任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？你可以读一下小编整理的拍黄瓜拌花生米，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：小黄瓜两根，花生米适量，
辅料：：大蒜瓣5个，香油一勺，辣椒油一小勺，生抽一勺，白醋一勺，糖一小勺，盐一小勺，味精适量，
拍黄瓜拌花生米的做法步骤：
1.花生米油炸，晾凉备用，小黄瓜盐水浸泡洗净备用。
2.黄瓜用刀拍碎，斜切成小块，大蒜拍碎放半小勺盐捣成蒜泥备用。
3.黄瓜放入干净的容器里，先放一勺香油，一小勺辣椒油拌均。
4.放一勺生抽，一勺白醋。
5.半小勺盐，一小勺糖，适量味精。
6.大蒜加半小勺盐捣成蒜泥，放入黄瓜里。
7.拌好的黄瓜腌制一下，上桌前放花生米拌均。
8.香菜装饰，成品。
小贴士：
先放油封住黄瓜，可以减少黄瓜遇盐出水。
97msW.com相关推荐
炝拌黄瓜花生米
食材明细：
主料：：黄瓜适量，花生米适量，
辅料：：辣椒油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，葱适量，蒜适量，香油适量，生抽适量，酱油适量，芝麻适量，醋适量，
炝拌黄瓜花生米的做法步骤：
1.成品！
2.花生米适量，锅里适量油，炒熟！
3.黄瓜适量，去皮，切小块！
4.适量葱末 蒜末 耗油 酱油 糖 盐 生抽 香菜末 醋 香油 拌好，盛入容器里，撒适量芝麻，即可食用！
笨黄瓜拌花生米
食材明细：
主料：：笨黄瓜适量，花生适量，
辅料：：盐适量，蒜末适量，生抽适量，醋适量，香油适量，辣椒油适量，
笨黄瓜拌花生米的做法步骤：
1.笨黄瓜一根洗净。
2.切丁。
3.花生冷油入锅，小火炸至噼里啪啦响且变色，关火。
4.捞出冷却。
5.黄瓜丁放入所有调料拌匀。
6.再和炸好的花生米拌匀装盘。
黄瓜花生米拌鸭胗
食材明细：
主料：：黄瓜1根，鸭胗4个，花生米适量，
辅料：：盐适量，白糖适量，香醋适量，鲜酱油适量，蚝油适量，香菜适量，干辣椒适量，姜片适量，八角适量，芝麻辣椒油适量，香油适量，葱适量，
黄瓜花生米拌鸭胗的做法步骤：
1.鸭胗放入汤锅中加料酒、盐、葱结、姜片、八角、干辣椒煮熟。
2.锅中倒入油，冷油放入花生米小火炒熟。
3.将炒熟的花生米盛出掠凉备用。
4.将黄瓜切丝放入盘中。
5.鸭胗切丝放入盘中。
6.加入花生米。
7.加入香菜。
8.碗中放入姜末、蒜末、葱、干辣椒，烧点热油倒入激出香味。
9.然后加入鲜酱油、蚝油、香醋、白糖、芝麻辣椒油和香油调好。
10.将调好的汁倒入盘中拌匀。
陈醋黄瓜花生米
食材明细：
主料：：花生米300g，黄瓜1根，
辅料：：胡萝卜1根，
配料：：白糖适量，精盐适量，陈醋适量，辣椒油适量，
陈醋黄瓜花生米的做法步骤：
1.黄瓜、胡萝卜洗好，花生米炸好备用。
2.将黄瓜、胡萝卜切成滚刀块。
3.将花生米、黄瓜、胡萝卜放入盘中，放入白糖、精盐、陈醋、辣椒油拌匀即可。
小贴士：
拌的时候陈醋不要太多，否则抢糖的味儿。
喜欢《拍黄瓜拌花生米》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老醋花生米专题，希望您能喜欢！
