食材明细:
主料::大米一碗(120g),基围虾10只,
辅料::芹菜2根,姜丝20g,盐适量,
鲜虾白米粥的做法步骤:
1.淘米并浸泡30到45分钟,浸泡一个小时更好。
2.泡米的过程中处理虾,剪掉虾爪和虾须,并在虾背后开一刀。
4.将淘好的米放到砂锅中,倒入少许花生油,搅拌均匀。
5.在锅中倒入水,水要没过食指的第二关节。
6.中火加热,注意要用勺子在锅中不断搅拌,以便让大米均匀受热。
7.开锅20分钟左右,米已经基本煮好,可以在锅中加入虾,此时转成小火,继续烹煮大概十五分钟。
8.此时锅中的米已经基本变得粘稠,米粒已煮开,在锅中加入切好的芹菜,在锅中加入适量的盐,此时如果锅中的水少,可以适量添加一些水。
9.继续烹煮五分钟就可以出锅啦。
10.出锅啦。
食材明细:
主料::大米1量杯,花生半量杯,
辅料::糖适量,
花生白米糊的做法步骤:
1.原料如图;
2.原料如图;
3.花生大米洗净浸泡6小时以上;
4.倒入豆浆机,加水到刻度线;
5.选择米糊键;
6.吃时加糖适量即可。
食材明细:
主料::大米两勺,水适量,
辅料::皮皮虾500g,胡萝卜一根,
胡萝卜虾仁白米粥的做法步骤:
1.首先要准备好材料,大米投干净后泡在水里,皮皮虾洗净去皮后放点白酒淹着去腥味,胡萝卜洗净切成小丁。
2.锅里的水开后将泡着的大米放置锅内(大火),锅里的米开花,熟的时候,将淹好的皮皮虾切成小丁,放到锅里(一分钟后,火稍微调小一点)
3.皮皮虾变红后,放入胡萝卜丁,慢慢搅拌,至粥变稠即可关火。
小贴士:
做出来的粥香喷喷的,有点鲜。如果喜欢味道咸一点的话,可以在放入皮皮虾后适量放点盐。味道也不错呢。
如果还有其他的菜与粥一起吃的话,建议尽量不要放盐。
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