食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了花生碎拌孔雀松，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：孔雀松200克，蒜瓣3个，花生1把，食盐0.3，鸡精小许，生抽3克，陈醋3克，
辅料：：白糖小许，
花生碎拌孔雀松的做法步骤：
1.孔雀松洗净
2.锅烧热水
3.放入孔雀焯水，开锅即可
4.捞出冷水浸泡
5.冷水洗几次
6.捞出撰干水分备用
7.抓把花生放盘子里，放微波炉中
8.高火2分钟
9.烤好的花生
10.花生凉透，变酥脆，放蒜臼子里
11.捣成花生碎，不要泥口感不好
12.孔雀松整理一下
13.放花生碎
14.大蒜去皮洗净，放蒜臼子里，加小许白糖和食盐
15.捣成蒜泥
16.放生抽
17.放陈醋
18.放鸡精
19.搅拌均匀
20.倒入野菜中
21.拌均匀
22.成品
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花生碎拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1根半，花生碎1小碟，
辅料：：蒜瓣2瓣，食盐适量，香辣油1大勺，
花生碎拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净
2.用刀削成簿片
3.用适量盐腌制15分钟左右入味变软即可
4.准备蒜泥、花生碎和香辣油
5.将变软的黄瓜一片片卷起来摆成圆形
6.放入蒜泥，均匀浇上香辣油
7.撒上花生碎
8.再浇一圈香辣油，撒上几粒枸杞点缀下即可
小贴士：
1、黄瓜片尽量削簿点，但不要太簿
2、调料也可以根据自己喜欢改换其它
花生碎拌芹菜叶
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，熟花生1小把，大蒜2瓣，糖1小匙，盐多半小匙，
辅料：：海鲜酱油1小匙，陈醋1小匙，辣椒油1小匙，香油少许，
花生碎拌芹菜叶的做法步骤：
1.新鲜芹菜叶
2.洗净后焯水
3.焯过水的芹菜叶过凉水
4.事先烤熟的花生去皮。花生可以一次多烤点，放凉去皮后冷冻起来，随吃随取，很方便。
5.切碎
6.大蒜切末
7.芹菜叶攥干水分，和蒜末、花生碎放到一起
8.加海鲜酱油、陈醋、糖、盐、辣椒油、香油
9.调味料的量和所用芹菜叶多少有关，拌匀后尝一尝，调成自己喜欢的味道就可以了。
花生碎拌山菜
食材明细：
主料：：山菜300g，
辅料：：花生50g，蒜瓣5瓣，
配料：：蛤蜊汤适量，盐适量，生抽适量，香油适量，
花生碎拌山菜的做法步骤：
1.山菜洗净
2.锅中烧开水，把山菜焯一下水
3.把山菜过一边凉，捏去水分
4.蒜瓣拍碎放在山菜上
5.花生用擀面杖擀碎
6.到上花生碎
7.倒上蛤蜊汤用少许盐，生抽，香油拌匀就可以了
花生碎拌黄瓜豆腐
食材明细：
主料：：黄瓜适量，豆腐适量，花生米适量，干辣椒适量，
辅料：：盐适量，辣椒油适量，醋适量，芝麻油适量，糖适量，
花生碎拌黄瓜豆腐的做法步骤：
1.黄瓜、花生米、干辣椒备用。
2.黄瓜洗净，切小段。
3.花生米放入微波炉，中火三分钟。
4.花生去皮，压成花生碎。
5.黄瓜段，放入盐糖醋和熟的干辣椒丝腌入味。
6.豆腐切成想要的形状摆盘。腌好的黄瓜条用芝麻油拌均匀，摆在豆腐周围。
7.黄瓜条上撒上花生碎。豆腐浇上辣椒油即可。
【花生碎菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，花生适量，
辅料：：小葱适量，
配料：：辣椒油适量，盐适量，油适量，
【花生碎菠菜的做法步骤：
1.菠菜，花生备用。
2.菠菜洗浄加盐焯水。
3.花生放微波炉，中火三分钟，用擀面杖敲碎。
4.油锅烧热，加入葱叶爆香。
5.做好的葱油，加入适量的辣椒酱。
6.菠菜摆盘。
7.撒上花生碎。
8.浇上拌好的葱油即可。
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