食材明细:
主料::小麦淀粉100g,红豆沙120g,红萝卜汁适量,
辅料::糯米粉50g,糖粉30g,黑芝麻适量,
天鹅溪水的做法步骤:
1.食材集合
2.称量所用食材的分量。
3.将小麦淀粉、糯米粉、糖粉混合在一起。
4.加入开水。
5.搅拌均匀
6.分割每个40g大小面团。
7.分割15g大小的豆沙馅料。
8.取一小部分白色面团加入胡萝卜汁或红色色素调制红色面团,分别分出适量大小的面团。
9.包裹馅料
10.搓成长锥形
11.将天鹅的颈部弯曲
12.贴上鹅冠,沾上翅膀、眼睛。
13.上笼屉,开水蒸制8分钟即可。
14.天蓝蓝、湖蓝蓝、天鹅湖中享溪水!
小贴士:
1、不易蒸制时间太久
2、面团不易太硬
食材明细:
主料::蕃茄2个,
辅料::黑芝麻4粒,白糖适量,
天鹅之恋的做法步骤:
1.蕃茄洗净后先从侧面切一刀
2.再切下一刀备用
3.斜刀切如图
4.连切几刀向前推开,两侧切开后同样
5.用切去的部分做天鹅头部,牙签固定,黑芝麻做眼睛,另一个蕃茄同样切好对面摆
6.用时放上白糖
很喜欢天鹅,喜欢它们优雅的体态,喜欢它们的美丽、纯真,喜欢它们在音乐和文学作品中的形象。圣桑的《天鹅之死》、柴可夫斯基的舞剧《天鹅湖》中都有天鹅高贵、圣洁的形象,安徒生用天鹅羽色的变化演绎了一篇动人的《丑小鸭》,更会让人产生强烈的感情共鸣。今天来做一款天鹅饼。
天鹅饼
原料:面粉750克,鸡蛋2个,黄油75克,酵母8克,炼乳80克。
天鹅饼的做法
1、所有原料放在一起,加适量的温水揉成面团,揉光后醒发半小时。取一块面团擀成薄片,搓出细长的脖子,裁出天鹅的大体形态。
2、搓出一片片羽毛,用餐刀压出纹路,从尾部排列。搓成细长条做出翅膀的羽毛。
3、做出长短不一的羽毛,依次排列,刷上蛋液。醒发一会入烤箱烤熟。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::澄粉200克,糯米100克,
辅料::豆沙馅250克,
配料::糖20克,
天鹅点心的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.将两种面粉、糖放入碗中; 加入适量的开水, 用筷子不停的搅拌;
3.再用手和成软硬适度的面团,盖上保鲜膜饧上二十分钟;
4.拿出点小面团加点南瓜泥一起混合;
5.将红豆沙馅料揉搓成小圆球备用;
6.将饧好的面团搓成长条, 再切成大小合适的剂子;
7.将剂子按压成圆形面皮;放入准备好的豆沙馅料球;
8.团成球,注意留住上面多余的部分;
9.将多余的面团慢慢搓长, 形成天鹅的长长脖子;
10.再把它微微折叠,圆球部分整理好成身体状;
11.再将长颈的头端按压一下形成天鹅的头, 这样天鹅的雏形就出来了;
12.拿出点橙色的面团, 按压成小条;
13. 粘连在天鹅的头顶上;
14.用小切板在上面划出羽毛的花纹;
15.沾上蜂蜜贴在天鹅身体的两侧;
16.同样的方法做出两片相对小一点的羽毛;
17.错位的贴在大片的羽毛上;
18.最后在天鹅头上两侧粘上黑芝麻做眼睛,这样天鹅点心就完成了;
19.在天鹅下面垫上红萝卜片, 摆放在蒸锅中;
20.烧锅水,水开后,将蒸锅放上,蒸上八分钟即可。
21.美味又可爱的小天鹅点心就可以装盘了。
小贴士:
1.用澄粉和糯米粉两种面粉,澄粉整出来晶莹剔透且易定型;而加入糯米粉口感更好;面粉需要开水混合;橙色的面团,是在白色的面团中加入南瓜泥或者红萝卜泥,或者直接加入点色素;
2.饧好的面团,下好剂子,按压成圆片,放入准备好的馅料,再团起来,这样就会形成平时我们时常觉得多余的部分;一定不要去掉,直接搓成细长条,这样天鹅的脖子就出来了;再把圆球整理成为天鹅的身体;
3. 另外拿出点小面团,按压成树叶状,再在上面划些花纹,这样就变成了羽毛;再做两片小点的羽毛,用蜂蜜稍微位的贴在天鹅身体侧;同样的方法也用三片羽毛贴在天鹅的另一侧;
4. 再用点橙色的面团小细条粘贴在天鹅头顶,用黑芝麻做眼睛,最后整理一下就可以了。
食材明细:
主料::西红柿2个,
辅料::白糖适量,
西红柿天鹅的做法步骤:
1.准备食材:西红柿、白糖
2.西红柿洗净,如图切一刀
3.再切第二刀,如图,切下来的部分,留着备用
4.将剩余的部分,切面朝下,取中对切,如图
5.再依序对切第二刀
6.如图,切到第三刀的时候,就可以了,向后推出花
7.把侧面切下,两刀,切出同样的花刀
8.把另一侧也同样切出
9.取先前切下的部分,切出天鹅的脖子
10.用牙签固定在天鹅的身体部分
11.把黑芝麻按进去,做出天鹅的眼睛
12.把另一只也同样做好,对着摆放
13.撒上白糖
14.美丽的天鹅,如在雪花飞舞中互诉衷肠
小贴士:
1、切花刀的时候,个人认为从中心部位开始切比较好操作
2、选用大一些的西红柿,造型好看
3、做好之后冰箱冷藏,临上桌的时候再撒上白糖即可
材料:
苹果一个,,
天鹅的做法的做法步骤:
步骤1,这是第一次雕刻的,羽毛少了点,看那纤长的脖子,漂亮哦
步骤2,宝宝喜欢的不放下
步骤3,第二次雕刻的,显然羽毛层次出来了,更漂亮了,还有个节省苹果的方法哦,两个苹果可以雕刻出3个天鹅
相信《天鹅酥》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了绿豆酥专题,希望您能喜欢!