食材明细:
主料::牛肉580克,花生米120克,
辅料::桂皮适量,大料适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量,盐适量,
花生米烧牛肉 的做法步骤:
1.食材:牛肉(已清洗切片焯水)、花生米(已泡)、桂皮、大料
2.将已泡好的花生米淘洗一下。
3.随后,将焯好的牛肉和淘洗好的花生米下入高压锅中。
4.搁入桂皮、大料,加适量的清水。
5.加适量的料酒。
6.接着,盖上盖烧煮15分钟关火。
7.焖至没气后开盖。
8.然后,将烧煮好的花生米牛肉下入炒锅中,加适量的酱油。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后,烧煮汤汁差不多了,即成。
食材明细:
主料::花生适量,
辅料::油适量,盐适量,
花生米的做法步骤:
1.花生米很多人都喜欢,俗称长生果,今天跟大家说说个人的烧法,首先锅里放油炒花生我喜欢多放点,有热了倒入花生,忙的时候到了,花生倒进去要不停的翻炒(防止变黑),开始火可以大点炒了一会能听到哔哩啪啦的声音,在不停翻炒声音会渐渐消失这时候能闻到香味了,这时火可以小点了,
食材明细:
主料::茭白两根,排骨150克,花生米145克,
辅料::姜片适量,
配料::料酒适量,生抽适量,冰糖两小块,盐少许,鸡精少许,
排骨茭白烧花生米的做法步骤:
1.材料:茭白、排骨(已清洗)、花生米(已煮熟)、姜片
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块,待用。
4.随后,将已清洗的排骨放入清水锅中,搁入姜片。
5.随后,将已清洗的排骨放入清水锅中,搁入姜片。
6.焯开,捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
8.接着,加入一些清水、加适量的料酒。
9.煮开。
10.然后,合入已煮熟的花生米和切开的茭白翻动一下。
11.最后,加适量的生抽。
12.加入两小块冰糖。
13.加少许盐。
14.加少许鸡精。
15.调味,煮开。
16.煮至汤汁浓稠,即成。
17.出锅,装盘。
食材明细:
主料::猪尾巴1个,花生米100g,
辅料::盐适量,糖少许,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,葱适量,姜1小块,蒜2瓣,干辣椒5个,
猪尾巴烧花生米的做法步骤:
1.猪尾巴用水浸泡半小时后清洗干净。
2.花生米用温水浸泡2小时以上,然后清洗干净。
3.姜蒜干辣椒切碎。
4.猪尾巴冷水下锅、加料酒、姜片焯水、水开后煮10分钟。
5.焯水后捞出过凉水洗去浮沫。
6.锅烧热放入油、倒入猪尾巴炒香。
7.加姜蒜、干辣椒炒出香味。
8.加花生米翻炒片刻。
9.加料酒、生抽、老抽、耗油翻炒上色。
10.加水没过尾巴大火煮沸转小火焖煮30分钟。
11.加少许白糖提鲜、汤汁收干起锅。
12.成品图。
13.成品图。
食材明细:
主料::花生米200克,猪肉馅100克,熟白芝麻适量,
辅料::黄豆酱2匙,葱适量,胡椒粉少许,盐适量,酱油1匙,糖少许,小米椒2根,杭椒2根,姜适量,蒜适量,
肉酱花生米的做法步骤:
1.花生米炒熟备用。
2.猪肉馅备好,葱姜蒜切末。小米椒、杭椒切小圈,忘拍了。
3.锅中加适量油,划散肉馅。
4.加葱姜蒜、小米椒、杭椒爆香。
5.加黄豆酱炒出香味,加少许水略煮。
6.加花生米翻炒。
7.加胡椒粉、盐、酱油、糖调味,翻炒均匀。最后撒上白芝麻提香。
8.成品。
小贴士:
不喜辣的可不放小米椒。花生米水煮也可以,是另外一种口感。白芝麻可以不放。
食材明细:
花生仁(生)500克,花椒粉2克,菜籽油40克,五香粉2克,盐10克
油酥花生米的做法步骤:
1. 将洗净的花生米入沸水锅中煮1 分钟左右,迅速捞起,沥干水分;
2. 锅中下油,烧至五成热后,将花生米放入油锅中炸,炸时用漏勺不断地上下搅动,炸至花生米中水分已完全脱干,皮呈浅金黄色时,立即捞出,控油;
3. 趁花生米热时,撒上精盐、花椒粉和五香粉拌匀,密封于瓶中,随食随取。
小贴士:
1. 炸花生米时,要注意掌握好火候,火大则容易糊;火微,则花生米喝油,而且不脆,发硬;2. 因有花生米过油炸制过程,需准备菜籽油300克。花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
食材明细:
主料::花生米适量,
辅料::精盐适量,玉米油适量,
烤箱花生米的做法步骤:
1.花生米冲洗,控水。。。
2.烤箱预热150度。。。
3.烤盘铺锡纸,花生米平铺。。。
4.烤5分钟。。。
5.花生米中放适量玉米油拌匀,继续烤10分钟。。。
6.出箱,撒精盐拌匀。。。
7.成品图。。。
小贴士:
烤箱温度要靠观察。。。我这第一次,宁可火轻了一点点。。。
食材明细:
主料::花生米500克,细芹菜1根,胡萝卜l根,
辅料::大料3个,桂皮1块,盐2勺,老抽1勺,生抽3勺,花椒8粒,香叶2片,糖1勺,
卤花生米的做法步骤:
1.花生米洗净用水先泡1小时。芹菜段和胡萝卜丁焯水后控干水分。
2.水烧开,放入生抽3勺,老抽1勺,2勺盐,1勺糖,三个八角,八粒花椒,1块桂皮,香叶二片。水2000毫升将花生米小火慢煮1小时。
3.将煮好的花生米放凉后盛出,拌入芹菜段和胡萝卜丁。
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