中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编收集整理的《某一天做的面条浇头：面遭殃》，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：豆干4块，茭白2根，花生适量，瘦肉1小块，青辣椒3个，
某一天做的面条浇头：面遭殃的做法步骤：
1.青辣椒切洗净切段备用。
2.花生用温水泡发。
3.瘦肉切丁，用姜丝，料酒，少量食盐腌制10分钟。
4.豆干和茭白洗净切小块，放开水中滚2分钟捞出，沥干备用。
5.热锅倒油，加肉丁翻炒，倒入辣椒，翻炒至肉丁变色。
6.倒入茭白，豆干，花生翻炒。
7.加豆瓣酱2勺，酱油1勺。
8.加1碗水，中火慢炖。
9.炖至汤汁快干时，加少量味精，出锅啦。吃面条时可以当浇头。拌饭吃也不错的哦。
97mSw.com相关阅读
活力一天-----豆浆
食材明细：
主料：：黄豆100克，
辅料：：白砂糖50克，
活力一天-----豆浆的做法步骤：
1.用豆浆机送的量杯盛满黄豆。
2.把黄豆泡发一夜。
3.豆浆机放入水至限制的水线处
4.把泡发好的黄豆沥干水分
5.把黄豆投入豆浆机，注意看一下有没有超过分水线
6.把机头安装好，按好豆浆，湿豆豆浆按键，启动
7.把豆浆过滤几遍，口感比较滑
8.豆浆趁热放入白砂糖，搅拌一下。完成了
9.早上对于我们这些上班族，能喝上一杯暖暖地豆浆，真系件幸福的事
小贴士：
最后放白砂糖比较快融化，豆浆不可以用红糖代替哦
26碗面条做法大全，一天做一样，简单又好吃！
馒头跟面条是既廉价又养胃的佳品。如果酒后胃疼，来一碗热气腾腾的面条，绝对让你瞬间舒服起来。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能看到面条的影子，有些人甚至一天三顿都能吃面条。当然，这需要品尝不同味道、做法的面条，即便是顿顿吃也能吃出新意来。下面小编就为大家推荐26碗史上最最最好吃的面条做法，赶紧收藏了吧，一天做一碗，让老公孩子爱死你。(推荐阅读）秋季早餐养胃食谱
1、炸酱面
材料：
半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
作法：
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。
2、西红柿鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片》》（推荐阅读）西红柿怎么吃最健康
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
3、茄子面
材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)》》（养身必读）秋季应多食茄子与冬瓜
做法：
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
好吃秘诀：
1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
4、打卤面
材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
做法：
1、香菇木耳黄花泡发;
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
5、担担面
村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法：
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
6、红烧牛肉面
材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。》》（惊呆了）多食牛肉竟然有去头屑的功效
做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
特点：香喷喷，好吃看得见。
7、鸡丝凉面
材料：白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量
做法：
1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中;
2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上;
3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。
8、麻酱面
材料：切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。
做法：1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟;2、将面放入有调料的碗中拌和即可。
9、虾仁丸子汤面
特点：含丰富蛋白质。
主料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。辅料：盐、淀粉。
作法：
1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
10、榨菜肉丝面
材料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法：
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
小秘诀：榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。
11、炒方便面
1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水(因为炒面，水不要太多)。
3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
12、川味炸酱面
1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。
2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。
3、加入剁碎的豆瓣，继续翻炒。
4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。
5、调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。
6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。
7、将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。
13、川香凉面
1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟，面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分。
2、炒锅里加入适量的油，将花生米炸至酥脆，晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎。
3、炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味。
4、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。
14、葱油拌面
原料：鲜面条、黄瓜、香葱。
做法：面条煮熟，过凉开水备用。锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。
15、豆角焖面
1、锅中加油烧葱蒜爆香，然后放入豆角炒匀。
2、翻炒半分钟后，加入酱油白糖盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，后加盖用中火焖至汤汁烧开，将其倒在碗中备用。
3、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。
4、加盖中小火慢慢焖，直到水快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
16、鸡脯肉热汤面
1、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎。
2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用。
3、热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火。
4、烧锅水，锅开后下面。
5、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可。
17、开胃酸辣凉面
1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。
2、锅内烧开水将生面条煮熟。
3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。
4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。
5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在碗内调匀即成凉面料汁。
6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。
18、老北京炸酱面
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水慢慢调匀。
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。
3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后浸入冷开水后再盛入碗内。
4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。
19、茄子氽儿面
材料：茄子、葱、姜末，蒜片。黄酒、盐、酱油。
1、茄子切成细丝，肉切成片。
2、锅中油烧热，倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白。
3、倒入酱油。
4、继续炒片刻，加入茄子丝。
5、炒至茄子变软，加入黄酒，如要味道重些再加点盐。
6、加入蒜片，如锅中较干加少许水，翻炒至水开，即可出锅。
7、面条煮好过凉水再盛出，浇上做好的氽儿即可。
20、岐山臊子面
1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块。
2、油锅加油葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白。
3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。
4、放入高汤或清水，水量没过材料1/2，加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓。
5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。
21、武汉热干面(超正的方子)
食材：碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量
做法：
1)锅内放水，烧开后把面放下去煮
2)煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，让它不粘在一起
3)另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下
4)水再开之后就可以把面捞起来装盘，加入上述所说材料拌匀就可以开吃啦
【猜你喜欢】
》各地经典面食搜罗》胃病患者应多吃面食少喝粥》耗油茄汁拌面做法》5大败性食品让男人颜面无存22、热干面
食材：碱面500g、榨菜100g、辣椒油适量、盐适量、香葱20g、香菜20g、花生酱100g、香油少许、味精1g、熟花生末20g、胡椒粉2g、醋2g、千张50g
做法：
1)准备食材
2)用香油将芝麻酱慢慢调成糊状，因为成品芝麻酱会粘稠，吃起来不好吃，所以要调稀一点
3)榨菜切小颗粒4)把香葱香菜洗净切末5)千张切丝，焯水捞起
6)碱面条抖散下入开水锅中，水开后大火煮1分钟左右
7)捞出放在凉水下冲洗
8)把冲洗好的面条平摊在一个较大的盘内，淋上香油，拌均匀防止面条互相粘连
9)吃的时候，用漏勺子再将晾凉的面条在开水里快速烫一下
10)将调好的芝麻酱、花生碎榨菜千张丝辣椒油倒在面条上，撒上盐、少许味精醋，再撒上香葱末香菜末拌匀即可
23、热干面(详解面条制作)
食材：普通面粉500g、油适量、盐适量、芝麻酱适量、辣酱适量、葱适量、酱油适量、味精适量、食用碱3g、水220g
做法：
1)首先来制作碱面条吧~在500g面粉里加入3~4g的食用碱，再慢慢加入水和成较干的面团
2)用压面机压成一张张面皮3)再接着压出细圆面条~
4)锅里水烧开后，将压好的面条放入，煮到七成熟即可
5)捞出装入到沥筛里面6)趁热马上倒入香油在面条上，用筷子抖匀，让每根面条沾上油即可
7)这样面条就制作好了，要吃的时候下就可以了~
8)锅内水烧开，下入掸好的面条，稍微烫滚就可以了(面条之前就是半熟的了)
9)盛到碗里，加入调料(盐，味精，酱油，胡椒粉，芝麻酱，辣酱，醋)可以根据自己的口味添加哈
10)最后撒上葱花就可以拌着吃了(加上辣萝卜丁就更完美了)
24、热干面(稍微改良了下，味道超级赞)
食材：小麦面粉200g、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、芝麻酱适量
做法：
1)先自己压了点面条
2)然后煮面条，煮好后捞出来，热气多了点不太清楚。
3)放到一个盆中，加入橄榄油拌好4)取一个碗加入酱油
5)加入点盐6)加入胡椒粉
7)这样就行了，把面放入。
8)浇上芝麻酱撒上青蒜就成了。
25、飘香热干面(:-O不是方便面啦!!!)
食材：面条200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、酱油1勺、蚝油1勺、花生酱20g、辣子油20g、小葱5g
做法：
1)准备主料
2)用自家做的花生酱，如果没有，超市里有的卖
3)小葱切成很细的葱花4)鸡蛋下锅煎成糖心蛋
5)锅内坐水，水开后下面条煮熟6)面条煮好了
7)捞出来放进凉开水里冲洗一下
8)沥干水，然后拌上少许的香油，防止面条粘连
9)调味(盐，糖，味极鲜，蚝油，辣子油)
10)然后再淋上花生酱11)把所有的调味料都拌匀，就可以装盘喽
26、私人定制的热干面
食材：机轧湿面1000g、芝麻油适量、凉拌酱油适量、芝麻酱适量、剁椒适量
做法：
1)机轧湿面1公斤。
2)准备好香菜、萧山萝卜干、芝麻酱、香油、凉拌酱油等。
3)香菜、萝卜干洗净、切碎备用。
4)做热干面，面条需提前箪好。锅中水开，下入面条，略烫一下即刻捞起。
5)沥干水分。
6)倒入准备好的餐盘中，刷油，快速抖散面条，以免沾黏。
箪好的面条晾凉、盖好存放备用。
7)做热干面时，取箪好的面条，在滚开的水中烫一下，约莫1分钟。
8)面条捞起、沥干水分后倒入碗中;加入芝麻酱。
9)淋入凉拌酱油。10)加入芝麻油。
11)倒入萝卜干。
12)撒上香菜碎。
13)还可以剁椒。趁热拌匀即可享用。
【猜你喜欢】
》各地经典面食搜罗》胃病患者应多吃面食少喝粥》耗油茄汁拌面做法》5大败性食品让男人颜面无存面浇头-----辣酱
食材明细：
主料：：里脊肉适量，豆干适量，土豆适量，
辅料：：小红辣椒适量，
配料：：淀粉适量，黄酒适量，郫县豆瓣酱适量，生抽适量，糖适量，味精适量，
面浇头-----辣酱的做法步骤：
1.1、所有材料切成小块，肉加淀粉黄酒浆一会儿，土豆放水里浸一下。
2.2、锅里入油，稍多一点，油温六七成热时放入豆干，中火，等到豆干的横切面从白色变成和表面颜色差不多时，盛起。
3.3、土豆沥干，入油锅，中火，至土豆变成半透明状，盛起。
4.4、把浆好的里脊肉倒入油锅，煸炒至变色，盛起。
5.5、锅里留底油，放入一勺郫县豆瓣酱，小红辣椒干适量，小火煸炒一会儿，把所有的材料倒入，调大火煸炒，倒入适量的生抽，煸炒(喜欢的话可以加一点老抽调色)，加入水，基本和材料一样高度，加糖，盖锅盖
6.6、大火煮开，调中火，稍焖一下，掀开盖，调大火，加味精调味即可。
7.看看辣酱面加荷包蛋
面浇头-辣肉
闺蜜毛毛是个全职太太，她每天送完孩子就去附近的姗姗小笼馆吃早饭。前几天，她晒的辣肉面馋死姐了。周末忍不住也做了一份浇头，这礼拜就能畅吃了。自己有手艺真是方便啊！
面浇头-辣肉
原料：猪里脊或五花肉250克，生抽适量，白糖1小勺，黄酒2大勺，玉米淀粉1小勺，葱一根，白胡椒粉适量，辣酱2-4大勺，植物油适量，辣油适量
辣肉的做法
1、葱洗净后，切成葱末。
2、猪肉切丁，放入生抽适量，白糖1小勺，黄酒2大勺，玉米淀粉1小勺，葱一根，白胡椒粉适量，植物油1大勺，拌匀。腌制15分钟以上。
3、锅烧到冒烟，放入4大勺植物油，烧到八成热。
4、倒入肉丁煸炒至7分熟，根据各人口味加入辣酱、辣油和适量生抽调味。（辣肉作为面浇头要比一般菜更咸辣一些）加一小碗水，煮开后，中小火加盖焖1分钟。
5、打开锅盖，大火收干汁水后装盘。
营养每一天—————【迷迭香鸡蛋面包】
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，白糖15克，盐1克，酵母3克，牛奶100ml，黄油15克，鸡蛋适量，
辅料：：鲜鸡蛋适量，迷迭香适量，黑胡椒适量，
营养每一天—————【迷迭香鸡蛋面包】的做法步骤：
1.高筋面粉200克，糖15克，盐1克，发酵粉3克
2.牛奶100ml
3.黄油15克，鸡蛋一个放入盆里，拌成棉絮状
4.揉成光滑的面团盖上盖子
5.发酵到2倍大小
6.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成,再次揉成小面团.松弛10分钟.
7.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成,再次揉成小面团.松弛10分钟.
8.紧压在纸模里或者烘焙碗里
9.打个新鲜生鸡蛋.
10.打个新鲜生鸡蛋.
11.放置30分钟左右进行第二次发酵.
12.第二次发酵完毕后,在面包坯上涂一层蛋液,烤箱预热210度烤15分钟左右.
小贴士：
趁热吃非常好吃,鸡蛋迷失香的双重美味.
一天腌出腊八蒜的做法
材料：
大蒜适量，白酒10g，醋适量，冰糖5g，
一天腌出腊八蒜的做法的做法步骤：
步骤1，大蒜去皮、切根、穿孔后倒入密封罐
步骤2，加入白酒10g、冰糖5g、白醋，密封后放置在温暖处腌制24小时
步骤3，取出即可享用
香菇油菜包元气挑战美一天的做法
最近真的是太忙太忙，开了个厂子做产品，又忙又累，对于八零后的我们来说，创业维艰！好久好久都没有来豆果了，前几天接到一个电话，谁是有我的快递，到家打开一看才知道是我申请上了美的的蒸宝宝，哇！瞬间好开心，来豆果快两年了，这是我第一次中大奖，谢谢豆果！谢谢美的！感谢！今天蒸了包子，香菇油菜鸡蛋馅，很适合不爱吃青菜的小孩子吃哦！参与活动:#美的蒸宝宝，元气挑战“美”一天#
材料：
中筋面粉500g，温水250g，酵母4g，油菜500g，干香菇150g，鸡蛋4个，小葱5颗，盐2勺，酱油1小勺，鸡精1小勺，食用油50g，香油1小勺，五香粉1小勺，，
香菇油菜包元气挑战美一天的做法的做法步骤：
步骤1，先看看漂亮的美的蒸宝宝，闪亮登场。好喜欢的白色，白色是我最喜欢的颜色。
步骤2，准备面粉，酵母加入温水中搅拌均匀。
步骤3，先用筷子搅拌均匀后在揉成光滑的面团，发酵一个小时左右。这个时候开始准备馅。
步骤4，小油菜清洗干净。
步骤5，香菇提前泡发后洗净。
步骤6，四个鸡蛋打好。
步骤7，锅中烧开水后放入小油菜焯水三十秒捞出沥干水分，然后把香菇也焯水。
步骤8，焯完水的小油菜沥干水分。
步骤9，鸡蛋炒熟备用。
步骤10，然后把小油菜切碎，香菇切碎，鸡蛋切碎，在放几颗小葱切碎，加入盐、鸡精、五香粉、酱油、食用油和香油拌匀调味即可。
步骤11，取出发酵好的面团揉好后分成小剂子，揉圆按扁擀成包子皮。
步骤12，放入馅，包好就可以了。
步骤13，蒸宝宝往水箱里加入纯净水，在放入包子就可以了，铺了张油纸防粘。
步骤14，选择8，包子，显示时间17分钟。
步骤15，时间到，美味可口的包子做好了，特别好吃，我就爱吃素，对于不爱吃青菜的小孩子，妈妈们可以试试哦！
步骤16，我可以说我吃了四个吗？哈哈！
鲜鱿豆腐 元气挑战美一天的做法
豆腐为补益清热养生食品，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇；豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐配上鲜鱿、香菇等一起蒸，鲜嫩可口，营养丰富。参与活动:#美的蒸宝宝，元气挑战“美”一天#
材料：
豆腐300克，鱿鱼100克，蟹柳3条，香菇1个，芹菜2根，蚝油1茶匙，盐，油，
鲜鱿豆腐 元气挑战美一天的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐用的是水豆腐，也就是嫩豆腐
步骤2，配料
步骤3，豆腐切薄片摆放盘中
步骤4，鱿鱼去掉皮治净打花刀切小片
步骤5，把鱿鱼焯水；香菇浸泡后切小丁焯水；蟹柳切小丁
步骤6，把鱿鱼、香菇、蟹柳洒豆腐上，再洒适量盐
步骤7，先把蒸宝宝的水盒装上水
步骤8，把豆腐放入蒸汽炉里
步骤9，设定时间蒸8分钟
步骤10，芹菜洗净切小段
步骤11，豆腐蒸好后撒上芹菜；蒸汁加油、蚝油调匀烧开浇上就可以了
步骤12，比较清淡，豆腐很嫩，味道不错
蒸黑鱼卷元气挑战美一天的做法
黑鱼骨刺少，肉多，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。非常适合老人与孩子食用。黑鱼肉片卷入蔬菜和火腿，不需要太多调料，也可以很鲜美。使用美的蒸汽炉，轻松做出原汁原味的健康佳肴。参与活动:#美的蒸宝宝，元气挑战“美”一天#
材料：
黑鱼1条，香菇2个，毛笋1/2根，熟鸡胸肉20克，红甜椒1/2个，小香葱叶适量，金华火腿20克，盐适量，料酒15克，白胡椒3克，香油适量，姜粉3克，蛋清1个，干淀粉适量，
蒸黑鱼卷元气挑战美一天的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。毛笋洗净切丝，火腿切丝，鸡胸肉煮熟，撕成丝，红甜椒洗净切丝，香菇去蒂洗净切丝。锅里烧开水，滴入少许的油、盐，将小葱叶焯水过凉水备用。
步骤2，黑鱼洗净，沿着鱼刺片成两片。（可以请鱼摊主帮忙将鱼肉片成两片）。贴着鱼皮，刀斜着片成薄片。放入碗里放入盐、姜粉、料酒腌制片刻。
步骤3，腌制好了以后，将鱼片轻轻拍上少许的干淀粉。
步骤4，鱼片平铺在菜板上，放入火腿丝、红甜椒丝、竹笋丝、香菇丝、鸡丝。包裹成卷。在边缘抹上少许的蛋清封口。用小葱叶系紧，放入盘里。
步骤5，盘子包上保鲜膜放入美的蒸汽炉的蒸架上。接通电源，水盒里装满纯净水。
步骤6，鱼肉和蔬菜很容易熟，选择菜单2--鱼块，18分钟。
步骤7，只需要按下几个按键，就可以等着美味出炉了。时间到后，打开炉门，小心蒸汽高温烫伤，保持炉门打开的状态5分钟以上。简单快捷、老少皆宜的美味就做好了，可以好好享用了。
喜欢《某一天做的面条浇头：面遭殃》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了一天的菜谱专题，希望您能喜欢！
