食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“青菜蘑菇鸡腿汤”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：鸡腿640克，蘑菇155克，青菜130克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
青菜蘑菇鸡腿汤的做法步骤：
1.食材：鸡腿（已清洗焯水）、蘑菇（已清洗）、青菜（已洗净）
2.将已焯好的鸡腿下入高压锅中，加入一些清水。
3.加适量的料酒。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入青菜和蘑菇翻动一下煮开煮至青菜断生。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
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青菜蘑菇
食材明细：
主料：：小油菜适量，蘑菇适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，
配料：：盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，
青菜蘑菇的做法步骤：
1.准备材料，小油菜洗净沥干水份，从中间切开；蘑菇摘小片，洗净，沥干水份；葱蒜切末，待用。
2.开火，锅中倒入适量的油，热至8成时，将葱蒜末倒入炒香。
3.葱蒜炒出香味后，将小油菜倒入继续翻炒。
4.待小油菜炒至变软时，放入蘑菇继续稍加翻炒片刻，即可加入盐、鸡精、花椒粉，调味出锅。
5.装盘上桌。
青菜蘑菇汤的做法
这是最简单的家常汤。青菜蘑菇汤排毒减脂，非常爽口清淡，很适合节后解除肚中的油腻。
材料：
青菜1把，蘑菇100克，泡发的木耳适量，葱花适量，盐适量，鸡精少许，香油少许，，
青菜蘑菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材。
步骤2，蘑菇用淡盐水浸泡10分钟洗净。
步骤3，炒锅到油爆香葱花。
步骤4，倒入蘑菇翻炒片刻关火。
步骤5，把蘑菇和木耳放入汤锅中。
步骤6，煮上10分钟后加入盐。
步骤7，加少许鸡精，
步骤8，再放入青菜煮软。
步骤9，淋入香油关火。
青菜腊鸡腿年糕汤
食材明细：
主料：：腊鸡腿200克，年糕3根，青菜170克，
辅料：：盐适量，味精适量，
青菜腊鸡腿年糕汤 的做法步骤：
1.食材：腊鸡腿（已清洗）、年糕、青菜（已清洗切开）
2.将年糕放在案板上切成片，待用。
3.将已清洗好的腊鸡腿案板上剁开。
4.随后，将剁好的腊鸡腿下入清水锅中煮开煮上5分钟，撇去浮沫。
5.接着，合入切好的青菜和年糕翻动一下煮开。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即成。
平菇青菜鸡腿汤
食材明细：
主料：：鸡腿960克，青菜220克，平菇200克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
平菇青菜鸡腿汤 的做法步骤：
1.食材：鸡腿（已清洗焯水）、青菜（已洗净）、平菇（已清洗）
2.将已焯好的鸡腿下入高压锅中，加入一些清水
3.加适量的料酒。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入已洗净的青菜和已清洗好的平菇翻动一下煮开煮至青菜断生。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
青菜腊鸡腿排骨汤
食材明细：
主料：：排骨415克，腊鸡腿195克，青菜190克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
青菜腊鸡腿排骨汤的做法步骤：
1.食材：排骨（已焯水）、腊鸡腿（已清洗）、青菜（已洗净）
2.将腊鸡腿放在案板上剁成块。
3.随后，将剁好的腊鸡腿下入高压锅中。
4.合入已焯好的排骨。
5.加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.然后，合入已洗净的青菜翻动一下煮开，煮至青菜断生。
10.最后，加适量的盐。
11.调味搅匀，即成。
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