中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“金日福生”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：花生适量，面粉适量，水适量，
辅料：：糖适量，油适量，鸡蛋适量，
金日福生的做法步骤：
1.花生用烤箱烤熟！
2.面粉适量，加入适量糖，鸡蛋液适量！
3.用筷子搅拌面粉，水要适量加入！
4.面团软硬适中！
5.用刀切小剂子，用大拇指轻轻按压饼坯！
6.花生放入面坯上面！
7.用手搓圆！
8.锅里宽油，用笊篱不停晃动！
9.炸制两面金黄！
10.成品！
小贴士：
喜欢吃甜的，可以多加糖！
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金蒜生炒排骨
原料： 排骨500克、葱15克、姜10克、大蒜150克、面包糠3汤匙（45ml）、干辣椒5克、白酒1茶匙（5ml）、酱油1汤匙（15ml）、盐适量、白糖1茶匙（5ml）淀粉适量、油
做法：
1、排骨洗净后沥干水分，用姜片、葱段、大蒜汁（50克大蒜压成蒜蓉以后用纱布挤出蒜汁）生抽、白酒和适量盐腌制1小时，腌制时间长些的话会更入味。用大蒜汁腌制会使排骨具有浓郁的蒜香味，直接用蒜泥腌制也可以，但在后面炸排骨一步中需将排骨上的蒜泥擦干净，不然炸制的时候容易将蒜蓉炸糊影响口感，所以还是一开始不怕麻烦将蒜蓉汁挤出来腌制排骨好些。
2、腌制好的排骨摘去姜片和葱段不要，放入淀粉中使排骨沾满淀粉。
3、轻拍沾满淀粉的排骨，使多余的淀粉掉落，依次将所有排骨沾上淀粉。
4、锅中放入足够多的油，烧至6成热时（放入一根筷子，会有泡）放入排骨炸成金黄色。要注意火候，炸时间太长排骨会变干。
5、炸好的排骨用厨房纸吸出多余油分，炸好的排骨味道已经很好啦，直接吃没有问题，不过这道金蒜生炒排骨还没有做好。
6、剩下的大蒜去皮后切成蒜末，不要用压蒜器之类压成蒜泥，口感不好。
7、切好的大蒜末用清水将蒜末表面粘液冲洗干净后晾干，如果不冲洗大蒜末在炒的时候容易黏在一起。
8、锅烧热，放入适量油，放入大蒜末和干辣椒用小火将大蒜末炒成金黄色。
9、放入排骨一起炒。
香脆金网生煎
食材明细：
主料：：饺子皮适量，白菜120克，金针菇120克，猪肉末300克，青椒2个，红椒1个，
辅料：：老姜5片，葱适量，黑芝麻适量，白芝麻适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，老抽适量，水面粉适量，菜籽油适量，
香脆金网生煎的做法步骤：
1.原材料洗净备用。
2.原材料洗净切成细末和猪肉末放在一个大的盆子里，将姜和葱切成细末一同放入，再加适量的盐、鸡精、老抽拌均匀。
3.拌匀的饺子馅和饺子皮，还有一点清水。
4.包法嘛，包的时候不好拍，再说都是很家常的包法，没有包的过程请见谅啊~
5.依次包好的饺子。
6.锅中油烧热，改小火码入包好的饺子。
7.小火倒入面粉糊，没过饺子三分之一处为准。
8.盖上盖子小火煎。撒上黑白芝麻和葱花。直至饺子熟透。轻轻用锅铲铲动锅底。
9.装盘享用~
#ACA烘焙明星大赛#金猪送福
食材明细：
主料：：玉米面250克，开水180克，虾仁150克，胡萝卜60克，
辅料：：糯米粉50克，黄瓜60克，彩椒100克，葱20克，姜适量，
#ACA烘焙明星大赛#金猪送福的做法步骤：
1.面包桶里安上搅拌棒，倒入玉米面和糯米粉。
2.选择菜单：面团----自定义和面（默认20分钟）按下启动键。
3.2分钟后，待面粉混合均匀，缓缓加入开水。（水要少量多次加入，不要一下加太多，避免面团过稀不易成形）
4.翻滚中的面团。（这个时候可以利用时间把蒸锅加入水，铺上屉布）
5.时间到，取出面团，手上沾少许水（防沾），稍微和几下，使表面光滑。
6.团成60克一个的大圆球（头部），6个3克的小圆球（四肢和耳朵），一个更小点的圆球（鼻子）。
7.大圆球用拇指沾上少许水，转圈凹进去。（和捏窝窝头是一样的方法）
8.放到砧板上整理成椭圆形。
9.围上4个小圆球做四肢。
10.最小的圆球沾上去，用竹签扎出两个孔，做鼻子。
11.用黑豆按上，做眼睛。
12.剩下的两个小圆球捏成三角形。
13.沾到猪头上面，稍微下按，做耳朵，小猪就做好了。
14.依次做好全部，上锅水开后，蒸15分钟。
15.虾处理干净，用少许料酒和盐腌制十分钟。（蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的）
16.葱姜切碎沫。
17.胡萝卜，黄瓜，红黄彩椒，分别切小丁。
18.炒锅里倒入少许油，放入葱姜翻炒爆香。
19.倒入虾继续翻炒。
20.倒入胡萝卜丁翻炒，最后倒入彩椒丁，黄瓜丁，放少许味极鲜酱油，少许盐，翻炒均匀出锅。
21.把菜盛到小猪上就可以啦~~~
22.成品图。
23.可爱的小猪香甜软糯~~~
24.搭配色彩丰富的蔬菜，美味可口~~~
25.多吃粗粮益处多多~~~
26.金黄的小猪萌萌哒~~~
27.你喜欢我吗~~~
28.低卡低热哦，主人快带我们走吧~~~
29.金猪送福啦~~~
小贴士：
为降低热量，没有加糖和油，做造型时手上沾少许水防沾，玉米面含有一定的糖份，做出来有丝丝的甜味，如喜欢更甜的可随个人喜好添加适量白糖。不同面粉吸水性有差异，水请根据面团状态适量添加。 低卡低热，多吃粗粮益处多多，蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的。
红酒金蒜焗生蚝的做法
这个菜是给奶茶爸爸的补菜...不多解释(^ω^)
材料：
生蚝300g，粉丝100g，金针菇150g，大蒜1个，红酒45ml，蒸鱼豉油适量，盐适量，黄油适量，玉米油适量，剁椒片2勺，黑胡椒碎适量，，
红酒金蒜焗生蚝的做法的做法步骤：
步骤1，大蒜切碎丁
步骤2，在锅中放油，把蒜粒炒至金黄色，关火放入剁椒酱拌匀待用。
步骤3，取泡好的粉丝放在烤盘底，上面放洗好切段的金针菇。
步骤4，铺好后撒适量盐，研磨胡椒碎。
步骤5，铺满生蚝肉，倒上红酒，撒黑胡椒研磨碎、盐。
步骤6，将烤盘包上锡纸，烤箱中层，不用预热，220度，15分钟。取出去掉锡纸。
步骤7，将炒好的金蒜剁椒酱铺在上面，再在上面放3片黄油，烤箱180度，中层，10分钟。出烤箱后放适量蒸鱼豉油。
同福同福同福~豆腐土豆烧肉
食材明细：
主料：：豆腐1块，猪里脊肉50克，青朝天椒1个，花椒1小把，洋葱4瓣，生姜1个，老抽1勺，油2勺，高汤2汤勺，
辅料：：土豆1个，红朝天椒1个，大葱1段，大蒜4瓣，老干妈1勺，豆瓣酱1勺，盐1勺，白糖1勺，香油几粒，
同福同福同福~豆腐土豆烧肉的做法步骤：
1.准备豆腐1块、土豆1个、猪里脊肉、50克、红朝天椒1个、青朝天椒1个、大葱1段、花椒1小把、大蒜4瓣、洋葱4瓣、老干妈1勺、生姜1个、豆瓣酱1勺、老抽1勺、猪油2勺、盐1勺、白糖1勺、高汤2汤勺、香油几滴。将豆腐洗净，放在砧板上。用快刀拦腰剖开为两半，放平。改刀为9小块备用。
2.锅中放置2勺猪油，至油温升起，将豆腐切成小方块后，用开水烫一下去除豆腥味；放进一半的豆腐入锅中小火煎炸。
3.豆腐慢火炸成金黄色即可。
4.土豆切成类似豆腐的小块，下锅炸至外皮酥脆闻出香味。
5.豆腐块煎好后，盛入碟子里备用。
6.备好朝天椒末、生姜末、大蒜末、洋葱末、大葱末。
7.锅内放点油，油热后用花椒、生姜、大蒜、大葱、洋葱、朝天椒末炸锅。
8.豆腐汇进锅中。放入土豆。一勺老抽上色、两勺高汤，【鸡汤、排骨汤均可】汤开后用小火焖一会。
9.将一勺白糖放进淀粉和土豆中。
10.切好的朝天椒烹入主料中。
11.加进一勺豆瓣酱。
12.一勺老干妈。豆瓣酱和老干妈都有一定的咸味，但是之前放进了一勺白糖，咸味会降低。可以先尝一尝，然后在确定是否加进盐。
13.最后把切好的大葱粒汇进锅中即可。淋入几滴香油即可。
14.豆腐土豆烧肉豆腐土豆烧肉具有口味浓厚，营养成分互补。LEMON做这道菜肴，谈不上正宗，在自己的口味中加入了豆瓣酱和老干妈。相信爸爸那个时候是没有老干妈的。无论怎样好吃为原则哦~能够补充人体营养、具有帮助消化、增进食欲的功效。其中的营养成分对骨骼和牙齿的生长发育也颇为有益，豆腐土豆烧肉的营养价值丰富，豆腐素有【植物肉】具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐含蛋白质比较高，含有8种人体必需的氨基酸，经常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。豆腐和土豆是我们生活中比较常见的两种食材，而且应用的范围较为广泛。豆腐土豆烧肉最为关键的步骤就是在于我们的烧制时间上，如果炖制太久会是食物烧焦，影响到土豆炖豆腐的口感。
小贴士：
卖萌的柠檬7：豆瓣酱和老干妈都有一定的咸味，但是之前放进了一勺白糖，咸味会降低。可以先尝一尝，然后在确定是否加进盐。将豆腐切成小方块后，用开水烫一下去除豆腥味。豆腐土豆烧肉最为关键的步骤就是在于烧制时间上，如果炖制太久会是食物烧焦，影响到土豆炖豆腐的口感。
福包
年节时不是很喜欢大鱼大肉，以至于觉着过年时不知道该吃些什么菜才好。但用豆腐来做菜总是要有的，豆腐寓意都福，一般在年节时候，家家都要买上些豆腐用来做菜，取其吉祥的意境。
用豆腐皮包裹上馅料来做个福包，讨其吉祥的彩头。
用猪肉做馅料，最怕的就是馅子吃起来干硬，没有味道和口感。那在拌制猪肉馅料的时候里边放上荸荠粒，这样的馅料吃起来香浓的味道里带有脆脆的口感，是不错的方子。
做这个菜不是很繁琐，做好的福包，可以直接炖制来吃，也可以用卤汁卤好了再吃，或者用烤箱烤好后抹上香辣酱来吃。至于怎么吃那是要看您的喜欢了，我只是介绍如何做福包。
①豆腐皮要选用薄一些的，过厚的豆腐皮不容易入味。
②用海带丝捆绑豆腐包如感到吃力的话，那就把海带丝自中间剖开，这样海带丝薄了，使用起来就顺手了。
豆腐包----福包
材料：豆腐皮、猪肉馅、荸荠、海带丝、白糖、
八角、桂皮、香叶、草果、生姜、大葱、味极鲜酱油、五香粉、精盐、老抽、料酒、淀粉
福包的做法
1、荸荠去皮用刀斩成细粒，大葱生姜切末。
2、把猪肉馅荸荠粒，葱姜末盛到小碗里，调入味极鲜酱油。
3、洒入少许五香粉、精盐。用力把馅料搅匀。
4、海带丝自中间剖开。
5、豆腐皮用刀划成大片，挖上馅料卷起成包。
6、用海带丝把豆腐包扎起来。
7、依次把豆腐皮都卷上肉馅，做成豆腐包。
8、煮锅里倒入清水，调入老抽，放入八角、桂皮、香叶、草果、精盐。煮锅上炉煮开后放入包好的豆腐包，小火煮10分钟。
9、小碗里调入料酒、白糖、淀粉倒入清水，搅匀。调好的料汁用锅煮成粘稠的味汁。
10、捞出卤好的豆腐包，浇上味汁。
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豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发，也可健胃，驱风寒，除尿臭，阴臭
5.22日能量早餐
食材明细：
主料：：核桃全麦面包一个，哈尔滨红肠一根，球生菜三片，黄瓜一根，番茄半个，苹果一个，鸡蛋一只，牛奶两杯，洋葱少许，
辅料：：大杏仁五个，腰果五个，
配料：：酸乳酪沙拉酱适量，白醋适量，砂糖适量，
5.22日能量早餐的做法步骤：
1.鸡蛋酸奶酪沙拉的原料：鸡蛋、生菜、黄瓜、洋葱、番茄、苹果。
2.所有蔬菜洗净后切成块状，沥干水份。把鸡蛋放入冷水中，中火煮九分钟，然后泡在冷水中，待冷却后拨壳切片，把所有食材放到一个大的沙拉碗中。
3.酸奶酪沙拉酱+白醋+砂糖
4.四勺酸奶酪沙拉酱+两滴白醋+一勺砂糖+碾碎的杏仁跟腰果。
5.把所有材料搅拌均匀，鸡蛋酸奶酪沙拉就做了。
6.来不及自己做面包，就买了面包店里的黑麦核桃仁面包，切成片，再加上一根哈尔滨红肠，切成段。
7.然后放入烤箱中，150度十分钟钟。
8.再加两杯牛奶，能量早餐开吃！
福猴拜年~平安万福
食材明细：
主料：：高筋粉300G，
辅料：：樱桃酱100ML，鸡蛋二个，色拉油40g，酵母粉4g，绵白糖60g，牛奶120ml，
福猴拜年~平安万福的做法步骤：
1.所有的材料减半，面粉150和面揉和成团
2.隔热水发酵，冬季发酵的好办法
3.发酵好的面团，排气备用
4.所有的材料减半，面粉150和面揉和成团。隔热水发酵60分钟左右
5.取白色面团擀成饼
6.白色面搓细条、20克面，做猴头、30克面做猴身、
7.用白色细面条。做出猴子的脸轮廓
8.用紫色果汁面。做出整个福字
9.全部用白色细面条、做出福字的剪纸轮廓
10.烤箱设置发酵20分钟、温度40度、
11.设置烤箱上下火、温度150、时间20分钟、烤10分钟。然后用锡纸遮挡
12.分享图片。谢谢
13.分享图片。谢谢
14.分享图片，谢谢
15.分享图片。谢谢
小贴士：
1，白色地盘的边有开裂。原因是室内温度过高，面的表皮干燥了。注意手工做猴子的时候很慢，把面皮盖上避免干裂。
2，烤制的过程用锡纸遮挡
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