食材明细:
主料::春笋200g,腊肉100g,红辣椒1个,大蒜1棵,
辅料::植物油10g,盐3g,老抽2g,生抽1勺,
#春食野菜香#春笋炒腊肉的做法步骤:
1.色香味
2.食材准备好
3.去皮切薄片
4.滚水放笋片绰2分钟,捞出来用冷水浸泡
5.沥干水分的笋片干锅不放油炒干水分
6.腊肉用植物油煸香
7.好香,直接吃一块
8.红辣椒煸炒
9.放入炒好的笋片加适量盐
10.放入大蒜,生抽,老抽调味拌匀即可。
11.美美的开吃
小贴士:
1:春笋剥好如果不马上吃就要绰水不然会老哦。
2:腊肉绰水,可以去油污口感不柴。
3:炒辣椒春笋放盐拌匀再加腊肉,因为腊肉已经有盐分了。
4:全程大火一气呵成。
食材明细:
主料::春笋1个,腊肉1块,
辅料::食用油1勺,食用盐半勺,葱姜末适量,五香粉1/4勺,鸡精1/4勺,
“春食野菜香”:春笋炒腊肉的做法步骤:
1.准备好食材:春笋,腊肉。
2.春笋切块切片。
3.腊肉切片。
4.准备葱姜末。
5.起锅烧油。
6.爆香葱姜末。
7.倒入腊肉进行煸炒,炒出油脂。
8.加入春笋进行煸炒,加入食盐、五香粉、鸡精。
9.快速翻炒,关火盛盘。
食材明细:
主料::荠菜适量,
辅料::盐适量,辣椒适量,蒜末适量,
#春食野菜香#凉拌荠菜的做法步骤:
2.把荠菜水捏干,切碎,准备好蒜末
3.荠菜,加盐,辣椒,蒜末 适量
4.锅烧干后放油烧开浇于配料上(适量)均匀搅拌即可
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