烤培根酸菜卷

发布时间 : 2019-10-14

食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的烤培根酸菜卷，相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：培根肉6片，酸菜适量，

辅料：：油适量，孜然适量，芝麻适量，

烤培根酸菜卷的做法步骤：

1.酸菜用清水洗一便。不要多次清洗，否则就不酸了。

2.将培根展开，酸菜摆在上面。

3.用培根把酸菜卷起来。

4.卷好的培根卷穿上牙签。

5.摆在烤盘上，涂上油，撒上芝麻、孜然。180度烤8分钟，再翻面烤8分钟即可。

小贴士：

1、烤的时间和温度要依照烤箱的实际情况来定。

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烤培根卷

食材明细：

主料：：培根5段，

辅料：：虾5个，胡萝卜适量，金针菇适量，黄瓜适量，黄油适量，奶酪适量，沙拉酱适量，牙签适量，

烤培根卷的做法步骤：

1.提前把冷冻的培根放保鲜，

2.把所有的材料都备好，我就不说怎么切了，

3.黄油挨着虾，烤的时候比较香，奶酪和菜一起，菜可以随意搭配，

4.放点沙拉酱，一点就可以，

5.用牙签固定，我忘拍了，?

6.放烤箱烤熟，我是上下火20分钟，195°，可以反一下，

7.上面放了孩子喜欢的番茄酱，

烤培根卷小番茄

食材明细：

主料：：培根10块，

辅料：：小番茄20个，

烤培根卷小番茄的做法步骤：

1.培根横切一分为二，把小番茄卷起，用牙签固定，平铺在铺了锡纸的烤盘上

2.烤箱200度预热10分钟，中层，上下火，180度烤20分钟即可

3.具体烤制时间根据个人烤箱自行调整

培根卷烤饵块

食材明细：

主料：：培根适量，

辅料：：饵块适量，

配料：：COOK100腌料适量，

培根卷烤饵块的做法步骤：

1.培根七片从中间对切成两半，取20克法式黑椒腌料加40克水调成汁，将培根一片片的两面蘸上调料汁在盒中码好，盖上盖腌制10-15分钟，将饵块切成均匀的14块长方形小条（腌料的建议用量是1KG肉加70g腌料兑70g水，但因为培根本身已经很咸，所以不能用1：1的比例兑汁，那样会非常咸，坨坨妈建议用1：2或者1：3）。

2.取一片腌好的培根，放一条饵块在上面，从边上卷起，接口处插上牙签，卷好的培根卷整齐的摆放在烤盘肉。

3.烤箱预热200度，放入烤箱中层，上下火，烤制12-15分钟。

4.因为每个人烤箱功率不太一样，温度和时间仅供参考，拿不准的朋友可以开180度，守在烤箱边观察，看到培根变得有些带焦，边边卷起的时候差不多就好了，坨坨妈喜欢焦脆的口感，所以喜欢把肉烤到濒临焦糊的状态，喜欢软一点的口感的朋友，烤制的时间可以稍减，这一点就根据各人喜好自己掌握了。

小贴士：

此款菜品中的腌料可根据各人喜好自由调换，饵块也可换成年糕或者糍粑，都会很好吃的。

烤培根辣白菜卷

食材明细：

辣白菜适量，培根适量

烤培根辣白菜卷的做法步骤：

第1步将辣白菜平铺在培根上，然后小心的将培根卷起即可烤箱150度预热后，然后将卷卷上下管烤15分钟后，改为200度烤5分钟即可

小贴士：

培根可以用五花肉或者牛肉替代都可以

焗烤西兰花培根卷

食材明细：

西兰花1棵（小），培根6-7片，马苏里拉芝士适量，车达芝士适量，盐适量

焗烤西兰花培根卷的做法步骤：

第1步培根片的肥肉部分切下来（这是因为室友不吃肥肉= =一般留着肥肉比较好吃）切下来的肥肉当然不能浪费~扔锅里熬油

第2步用肥肉熬的油煎瘦肉培根片儿~就不用再加油了煎得表面有点微微上色~不要太干~否则就太难卷了烧一锅开水~关水后放入洗净去硬皮的西兰花焖3分钟

第3步西兰花捞出沥水~挑几个裹上培根片~可以加一点点盐调味~不要多。培根已经很咸了~表面堆满芝士（我用了马苏里拉和车达），送入预热好180℃的烤箱烤至芝士融化即可

第4步拉丝~

小贴士：

每次翻到这种旧照片都很犹豫~想删又·舍不得~今儿索性不再纠结了~早发出来早完事~旧的已经不多~再努力努力很多蔬菜总当配角儿~比如说西兰花，芹菜，生菜……中餐西餐~不分国界~很多菜里头都能看见他们的身影为什么总要搁一点儿呢~大多是为了配个色~也好歹能补充点纤维素为了吃蔬菜而做蔬菜的做法也有~大抵就是清炒，蒜蓉，耗油这些~偶尔真是想换个吃法~然后就捯饬了这么个培根卷儿出来~一般培根卷儿都是裹些金针菇之类的~培根是主角儿~并且都是先卷上再煎先煎过再卷确实不好包~不过西兰花这种头重脚轻的~实在是不适合先卷~把它放锅里也躺不平呀~宿舍芝士快到期了~就用它吧~堆上~送烤箱~这就成了