食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编特意为大家收集整理了“拌白砍(1)”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：猪耳叶一个，黄瓜一节，胡萝卜一节，海带丝少许，豆芽少许，葱适量，熟花生半匙，姜适量，蒜适量，
辅料：：盐少许，油辣子二匙，辣椒面少许，色拉油少许，醋半匙，生抽二匙，芝麻油少许，白糖少许，花椒面少许，料酒半匙，
拌白砍的做法步骤：
1.超市买了新鲜的猪耳叶，冷水下锅煮至熟透过凉以后把它变成很薄的薄片这个药片的越薄越好。
2.我们把海带丝和豆芽焯水备用。胡萝卜和黄瓜去皮切丝。
3.所有的调料加上姜蒜末调混合搅拌均匀。这个调料根据自己的口味来调制哦。没有固定的模式，自己爱吃什么味儿就怎么调。
4.我们首先把黄瓜塞，海带丝，胡萝卜丝儿。豆芽放进盘底垫底。
5.把片好的猪耳朵。把它摆上去撒上葱花和花生碎。
6.最后淋上刚才的调味汁就可以了。
小贴士：
猪耳朵煮的不能太耙，有条件的话用冰水过凉。要片的越薄越好哦。调料根据自己的口味调制。要吃的时候直接淋上调料就可以了。
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洋葱拌白虾皮
食材明细：
主料：：白虾皮适量，洋葱2个，
辅料：：生抽适量，陈醋适量（或香醋），香油适量，
洋葱拌白虾皮的做法步骤：
1.配料。
2.白虾皮放入炒锅小火炒香备用。
3.洋葱切丝。
4.香菜切段。
5.把洋葱丝.香菜段.白虾皮放入大碗里.倒入适量生抽.陈醋（或香醋）.香油调拌均匀即可。
6.成品。
白土司(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，奶粉15g，牛奶120g，全蛋液30g，白砂糖40g，无盐黄油15g，
辅料：：干酵母3g，
白土司的做法步骤：
1.所有材料除无盐黄油外全部放入面包桶，启动和面程序20分钟（牛奶不要倒完进去，留20g作调整）
2.加入软化的黄油。再启动和面程序20分钟
3.我的一个和面程序时间是30分钟，但夏天温度高没敢和面那么久，所以 20 分钟手动停止
4.取出面团盖上保鲜膜进行第一次发酵
5.发到2倍大
6.取出排气后分为3份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
7.整形后放入土司模，，进行二次发，发到原来2倍大时刷蛋液，放入预热好160度烤箱下层 50分钟~~（我的三层烤箱），
8.出炉晾凉后再切片~，，烤的上色过深了，当时在上网，不记得自己有烤东西了
小贴士：
1。烤到自己喜欢的上色要盖锡纸
2。根据面粉吸水性的不同，牛奶不要一次性倒完进去，留20g作调整
3。温度仅供参考~~
白汁火鸡肉拌意粉(1)
食材明细：
主料：：火鸡上腿肉4个，意大利面适量，
辅料：：白葡萄酒250ML，奶油3大匙，洋葱头1个，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
白汁火鸡肉拌意粉的做法步骤：
1.准备火鸡上腿肉。
2.准备白葡萄酒、奶油。
3.准备1个洋葱头。
4.准备盐、胡椒粉。
5.把洋葱头切片备用。
6.火鸡腿肉用盐、胡椒粉腌制15分钟。
7.热锅倒上少许油。
8.把腌制好的火鸡肉皮朝下锅煎香。
9.将带皮面煎成金黄反面煎另一面。
10.两面煎成金黄就可以把洋葱片下锅煎出香味。
11.洋葱煎出香味就可以加入白葡萄酒。
12.大火烧开后盖上锅盖调小火煮15分钟。
13.其间要翻动几次。
14.把3大匙的奶油下锅。
15.把奶油煮开酱汁变得有点浓稠后就可以关火了。
16.再配上意大利面就可以吃啰。
茴子白拌木耳
食材明细：
主料：：茴子白适量，木耳适量，
辅料：：蒜末适量，干红辣椒适量，
配料：：油适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，
茴子白拌木耳的做法步骤：
1.茴子白洗净，用手撕成大片，下入开水锅中焯一下，要快保持营养及脆度。
2.黑木耳泡发后也焯熟，放盐、蒜末、红辣椒，锅中放油烧热加花椒炝在菜上。
3.加适量盐、鸡精、少量生抽、醋拌匀即可开吃了！
香椿拌白豆干
香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香
材料：
主料：香椿1把，，
辅料：豆腐干1块，生抽适量，食盐1茶匙，鸡精半茶匙，香油2茶匙，，
香椿拌白豆干的做法步骤：
1. 准备好香椿芽。
2. 香椿芽去掉下面的梗。
3. 香椿切末，白豆干切末。
4. 锅里烧水，煮沸，焯香椿和白豆干。
5. 捞出放入冷水（纯净水凉白开都行）。
6. 调入盐，柠檬沙拉汁（白糖，香醋，生抽也行），鸡精，香油，搅拌均匀。静置10分钟即可。
拌白肚的做法
材料：
牛白肚切块，大喜大牛肉粉，味精，鸡精，海鲜酱油，香菜，葱，蒜，细辣椒面，粗辣椒片，洋葱与白肚等量，红辣椒，绿辣椒，，
拌白肚的做法的做法步骤：
步骤1，白肚划花，开水焯白肚，捞出放洋葱块，放葱蒜沫，海鲜酱油，大喜大牛肉粉，味精，鸡精，细辣椒粉，粗辣椒片拌，
步骤2，放白糖，摆盘前放青辣椒丝和香菜即可
白切牛肉(1)
食材明细：
主料：：牛肉760克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，
白切牛肉的做法步骤：
1.食材：牛肉（已清洗焯水）、桂皮、大料
2.将已清洗焯水的牛肉下入高压锅里。
3.接着，搁入桂皮和大料，加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.盖上盖用中小火煮上25分钟关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，将煮好的牛肉捞出，晾凉。
8.最后，晾凉好的牛肉放在案板上切成片。
9.放入盘中，可以上桌了，蘸着酱油食用哦！
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