“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，在长期的生活中，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？经过收集，小编为您献上西红柿天鹅，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：西红柿2个，
辅料：：白糖适量，
西红柿天鹅的做法步骤：
1.西红柿两个！
2.用刀切去一部分！
3.再切第二刀，这一刀是为了做脖子用的，不要扔掉！
4.然后用切好的切面当做底部放好，找到中间部分，切一刀，如图！
5.一共切三刀，然后推开！
6.挨着刻好的地方留出一点距离，最低部留出一点距离，然后把多余的部分如图一样切下来！
7.也是切三刀，推开之后当做翅膀，如图！
8.然后同理做好另一边的翅膀！
9.拿出之前切下的西红柿片，切一块当做脖子！如图！
10.之后用牙签固定好，再同理作出另一个天鹅，用黑芝麻当做眼睛，撒上白糖就可以了！
11.一大一小，像不像一对天鹅~成品欣赏！
12.成品欣赏！
13.成品欣赏！
14.成品欣赏！
15.成品欣赏！
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天鹅蛋的营养价值
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人非常讲究食疗，时间的推移，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？以下由小编为大家精心整理的“天鹅蛋的营养价值”，相信你能从中找到需要的内容！
我们对鸡蛋熟悉，对鸭蛋熟悉，因为在饭桌上我们经常会吃到这些食物，不仅营养美味，还可以带来更多的保健功效，但是人们却并不常常吃天鹅蛋，它的个头比鸡蛋和鸭蛋都要大，其实天鹅蛋同样含有很多的营养价值，那么下面我们就详细的去了解一下天鹅蛋的营养成分。
天鹅蛋可以直接煮着吃，。还有可以有各种各样的饮食方式，所以说在生活中都可以吃一些天鹅蛋，相信天鹅蛋的营养和保健价值更高，所以说天鹅蛋也是属于非常营养健康的蛋类。
1.天鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生
素等：
2.天鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的蛋白中的卵白蛋蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白、蛋白质中富有清脑益智功能，对增强记忆力有特效;
3.天鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内含有较多的磷脂，其中一半是卵磷脂，这些成分对人脑及神经组织的发育有重大作用;
4.天鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内、铁、磷和钙含量较多、也容易被人吸收利用;
5.天鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A.D.E.核黄素和硫胺素、蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必需的，且都很容易被人吸收利
用。
其实蛋类都含有非常高的蛋白质还有人体所需要的营养价值，但时也不能吃太多，而且还有一些食物是不能够和天鹅蛋一起吃的，所以我们还是需要多了解一些这些食物的饮食常识，这样才可以吃的健康放心。
清鲜美味的【鸡汤汆天鹅蛋】
食材明细：
主料：：天鹅蛋6个，三黄鸡1只，
辅料：：香葱适量，姜适量，盐适量，
清鲜美味的【鸡汤汆天鹅蛋】的做法步骤：
1.主料：天鹅蛋6个，三黄鸡1只配料：香葱、姜调料：盐
2.汤锅中加入足量的清水，将三黄鸡、香葱、姜片一起炖制2小时，加入适量的盐调入底味
3.炖好的鸡汤将杂质过滤干净备用
4.将天鹅蛋用刷子将外壳洗净，用勺子将其撬开，将肉取出冲洗干净
5.将天鹅蛋肉片成薄片
6.锅中烧开水，水沸时将天鹅蛋肉片入锅汆制3-5秒钟后立刻捞出过凉；将天鹅蛋肉片盛入小汤碗中，鸡汤再加滚热后冲入汤碗中即可食用
小贴士：
1、鸡汤要用小火慢炖2小时，炖好的鸡汤要过滤其杂质；
2、天鹅蛋要片成非常薄的片状，这样食用时口感更脆嫩；
3、天鹅蛋氽沸水动作要快，3-5秒钟即可，只达六成熟，再过凉，这样口感更清脆；
4、烧沸的鸡汤氽入后应立即食用，以防质老。
西红柿鸡蛋
食材明细：
主料：：西红柿适量，鸡蛋适量，
辅料：：小葱适量，
配料：：盐适量，糖适量，烹调油适量，生抽适量，
西红柿鸡蛋的做法步骤：
1.材料图。
2.小葱切碎，西红柿切块，鸡蛋打散。
3.炒锅倒油炙锅，重新倒油，烧热后倒入打散的蛋液，成形后出锅。
4.利用锅里的余油，炒几粒小葱碎。
5.倒入西红柿块翻炒，淋少量生抽入味儿。
6.将炒好的鸡蛋回锅，加糖和盐，小火炒到西红柿鸡蛋互相溶合，出锅放上小葱碎。
小贴士：
炙锅防粘适用于所有的锅，将锅中倒油烧热，将油倒出后再进行其它烹饪操作，这一过程叫炙锅，可以很好的防粘。
西红柿炒鸡蛋加不加糖，依自家口味儿而定。
西红柿鸡蛋的比例大约一半一半。
西红柿奶昔
食材明细：
低脂原味酸奶（酸奶酪、酸奶）240毫升，熟透的大西红柿2个，去皮去籽后切碎，干罗勒1/2茶匙，压碎，盐1/4茶匙
西红柿奶昔的做法步骤：
1.将酸奶、西红柿、罗勒和盐放入果汁机，搅打2分钟后倒出来。如有必要，可在杯子里放冰块饮用。
西红柿鱼锅
食材明细：
主料：：罗非鱼两条，西红柿两个，
辅料：：青椒两个，腐乳两块，郫县豆瓣酱两勺，
配料：：油适量，盐适量，糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒两个，老抽适量，鸡精适量，啤酒250克，
西红柿鱼锅的做法步骤：
1.鱼洗净擦干水分。
2.如平底锅中煎至两面金黄备用。
3.另取一锅倒入油炒香郫县豆瓣酱。
4.再加入葱姜蒜，青椒（一半），辣椒翻炒出香。
5.这时加入西红柿块（一半）。
6.翻炒要把西红柿汁全部炒出。
7.加入腐乳用锅铲压碎炒香。
8.加入少许清水，啤酒，糖。
9.加入少许老抽。
10.再把煎好的鱼翻放入大火煮开，中火炖煮20分钟。
11.汤汁快干时加一些盐，鸡精调味，再把剩下的西红柿和青椒，葱丝撒在鱼身上，焖之2分钟即好。
西红柿蛋汤(2)
食材明细：
西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升
西红柿蛋汤的做法步骤：
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀
3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦
小贴士：
1、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味
2、要想把汤煮得入味，就要在煮开口用小火慢煮，煮得时间长一点，西红柿的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味
3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是没得比了
西红柿酿蛋
食材明细：
大西红柿（牛西红柿）6个，盐11/2茶匙，菠菜280克，去梗，橄榄油1汤匙，洋葱（中等个大小）1/4个，切末，蘑菇280克，切末，新鲜面包半片，弄成面包屑，磨碎的帕尔马（Parmesan）奶酪2汤匙，黑胡椒粉1/4茶匙，大鸡蛋6个
西红柿酿蛋的做法步骤：
1.西红柿蒂梗处切去0.6厘米薄片，去籽去瓤。西红柿内均匀地撒1茶匙盐，然后倒过来，放在纸巾上沥干。
2.菠菜洗净，不要甩干菜叶上的水分，直接放入大锅，盖上锅盖以中火煮1至2分钟，至叶片皱缩。 烤箱预热至180度。取一33 x 23 x 5厘米烤盘，薄薄喷一层喷雾油。大锅下油，中火加热。放入洋葱，爆炒3分钟，至软。加入蘑菇，拌炒5分钟，至水分收干。接着拌入菠菜、面包屑、奶酪、剩余的1/2茶匙盐和胡椒粉。
3.用纸巾把西红柿内抹干，酿入炒好的蔬菜，放入烤盘。每个西红柿顶上打一个蛋，上面罩铝箔纸，但不要封合。烤20至25分钟，至鸡蛋凝固即可。
牛腩炆西红柿
食材明细：
主料：：牛腩适量，西红柿适量，
辅料：：葱适量，姜适量，香菜适量，
配料：：八角适量，番茄酱适量，盐适量，鸡精适量，
牛腩炆西红柿的做法步骤：
1.牛腩切成1.5厘米方形块
2.葱切段、姜切片
3.冷水将牛肉下锅，放入葱段和姜片
4.冷水将牛肉下锅，放入葱段和姜片煮出血沫，关火
5.清水冲洗掉血沫
6.压力锅中，放入牛肉、葱段、姜片、八角适量水压制软烂
7.西红柿切块
8.将煮熟的牛肉和汤一同倒入锅中，与西红柿一起煮
9.煮到汤浓时，放入少许番茄酱
10.关火，调入适量盐和鸡精。撒少许香菜末起锅
花菜炒西红柿
食材明细：
主料：：花菜1棵，西红柿2个，香葱2棵，芹菜2棵，
辅料：：五香粉适量，味精适量，芝麻口味沙拉汁适量，调和油适量，盐巴适量，
花菜炒西红柿的做法步骤：
1.材料：花菜1棵（小棵） 西红柿2个 香葱2棵 芹菜2棵 调料：调和油适量 盐巴适量 味精适量 芝麻口味沙拉汁适量 五香粉适量
2..把青菜类洗净切好备用。
3..坐锅上火倒入调和油爆香香葱。
4..倒入花菜翻炒几下。
5..再倒入西红柿翻炒断生即可。
6..倒入芝麻口味沙拉汁。
7..倒入盐巴味精翻炒入味。
8..再倒入五香粉。
9..最后撒入芹菜段，快速翻炒3到4下即可出锅。
小贴士：
洗青菜的时候建议用流动的水冲洗一下再倒入少量的面粉浸泡一下下（大约10分钟左右），面粉可以吸附在青菜上面可以把残留的农药洗下来，喜欢吃脆的的翻炒到断生即可。喜欢软糯的就适当延长时间哦，如果没有芝麻沙拉汁也可以不用加，不影响味道的。
西红柿莴笋(2)
食材明细：
主料：莴笋500克，番茄500克，
调料：姜5克，盐5克，白砂糖10克，醋10克，辣椒(红，尖，干)10克，香油15克，味精5克
西红柿莴笋的做法步骤：
1.莴笋去叶、去皮，洗净，先斜切成薄片，再切成细丝；
2.放入干净盘内加盐腌30分钟，滤去渗出的水，将莴笋丝挤去水，放回盘内；
3.西红柿洗净切成丝；
4.鲜姜洗净，刮皮，切成细丝，连同西红柿丝一起撒在莴笋丝上面；
5.白糖、醋倒入炒锅内置旺火上烧热，待糖溶化后出锅，冷却后浇在莴笋丝上；
6.干红辣椒先放水泡软，去蒂和籽，洗净，切成细丝，待用；
7.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后将辣椒丝倒入油中炸；
8.见辣椒变色后趁热将油浇在莴笋丝上，速用碗扣住莴笋盘，焖15分钟后放入味精，拌匀即可。
小贴士：
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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