食材明细:
主料::油菜300克,
辅料::花生油2勺,蒜末少许,姜末少许,干辣椒2个,蚝油1勺,酱油1勺,干淀粉1勺,清水适量,盐少许,
浇汁油菜的做法步骤:
1.油菜洗净
2.锅内加水烧开,下入油菜焯水,不要烫的过了,那样口感不脆
3.焯水以后,把大叶子摆在盘子下面
4.小的放在上面
5.蒜末.姜末切好
6.耗油.酱油,盐,干淀粉加入适量清水,搅拌均匀,调成一个料汁
7.锅内放油烧热,放入花椒.辣椒炒香
8.放入姜末,蒜末炒香
9.到入调好的料汁
10.料汁熬制这样透明状态就可以了
11.料汁均匀的淋在油菜上面
12.成品
食材明细:
主料::油菜2把,口蘑4个,蒜5瓣,白芝麻少许,
辅料::蚝油2勺,味啉2勺,生粉1/2匙,花椒粉1/3匙,
浇汁鲜蘑油菜的做法步骤:
1.备齐食材
2.油菜掰下所有叶片,洗净沥干
3.口蘑掰下蒂,菇顶切厚片
4.蒜切碎
5.煮锅加水大火烧开,水里放1/2匙盐
6.倒入油菜,焯至全熟
7.逐条沥出摆入盘中
8.口蘑倒入锅中,焯至回缩熟透
9.逐片沥出摆入盘中
10.取一小碗倒入6勺清水,加入2勺味啉
11.再加入1/2匙生粉,搅匀备用
12.小锅热少许油
13.倒入蒜粒爆香
14.加入1/3匙花椒粉、2勺蚝油,大火炒1分钟
15.倒入生粉汁的同时用筷子快速搅拌均匀,小火煮片刻,至冒大泡泡即可关火
16.将烧好的汤汁浇在菜上
17.撒少许白芝麻。完成~
小贴士:
焯熟的油菜和口蘑摆盘后,静置一段时间仍会渗出许多水来。注意浇汁之前,要再次沥干盘底多余的水份。
食材明细:
主料::油菜适量,
辅料::盐适量,苹果醋适量,葱适量,蒜适量,小米辣适量,香油适量,生抽适量,酱油适量,蚝油适量,
爽口浇汁油菜的做法步骤:
1.成品。
2.油菜适量洗干净。
3.锅里热水炒蔫,捞出,过冷水。
4.攥出多余水分,摆盘。
5.葱蒜适量,小米辣适量。
6.调汁,适量酱油、蚝油、生抽,糖,盐,香油,葱蒜,小米辣,泡5分钟,浇汁。
7.成品!
食材明细:
主料::杏鲍菇200g,荷兰豆30g,
辅料::葱少许,姜适量,蒜适量,红辣椒少许,
配料::蚝油少许,糖5g,盐适量,生抽少许,鸡汁适量,植物油一茶匙,
浇汁美味杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净切片,荷兰豆洗净去筋
2.荷兰豆放入沸水中焯至8成熟,杏鲍菇焯水
3.葱切段、姜切片
4.锅烧热后倒入植物油,将葱姜倒入爆香
5.加耗油炒匀,继续加入白糖、生抽翻炒均匀后加适量水煮沸
6.放入杏鲍菇和荷兰豆翻炒,待汤汁煮沸后,大火收汁,加少许鸡汁调味即可
小贴士:
瘦身叮咛:
1.每100克杏鲍菇的热量仅为31大卡,100克荷兰豆为27大卡,是减重瘦身的核心食物
2.荷兰豆对增强人体新陈代谢有重要功能
3.杏鲍菇营养丰富,能提高人体免疫功能
食材明细:
主料::香菇2个,油菜1棵,姜2片,淀粉适量,清水适量,鲜酱油适量,白糖适量,
辅料::植物油适量,
浇汁香菇油菜的做法步骤:
1.准备用料
2.香菇洗净去蒂切小块,油菜洗净备用
3.锅中放适量水煮沸将油菜放进去焯烫2分钟
4.香菇焯烫3分钟左右
5.淀粉放在碗中加入适量清水
6.1勺生抽
7.白糖适量搅拌均匀待用
8.焯好水的香菇和油菜摆在盘子中
9.姜切末
10.锅中放适量植物油,一点点即可,我的有点多了。下姜末炒出香味
11.倒入调好的汁搅拌,烧热浇在菜上即可
12.成品
食材明细:
主料::油菜3颗,
辅料::大蒜适量,蚝油2匙,生抽2匙,老抽1勺,白糖2匙,水淀粉适量,
浇汁蒜香油菜的做法步骤:
1.油菜摘洗干净
2.蒜切末备用
3.生抽,老抽,白糖和水淀粉调成汁
4.油热爆香大蒜加油菜快速翻炒
5.变软后加入料汁翻炒均匀
6.临出锅加入少量盐,撒上蒜末盖盖焖半分钟,闷出蒜香
7.成品
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