1.红豆沙牛奶冰棒
食材明细:
主料::红豆100克,牛奶50克,红豆沙135克,
辅料::清水650克,白糖15克,
红豆沙牛奶冰棒的做法步骤:
1.制作红豆沙的原料:红豆.
2.将红豆洗净后,用清水浸泡。
3.5个小时后,将红豆倒入苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中。
4.这是打磨好的红豆沙,光滑细腻。
5.制作红豆牛奶冰棒的原料:牛奶、红豆沙、白糖。
6.将牛奶倒入红豆沙中。
7.搅拌均匀。
8.再加入白糖,搅拌均匀。
9.装入事先清洗好的冰棒模具中。
10.插上冰棒的棒,可以放冰箱冷冻4、5小时之后取出即可食用。
11.成品。
小贴士:
红豆要提前浸泡再打磨会更细腻。牛奶和白糖的添加量,要根据自己的口味来添加。冰棒从冰箱里拿出,不好脱模,可以先用凉水冲一下,等几分钟再脱模。方子的量是制作2根冰棒的量,如果模具多,可以适当的加量。
2.红豆冰棒
食材明细:
主料::红豆适量,
辅料::糖适量,
红豆冰棒的做法步骤:
1.红豆适量淘洗。
2.放进电压锅里,放上清水。
3.调至煮粥档高压。
4.煮好的红豆沙。
5.加点白糖冷却。
6.将冷却好的红豆沙倒进冰棒模具里。插上冰棍,放进冰箱冰冻半天。
7.冰好的红豆冰棒。
8.脱模即可开吃。
3.红豆酸奶冰棒
食材明细:
主料::酸奶一个,蜜红豆适量,蛋黄一个,淀粉2匙,
辅料::白糖适量,柠檬水适量,
红豆酸奶冰棒的做法步骤:
1.两勺淀粉。
2.加水调成面糊。
3.加入一个蛋黄。
4.加适量白糖,调均匀的面糊。
5.隔水炖,要不停的搅动碗中的蛋黄液。
6.炖的蛋黄液很浓的时候就停火。
7.煮好的蜜红豆。
8.蜜红豆加入蛋黄糊中。
9.搅拌均匀的蛋黄糊舀入冰棒模具中。
10.老酸奶一瓶。
11.把老酸奶舀在模具里,在蛋黄糊的上面。最后再放些蜜红豆。
12.用模具的把杆搅动一下和老酸奶搅拌均匀。
13.盖上模具盖子,放冰箱冷冻三小时左右。
14.做好的冰棒,酸酸甜甜,清凉可口。从冰箱拿出模具用凉水冲一下,顺利脱模。
4.牛奶冰棒蛋糕
食材明细:
全蛋11颗,细砂糖330公克,低筋面粉300公克,奶粉140公克,温牛奶94公克,发酵奶油370公克,装饰:适量,杏仁角适量
牛奶冰棒蛋糕的做法步骤:
1.先将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至浓稠状,加入过筛后的低筋面粉、奶粉拌匀,最后加入温热的牛奶及发酵奶油混合均匀。
2.取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸,将做法1倒入并用刮板抹平,放入烤箱以上火200°C╱下火120°C,烘烤45~50分钟,取出放凉即为蛋糕体。
3.将蛋糕体切成长11公分×宽4.5公分,并用竹棒插入蛋糕后,再放入冰箱冷冻库备用。
4.将牛奶巧克力溶化后,再将已冰硬的蛋糕体,整支沾裹已溶化的牛奶巧克力,并撒上烤熟的杏仁角即可。
5.芒果牛奶冰棒
食材明细:
主料::芒果约300g,炼奶约50g,
辅料::牛奶200ml,
芒果牛奶冰棒的做法步骤:
1.将所有材料准备好,芒果洗干净
2.将芒果切碎放在冰盒中
5.冷冻好后的棒冰。
更新时间:2023/11/03