食材明细:
主料::黄油65克,细砂糖40克,鸡蛋1个,低筋粉160克,
辅料::巧克力少许,食用色素1滴,
#ACA烘焙明星大赛#火柴饼干的做法步骤:
1.黄油在室温下软化后,加糖粉,用电动打蛋器打至蓬松羽毛状
2.逐次加入一个鸡蛋,打至完全融合,没有水油分离的状态
3.筛入低筋粉,拌匀,揉成团
4.夹在两张油纸间,擀成均匀薄片,入冰箱冷藏片刻
5.取出后,切成细条,放在铺了油纸的烤盘上
6.入预热好的烤箱中层,上下火150度烤10分钟左右,取出稍晾凉
7.巧克力隔水融化,用饼干头部稍蘸一下,取出放在油纸上,凝固后取下即可
食材明细:
主料::低粉200g,牛奶10g,白糖25g,鸡蛋1个,
辅料::橄榄油60g,盐2g,小苏打2g,芝麻适量,
#ACA烘焙明星大赛#芝麻饼干的做法步骤:
1.备齐材料
2.鸡蛋用打蛋器打散搅拌均匀,加入橄榄油、牛奶,筛入低粉,加入芝麻揉成面团,放入保鲜袋饧30分钟到1小时
3.饧好的面特别有弹性,不沾板,擀成饼,造型
4.烤盘放入油纸,码上饼干,烤箱170度预热,上下火中层烤12分钟
5.出炉
6.收藏。
小贴士:
1、根据个人喜好也可用泡打粉替代小苏打。
2、烤箱不同,饼干的薄厚不同,温度和时间有差别,请根据自己烤箱的实际情况去调整
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