辣椒炒三蔬

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？小编现在向你推荐辣椒炒三蔬，更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细：

主料：：青椒1个，红椒1个，蘑菇2个，木耳适量，鸡蛋适量，

辅料：：盐适量，糖适量，

辣椒炒三蔬的做法步骤：

1.准备好材料，

2.蘑菇切成片，辣椒切成丝

3.鸡蛋打散，锅里入油先炒熟鸡蛋备用

4.锅里加适量油放入辣椒丝翻炒

5.再倒入蘑菇翻炒

6.最后加点盐和糖调味

7.成品

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三蔬炒肉

食材明细：

主料：：小白菜适量，荷兰豆适量，西洋菜适量，猪肉适量，

辅料：：蒜头适量，

配料：：盐适量，味精适量，椒盐粉适量，

三蔬炒肉的做法步骤：

1.猪肉解冻，肥瘦分开，分别切片，蒜头拍散，切细。

2.西洋菜洗净择小段，荷兰豆撕去周围的丝洗净。

3.小白菜洗净切段。

4.锅里加入肥肉小火煎油。

5.煎出足量的油后加入瘦肉片大火翻炒。

6.再加入蒜头炒香。

7.加入西洋菜和荷兰豆翻炒。

8.一半断生时加入小白菜继续翻炒。

9.翻炒至所有菜都软后加盐、味精、椒盐粉调味即可。

炒三色蔬

食材明细：

主料：：茭白100g，紫椰菜50g，尖椒50g，

辅料：：精盐适量，味精适量，

炒三色蔬的做法步骤：

1.准备食材：茭白、紫椰菜、尖椒

2.茭白去外皮，切滚刀块

3.尖椒切块

4.紫椰菜块

5.姜切丝

6.起锅热油，爆香姜丝

7.放入茭白翻炒，淋入少许水以防止茭白炒焦

8.翻炒至茭白熟时，加入尖椒和紫椰菜，略炒几下

9.放入精盐、蘑菇精调味，炒均匀后出锅

小贴士：

1、这道菜要炒的脆才爽口
2、紫椰菜容易变色，所以要最后入锅
3、无需添加其他调料，只用了简单的盐和味精，保留了食材本身的味道

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