食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了““#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀”心相印芒果冰棒”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：芒果400克，
辅料：：饮料200克，
“#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀”心相印芒果冰棒的做法步骤：
1.新鲜的芒果去皮去核，取果泥入料理杯中。
2.启动按键打成果泥。（菜谱中使用的是ACA便携式料理机）
3.心形模具里倒入喜欢的饮料，入冰箱冷冻至凝固。
4.冰棒硅胶模具里插上木棒，倒入8分满的芒果泥。
5.放入凝固好的心形冰块，入冰箱再次冷冻至凝固。
6.凝固好后，向上倾斜着推起木棒，即可轻松脱模。
7.天然健康的冰棒就做好啦。
8.咬上一口满满的果香。
9.成品图。
小贴士：
菜谱中使用的是ACA便携式料理机，果泥多搅拌几下做出的冰棒口感更细腻。中间的心形部分用过红心火龙果汁，染色太厉害了，不建议使用。可以换成自己喜欢的饮品或者其他水果。模具：正的硅胶冰棒模。
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 西米露
食材明细：
主料：：西米露100g，红心火龙果半个，牛奶250ml，
辅料：：炼乳两勺，白砂糖适量，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 西米露的做法步骤：
1.锅内放适量水，烧开后下入西米露煮至半透明关火焖3分钟（西米露也有差异，我焖了后还是白点很多）
2.凉水泡洗两遍，因为很黏
3.凉水和西米露一起下锅煮五分钟焖至没有白点透明即可
4.西米露晾冷备用
5.火龙果适量加入炼乳两勺牛奶一盒也就是250ml和白砂糖
6.用ACA手持多功能料理机打成果汁
7.将果汁过滤一遍
8.果汁中加适量西米露和自己喜好的水果即可（冷藏后口味更佳）
9.整个西米露都红粉粉的，好好看好好吃
10.成品
小贴士：
西米露品牌不同煮的时候就有差异，用煮焖的方法直到没有白点透明为止。
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 仰望
食材明细：
主料：：鸡蛋8个，黄油60g，低筋面粉120g，糖粉12g，纯牛奶180g，奶油霜适量，淡奶油60g，芋头500g，玉米油80g，细砂糖120g，紫薯500g，
辅料：：可可粉少量，抹茶粉少量，红曲粉少量，竹炭粉少量，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 仰望的做法步骤：
1.玉米油与纯牛奶混合
2.放入微波炉高火加热2分钟
3.手摸温度约65度左右，筛入低筋面粉
4.Z形抽拌手法，让面粉更好地混合到油奶混合物里
5.分次加入蛋黄，并Z形抽拌均匀
6.直到所有蛋黄混合均匀
7.细砂糖分3次加入蛋清中打发
8.打发至湿性状态，即提起打蛋器出现大弯钩
9.先将1/3的蛋白混合到蛋黄糊中，用切拌和翻拌手法
10.再把蛋黄糊倒进剩下的2/3蛋清里，翻拌和切拌手法混合均匀
11.倒进垫好油纸的方盘的，并轻震2、3下
12.烤箱165度提前预热，165度烘烤20分钟，出炉再震2、3下，倒扣并撕掉后面的油纸放凉
13.芋头和紫薯削皮放锅里蒸熟（20分钟）
14.用擀面杖擀成泥（这里最好用料理机打成泥，刚好我的料理机坏了，只好用最原始的方法）
15.芋头泥和紫薯泥混合，加入糖粉，用打蛋器搅打均匀
16.淡奶油分次加入到紫薯芋头泥中
17.直至全部淡奶油混合到紫薯芋头泥中
18.蛋糕卷切去四边，然后切成4片，最好切成一条比一条略宽点……
19.取450g的紫薯芋头泥涂抹在蛋糕片上
20.一卷接一卷的，从最窄的到最宽的，紧贴着卷在一起
21.卷好后，用慕斯围边把蛋糕固定位置，并冷藏1小时以上
22.用400g的紫薯芋头泥，再加点淡奶油打至顺滑……这淡奶油是配方歪外的，让紫薯芋头泥顺滑以致更好地抹面（蛋糕中间是凹一点点的）
23.剩下的紫薯芋头泥，用竹炭粉和可可粉进行调色，要调3种近似的颜色，所以慢慢来
24.调好的3钟颜色，分别装进裱花袋里
25.不规则地在蛋糕侧面画线，制造树枝木桩效果，并放冰箱冷藏备用
26.用一个小4寸蛋糕坯，切拼成小兔子原形
27.用奶油霜一点点涂抹小兔的全身（奶油霜比例写在上面了，直接混合搅打均匀，出现渣渣状态，直接坐温水再打打就顺滑了）
28.用勾线笔把小兔身上的奶油霜，描一描，把兔子的毛线纹路表现出来
29.眼睛用刚刚深色的紫薯芋头泥点一下，再用红曲粉弄鼻子和腮红
30.奶油霜裱几朵小花做装饰，兔子的耳朵可以用白巧克力做，也可以直接用杏仁片装饰
31.蛋糕表面筛入抹茶粉，侧面的线条上也点缀一些抹茶粉和小花……
32.成品美美哒！而且里面还有大内涵呢……赞！
小贴士：
1、这里是2份蛋糕卷的配方，这木桩蛋糕用了2卷蛋糕卷哦！
2、由于小兔怕是运输当真倒了，所以我用了3根牙签在兔子脚的部分，直接插进蛋糕里，以固定位置。
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 芒果可可蛋糕
食材明细：
主料：：高筋面粉50g，鸡蛋200g，牛奶50毫升，细砂糖100g，可可粉50g，
辅料：：芒果1个，老酸奶2杯，巧克力酱120毫升，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 芒果可可蛋糕的做法步骤：
1.备好食材：高筋面粉同可可粉混合，鸡蛋同细砂糖混合，备好牛奶；
2.高筋面粉同可可粉混合过筛；
3.烧一锅温水；
4.待水温到不烫手时，将蛋盆放在温水里；隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的划痕，且不易消失；
5.牛奶倒入蛋糊，用刮刀迅速翻拌均匀；
6.倒入高筋面粉、可可粉；用刮刀迅速上下翻拌均匀；
7.倒入可可面糊8分满，轻轻在桌上震几下；
8.ACA烤箱上下火180度预热，时间设置为20分钟；
9.将模具放在ACA烤箱中层，烤20分钟；
10.程序结束后，将模具取出，取出可可蛋糕；备好芒果，老酸奶，巧克力酱；
11.可可蛋糕切成4片；芒果对半剖开，划十字格；
12.将芒果肉取出；
13.取一片可可蛋糕，抹上适量老酸奶；
14.盖上一片可可蛋糕，再抹上适量老酸奶；
15.再次盖上一片可可蛋糕，并抹上适量老酸奶；盖上最后一层可可蛋糕；
16.淋上巧克力酱，再点缀芒果粒即可。
小贴士：
1、我用的是6连杯不粘方形模，不用抹油；
2、根据烤箱不同功率，不同脾气，烘焙时间可灵活掌握；
3、使用高筋面粉，蛋糕口感Q弹；若使用低筋面粉，蛋糕口感松软；可根据个人喜欢的口感选择不同的面粉；
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 黄芒果蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，低粉120g，芒果果浆20g，
辅料：：白糖40g，玉米油50g，牛奶50g，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 黄芒果蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋黄六个加入加入玉米油
2.加入牛奶打散后加入芒果果酱
3.搅拌均匀后加入低粉
4.搅拌均匀
5.六个蛋清加入白糖打发
6.拌匀
7.在加入另一半蛋清
8.全部拌匀的
9.然后模具准备好
10.倒入模具里
11.来回颠簸
12.上烤箱
13.160度烤70分钟
14.烤好的
15.成品
16. 成品
小贴士：
自己加入芒果果浆，所以蛋黄液里就不需要加白糖了
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 草苺酸奶冰棒
食材明细：
主料：：酸奶300g，草苺果酱20g，
辅料：：蜂蜜10g，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 草苺酸奶冰棒的做法步骤：
1.自己做的酸奶
2.加入碗里
3.加入蜂蜜
4.加入草苺果酱
5.搅拌机搅拌均匀
6.然后冰冰棍模具清洗干净
7.加入酸奶
8.全部装好
9.然后盖好放冰箱
10.冷冻四个小时
11.就可以拿出来吃了
小贴士：
冰冻四个小时在水里冲一下脱模就可以吃了
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 麻花辫心面包
食材明细：
主料：：低筋面粉30g，高筋面粉120g，
辅料：：黄油15g，盐1g，表面刷蛋液适量，牛奶90g，白芝麻适量，干酵母2g，白糖20g，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 麻花辫心面包的做法步骤：
1.将除黄油以外的所有的面包材料放入盆内。揉成面团。
2.拉出比较厚的膜加入黄油。
3.撑出薄的膜。
4.揉好面团，盖上保鲜膜放入室温发酵两个小时左右。（天气热了，家里可以室温发酵扩大两倍）
5.用手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。
6.将面团排气后盖保鲜膜松弛15分钟。
7.擀成长方形面片。将面团切十个小条。
8.取一条将其撮成旋转长绳型。
9.两头合成并麻花状。
10.再将两根麻花拼成一个爱心。
11.将麻花心面包坯，放入烤盘中。进入烤箱二发110度20分钟。
12.发酵好后，表面刷蛋液，撒上白芝麻。
13.送入预热好的烤箱上下火180度15分钟即可。
14.出炉~放烤网架上却凉了。完成！
15.成品图。
小贴士：
1.如果不想用手工揉面的话可以用面包机揉面。
2.可以留在面包机内发酵。如果没时间揉面的话可以放冰箱冷藏发酵6个小时必须做完成。
3.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 橙汁鳕鱼
食材明细：
主料：：鳕鱼2块，鲜橙1个，洋葱1/3个，
辅料：：松仁少许，水淀粉少许，糖2勺，盐少许，淀粉适量，番茄沙司1勺，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 橙汁鳕鱼的做法步骤：
1.鳕鱼洗净沥干水份去骨去皮，切小块。
2.鳕鱼块中加入适量盐腌制10分钟。
3.橙子切4瓣去皮去核。
4.入搅拌机中搅打成泥。
5.滤出澄汁备用。
6.洋葱切丁。
7.腌好的鳕鱼加入适量干淀粉抓匀抓散。
8.入6成热的油锅中炸至表面金黄酥脆。
9.捞出沥干油份。
10.锅中倒少许油，放入洋葱炒香。
11.加入番茄沙司炒出颜色，调入盐、白糖。
12.倒入橙汁煮开。
13.淋入水淀粉勾薄芡。
14.倒入鳕鱼块快速翻炒，使鱼块均匀裹上料汁。
15.出锅装盘。
16.撒少许松仁即可。
17.成品
小贴士：
鳕鱼一定要沥干水份。
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 白吐司
食材明细：
主料：：高粉240g，酵母3g，牛奶160g，砂糖35g，
辅料：：黄油15g，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 白吐司的做法步骤：
1.先把牛奶微微加热加入酵母拌一下，静止5分钟左右
2.把面粉、砂糖、盐放入面包机中拌匀，把发酵好的牛奶拌匀，倒入面包机中
3.揉成团后加入黄油
4.我一般都是2次揉面程序就可以出膜
5.等待一发
6.发酵到2倍大，不回缩不反弹就可以
7.排气分成3等份滚圆加盖静止5分钟
8.面团擀开
9.卷起
10.排入面包模具中，盖上保鲜膜等待2发
11.发到8分满要加盖
12.预热烤箱180度
13.160度烤40分钟
14.出炉后倒出放凉
小贴士：
牛奶先不要一次倒进去
不同面粉、不同天气吸水量也不同
一定要记住哦
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