俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？请你阅读小编辑为你编辑整理的《洋葱拌白虾皮》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：白虾皮适量，洋葱2个，
辅料：：生抽适量，陈醋适量（或香醋），香油适量，
洋葱拌白虾皮的做法步骤：
1.配料。
2.白虾皮放入炒锅小火炒香备用。
3.洋葱切丝。
4.香菜切段。
5.把洋葱丝.香菜段.白虾皮放入大碗里.倒入适量生抽.陈醋（或香醋）.香油调拌均匀即可。
6.成品。
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虾皮拌冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜200g，虾皮30g，香葱10g，
辅料：：盐1匙，味精0.2匙，糖0.5匙，
虾皮拌冬瓜的做法步骤：
1.准备一块冬瓜备用。
2.香葱和虾皮都是大补的食材。
3.香葱切成小粒更加入味。
4.冬瓜去皮去瓤洗净切成小块锅中烧开水放适量盐将冬瓜焯水至半透明状。
5.冬瓜粒焯水后捞出立即放入冷水中过凉。
6.沥干水分的冬瓜放入容器中撒上葱花和虾皮放入盐、醋、味精。
7.调味料拌匀入味即可享用。
8.爽口的虾皮拌冬瓜装入盘中撒上红辣椒做点缀。
9.冬瓜多吃对身体有好处并且既方便又快捷。
10.冬瓜利尿还有消炎抗癌作用。
11.来一杯小白烧别有一番滋味。
小贴士：
冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培。含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦；对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。
1.清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
2.护肾利尿
冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。
3.降脂减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
4.美容养颜
冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。
5.预防高血脂、高血压
冬瓜中膳食纤维含量很丰富，每100g中约含膳食纤维0.9g，膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀，这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。
黄瓜拌虾皮
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
黄瓜是一种很好的养生食材,吃黄瓜的好处很多,黄瓜的做法也很多,吃起来非常的鲜美。今天我就教大家怎么黄瓜好吃
黄瓜拌虾皮
原料：虾皮150克，黄瓜150克，香菜少许，盐、酱油、醋、味精、香油适量。
黄瓜拌虾皮的做法
1、把黄瓜清洗干净。
2、然后切成小块。
3、再虾皮清洗干净和黄瓜片一起装盘。
4、放上香菜，再浇上各种调料。
5、最后拌匀即成。
食材选购技巧
1、黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
2、皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种。
3、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
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黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
香菜拌虾皮
香菜拌虾皮
食材：香菜、虾皮、红尖椒、蒜瓣、生姜;
香菜拌虾皮的做法
1、香菜去根须，择成两三寸长的段，洗净，沥干水份备用;
2、虾皮放在细网漏勺上，用清水清洗几道，沥干水份;
3、蒜瓣、生姜、红尖椒分别切碎末，三样食材混合，放适量盐、生抽、老抽、白糖、芝麻油、陈醋，搅拌均匀;
4、香菜、虾皮混合，浇调料汁浇在食材上，搅拌均匀，静置入味半小时左右，即可食用。
虾皮营养丰富，素有钙的仓库之称，是物美价廉的补钙佳品。
据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。
虾皮营养价值高，物美价廉，是家庭中常被备的食品。
网站小提示
虾皮和海带能一起吃:常吃有助于情绪稳定，还具有预防胃癌和大肠癌的作用，有良好的补钙作用
海带和虾皮能一起吃:海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用，则具有更丰富的营养。
青椒拌虾皮
因为喜欢简单一些的小菜，因此上用时令的蔬菜来做成的小凉拌菜是家里餐桌上是常见的。介绍一个自家的凉拌菜：青椒拌虾皮。
这个菜，算不上是私房，只是家常。但其清新的味道，简单的做法和里面的一些小小的营养，还是比较受欢迎的。
青椒拌虾皮
材料：青椒100g，虾皮20g，精盐1/4茶匙，凉拌醋1/2茶匙，白糖1茶匙，香菜2棵，香油1/3茶匙，味极鲜酱油1茶匙。
青椒拌虾皮的做法
1、青椒香菜用清水洗净，控水。
2、青椒去蒂去籽，自中间剖开。
3、撕掉白筋。
4、切成小片。
5、香菜切成小段。
6、小碟里倒入1/4茶匙精盐、1/2茶匙凉拌醋、1茶匙白糖、1茶匙味极鲜酱油。
7、调入1/3茶匙香油，搅拌均匀成酸甜味汁。
8、青椒，香菜段盛到大些的盘子里，撒上虾皮，调入味汁拌匀。
美食小贴士
1、白糖可以平衡醋的酸涩口感。
2、虾皮富含钙质，多食补钙。
3、喜欢味道再浓郁些的，可调入少许的红油。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
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