还在为家中小娃不肯好好吃饭犯愁么?做个荠菜饺子吧,荠菜鲜肉的更香,饺子好不好吃,肉馅非常关键,一定要调的好吃,加入了家乐鲜露,肉馅鲜美无比,分享做法。
材料:
荠菜800g,猪肉馅500g,家乐鲜露10g,盐3g,食用油50g,淀粉5g,料酒5g,葱姜适量,饺子皮2斤,,
荠菜鲜肉饺子鲜香滋味,搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,荠菜择洗干净。
步骤2,放一锅水烧开,锅里放一点油与盐,荠菜下锅焯烫两分钟捞出过凉水。
步骤3,荠菜挤干水份后切碎,放油,盐,鸡精调匀。
步骤4,准备好猪肉馅,葱姜,家乐鲜露。
步骤5,葱姜剁碎放在肉馅里,加入淀粉,料酒,盐,家乐鲜露顺一个方向搅拌均匀。
步骤6,将肉馅与荠菜馅拌匀。
步骤7,准备包饺子,取一些肉馅放在饺子皮中间。饺子皮也可以自己在家制作。
步骤8,可以包成自己喜欢的任意形状。
步骤9,全部包好。
步骤10,锅子内放大半锅水,水开后下饺子,饺子浮起后放半碗冷水,如此三遍,饺子就熟了。
步骤11,鲜香美味!
步骤12,倒些家乐鲜露,饺子蘸着吃,好吃!
步骤13,大人小孩都爱吃。
食材明细:
主料::荠菜适量,大米适量,
辅料::盐适量,
鲜香美味的荠菜粥的做法步骤:
1.新鲜荠菜,洗净
2.切碎
3.等米粥差不多好了,加入荠菜。
4.盖上锅盖再熬1分钟即可。
5.掀开锅盖,清新的荠菜的香味扑鼻而来。
小贴士:
现在的食物掺杂了太多的调料和添加剂,这里除了盐以外,我不用任何调料,直接品尝到荠菜的清香和大米的醇香味道。
材料:
面粉,荠菜,白菜,水,盐,花生油,香油,生抽,味精,大酱,海米,,
荠菜饺子的做法的做法步骤:
步骤1,面粉里加入适量水,面粉和水的比例一般为1:0.45-0.5(以一斤面粉为例,倒入清水225克到250克,加入盐1克)
步骤2,揉成面团后加盖醒制1小时,我这是自家种的面粉,面粉的吸水量不同,加水要适宜
步骤3,不过饺子面活得稍微软一点,擀皮容易,也好吃
步骤4,肉馅里打入两勺水,加入一大勺花生油,一勺香油,加入生抽,盐,味精,大酱等调料顺一个方向搅至上劲
步骤5,荠菜洗净剁碎
步骤6,加入一点剁碎的白菜,因为荠菜本身有一种野菜的味道,全用荠菜包饺子味道不如加入一点白菜好吃
步骤7,海米泡水切碎
步骤8,混合在馅里搅拌均匀
步骤9,面团搓成长条,切成剂子
步骤10,擀皮
步骤11,包馅
步骤12,捏成型
步骤13,锅里烧水,放一小勺盐(饺子出锅不粘连),水开后下饺子,三开点凉水,出锅
材料:
夹心肉2斤,冬瓜1斤,荠菜1斤,饺子皮3斤,大葱半斤,酒适量,盐,酱油,
荠菜饺子+冬瓜饺子的做法的做法步骤:
步骤1,把肉切碎和荠菜、大葱搅拌均匀调味备用。
步骤2,把冬瓜切丁用盐腌去水分和肉、大葱拌匀备用。
步骤3,开始包了,这是荠菜的。
步骤4,这是冬瓜的。
食材明细:
主料::秋葵适量,培根适量,
辅料::丘比沙拉汁焙煎芝麻口味适量,
鲜香可口---秋葵培根卷的做法步骤:
1.将秋葵蒂切除,洗净沥干;培根对半切,备用。
2.入沸水中焯20秒捞出。
3.取半片培根将秋葵卷入其中。
4.无油锅烧至5成热,将秋葵培根卷放入,中火煎熟。
5.盛出,淋上汁焙煎芝麻汁即可。
小贴士:
1、用沸水氽烫一下秋葵可以去涩。
2、烹饪秋葵不能用铁锅,会变色。
3、不要挑选果身出现黑色斑痕,表示秋葵的运送过程受到伤害,品质受损,较易腐烂。
天气渐渐回暖,山上冒出了好多野菜——荠菜、蒲公英、野葱等。五一假期刚好有时间,带着娃娃上山进行了一下野外活动——挖野菜。看着娃娃撸起袖子,撅着小屁股跟野菜进行拉锯战,别提有多好玩啦!晚上带着满满一袋子荠菜回家,特别有成就感
材料:
荠菜500克,猪肉馅300克,香葱50克,家乐鲜露30克,生姜粉6克,花生油50克,面粉600克,清水330克,食盐适量,,
荠菜猪肉馅饺子鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,一天的劳动成果,去除老根老叶,这个过程真的比较费时间;
步骤2,多冲洗几遍,清洗干净;
步骤3,烧开一锅水,锅里放一点油与盐,荠菜下锅焯烫10秒钟捞出,过凉水;
步骤4,荠菜挤干水分后切碎,备用;
步骤5,小香葱切碎;
步骤6,将猪肉糜、香葱末、生姜粉放在大碗里面;
步骤7,倒入约30克的家乐鲜露和适量食盐,搅拌均匀,搅至肉馅起劲即可,腌制20分钟;
步骤8,将切好的荠菜倒入腌制好的肉馅中,加入约50克的花生油搅拌均匀,这样能更好地锁住馅料的水分;
步骤9,将拌好的肉馅放入冰箱里冷藏20分钟,我们接下来和饺子面;
步骤10,面粉600克、清水330克、食盐1克和成白色面团,盖上保鲜膜醒30分钟;
步骤11,面团醒好后搓成长条形,用塑料刮板切成小剂子;
步骤12,擀成中间厚周围薄的饺子皮;
步骤13,包上荠菜猪肉馅,按自己喜欢包的饺子形状包好即可;
步骤14,汤锅里煮上一锅水,水煮开后放几粒食盐,再将包好的饺子放入开水锅里煮开;
步骤15,饺子第一次煮开后,加入一点凉水,分3次加凉水,3次煮开后,饺子就煮熟啦;
步骤16,饺子煮好后,出锅,装盘,蘸点陈醋吃饺子,美味哦!
步骤17,成品图
步骤18,成品图
食材明细:
主料::鸡蛋2只,荠菜适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,黄酒适量,
荠菜鸡蛋饺子的做法步骤:
1.荠菜煮一下,切碎。
2.鸡蛋煎好切碎。
3.加入荠菜搅拌均匀。
4.成品。
5.水开下饺子,煮2分钟既可。
6.成品。
食材明细:
主料::荠菜半斤左右,猪肉3两,
辅料::花生油适量,酱油适量,香葱3根,鸡精适量,盐适量,
荠菜馅饺子的做法步骤:
1.将荠菜洗干净,然后剁成碎末状
2.将葱段切成小块
3.将肉切成小块
4.将荠菜,葱段,肉丁放在一起,加入酱油,花生油,鸡精,盐,调和在一起。
5.饺子皮擀好
6.包饺子了
7.煮饺子加入少量盐,防止饺子粘在一起。
食材明细:
主料::面粉适量,荠菜适量,韮菜适量,猪肉丁适量,
辅料::盐适量,
野生荠菜饺子的做法步骤:
1.四姨挖的
2.开水烫20秒左右过凉水
3.切碎,个人感觉根部口感好
4.放入少量韮菜,肉丁,放入这俩样口感和味道更好,特别是韮菜,量是荠菜的五分之一,不然就抢了荠菜的味儿
5.开包
6.开吃
小贴士:
肉丁是生的,所以切小点;荠菜不要去根,焯水的时候别时间长了;韮菜量不要多。
食材明细:
主料::猪肉馅1000g,春笋5根,荠菜若干,
辅料::盐适量,葱适量,姜适量,生抽适量,胡椒粉适量,鸡蛋2个,
荠菜春笋饺子的做法步骤:
3.荠菜洗净剁成碎 大葱和生姜也剁碎 把肉馅和处理好的春笋荠菜和在一起 加入盐 生抽 鸡蛋 胡椒粉 葱姜搅拌在一起
4.可以开始包饺子啦
感谢您阅读“97美食网”的《鲜香可口的荠菜饺子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了荠菜粉专题,希望您能喜欢!