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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?也许"榨菜香干炒花生米"就是你要找的,请阅读,或许对你有所帮助!

食材明细:

主料::香干120克,榨菜片85克,花生米130克,

辅料::盐适量,味精适量,

榨菜香干炒花生米的做法步骤:

1.食材:香干、花生米(已煮熟)、榨菜片

2.将香干放在案板上切成小块,待用。

3.烧锅倒油烧热,下入已煮熟的花生米和榨菜片翻炒一下。

4.接着,合入切好的香干翻炒翻炒。

5.然后,加适量的盐。

6.加适量的味精。

7.调味炒匀,即成。

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青椒香干炒花生米


食材明细:

主料::青椒105克,香干140克,花生米100克,

辅料::盐适量,味精适量,

青椒香干炒花生米的做法步骤:

1.食材:青椒(已去蒂去籽清洗)、香干、花生米(已煮熟)

2.将香干和青椒放在案板上分别切成小块。

3.烧锅倒油烧热,下入切好的青椒和香干翻炒翻炒至青椒断生。

4.接着,合入已煮熟的花生米翻炒翻炒。

5.然后,加适量的盐。

6.加适量的味精。

7.调味炒匀即成。

榨菜丝腐竹炒花生米


食材明细:

主料::花生米110克,腐竹65克,榨菜丝80克,

辅料::盐适量,味精适量,

榨菜丝腐竹炒花生米的做法步骤:

1.食材:花生米(已煮熟)、腐竹(已泡发)、榨菜丝

2.将已泡发的腐竹放在案板上切开。

3.烧锅倒油烧热,下入切好的腐竹、花生米和榨菜丝翻炒翻炒。

4.然后,加适量的盐。

5.加适量的味精。

6.调味炒匀即成。

炒花生米


食材明细:

主料::花生米200g,

辅料::盐适量,

炒花生米的做法步骤:

1.锅中加入适量底油,冷锅冷油时放入花生米,不要等到油开了再放,那样花生米容易糊。

2.不停的翻炒,小火,听到花生米噼里啪啦的响时,就关火,余温再翻炒一下。

3.装入盘中,均匀的撒上盐。

盐炒花生米


食材明细:

主料::花生米350g,

辅料::盐200g,食用油少量,

盐炒花生米的做法步骤:

1.花生米用清水清洗干净,沥干水。

2.锅里加点油,将花生米倒进去翻炒1分钟。

3.把盐倒进去,不停翻炒。这个时候一定要调小火,要不然很容易就糊啦~开始因为花生米有些水分,所以会沾满盐。炒一会之后,花生米外的盐就会慢慢脱落。

4.当花生米的香味越来越浓,颜色也变深时,花生皮有些裂开时,花生米就炒好了。然后将漏勺将盐筛掉,装盘晾凉。

小贴士:

炒制的花生米比较上火,建议一次不要吃太多哦~

素炒花生米


食材明细:

主料::花生100克,黄瓜0.5条,红椒0.5个,

辅料::盐1勺,茶油1勺,

素炒花生米的做法步骤:

1.花生,准备好;

2.红椒和黄瓜,切成丁,备用;

3.花生,洗去浮尘,沥水,备用;

4.热锅,放入茶油,放入花生,翻炒,这里火不要大,要不断的翻炒,花生容易糊;

5.等花生开裂,放入黄瓜和红椒;

6.翻炒,边淋入一小勺的水;

7.加入适量的盐;

8.搅拌,翻炒;

9.出锅~~~

小贴士:

雨夕碎碎念:
炒花生,注意火候,注意要不断的翻炒~~

海蜒炒花生米


食材明细:

主料::海蜒20克,花生若干,

辅料::盐小半勺,油若干,

海蜒炒花生米的做法步骤:

1.准备食材。

2.开小火,加油。

3.倒入花生米,翻炒至颜色变深,微开口,散发香味。

4.加入海蜒,翻炒至海蜒变色。

5.加盐,出锅。

油炒花生米


食材明细:

主料::花生米适量,

辅料::油适量,黑芝麻适量,

油炒花生米的做法步骤:

1.锅烧热,放入洗好的花生米小火慢炒。

2.炒到要熟,入少量的黑芝麻炒熟出锅。

榨菜丝里脊肉炒花生米


食材明细:

主料::花生米140克,里脊肉125克,榨菜丝80克,

辅料::料酒适量,调和油适量,淀粉适量,盐适量,味精适量,

榨菜丝里脊肉炒花生米的做法步骤:

1.食材:花生米(已煮熟)、里脊肉(已清洗)、榨菜丝。

2.将已清洗好的里脊肉放在案板上切开。

3.放入保鲜盒中,加适量的料酒。

4.加适量的调和油。

5.加适量的淀粉。

6.加适量的盐。

7.调味拌匀。

8.烧锅倒油烧热,下入拌好的里脊肉翻炒翻炒。

9.接着,合入已煮熟的花生米和榨菜丝翻炒翻炒。

10.然后,加适量的盐。

11.加适量的味精。

12.调味炒匀即成。

虾酱炒花生米(1)


食材明细:

主料::花生米适量,葱适量,姜适量,

辅料::虾酱适量,植物油适量,

虾酱炒花生米的做法步骤:

1.葱切圈儿,姜切丝

2.锅中放入适量植物油,放入花生米

3.翻炒至红衣爆开,盛出待用

4.锅中放入少量植物油,放入葱姜翻炒

5.放入适量虾酱

6.翻炒至冒泡沫

7.倒入花生米,翻炒两分钟至虾酱入味 关火出锅

8.成品,特别好的下酒菜。

萝卜干炒花生米


食材明细:

主料::萝卜干适量,花生米适量,

辅料::洋葱适量,葱适量,盐适量,鸡粉适量,

萝卜干炒花生米的做法步骤:

1.材料

2.油锅倒适量油,放入洋葱和葱段爆香

3.萝卜干切成小条

4.倒入萝卜干,加适量盐和鸡粉

5.倒入炸过的花生米稍微炒热

6.撒上葱花

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