300克,
辅料::大葱1根,淀粉两勺,姜片2~3片,鸡精适量,
金针菇肉片汤的做法步骤:
1.买回来的金针菇去根弄开~用水浸泡四五分钟,反复清洗两至三次~捞起来备用
2.肉切成片用冷水反复清洗,去血水,捞起来去多余水份备用
3.加入蛋清,淀粉,适量玉米油,和匀腌制五六分钟备用
4.锅中加入食用油,六分热加入一碗清水,加入金针菇
5.锅中沸腾了加入肉片,大葱,放入盐,鸡精
6.待肉熟了之后就可以起锅了~
食材明细:
主料::猪肉末100g,金针菇60g,葱适量,
辅料::生姜3g,食盐1匙半,胡椒粉2/1匙,味极鲜1匙,淀粉5g,猪油适量,
金针菇肉圆汤的做法步骤:
1.准备所需食材
2.金针菇洗净切段
3.生姜切丝
4.煮锅注水,大火加热
5.放入生姜
6.水烧开后,放入金针菇
7.加入猪油
8.猪肉末放入碗里,加入淀粉
9.加入味极鲜
10.加入半匙食盐
11.加入胡椒粉,搅拌均匀
12.搅拌均匀的肉末,搓成大小适中的肉圆,小火放入(火大容易冲散),煮至3分钟
13.起锅前加入1匙食盐
14.撒上葱花,成品图欣赏
15.成品图欣赏
食材明细:
主料::番茄2个,番茄酱适量,金针菇一把,柠檬汁适量,
辅料::盐适量,
番茄金针菇汤的做法步骤:
1.食材准备好。
2.番茄开十字,放开水里泡5分钟,剥皮。
3. 切小块。
4.金针菇切小小段。
5.热锅下油,中火不断翻炒番茄,不断的用铲压压番茄,压到几乎看不到番茄块了!
6.加适量水,这时候如果觉得汤汁浓度不够的话可以再加番茄酱调浓度,番茄酱不是必须的。
7.水开后,加入金针菇。
8.如果要加盐这时候可以加了。关火。起锅前挤入几滴柠檬汁!
9.出锅啦!
10.?小贴士:柠檬汁具体的量根据你喜欢的酸度来调整。没有柠檬汁可以用白醋代替,但是建议用柠檬汁!因为那样会喝到天然的果香!
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜金针菇汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇的做法大全专题,希望您能喜欢!