食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了翠衣鸡丝欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡胸肉一块，
辅料：：黄瓜一根，胡椒粉盐适量，葱丝适量，芝麻适量，香油适量，
配料：：胡椒粉盐适量，
翠衣鸡丝的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净煮熟（煮时放些花椒以免在拌时有腥味），半小时左右。
2.黄瓜切丝，嘻嘻。怎么切就不不用说了吧（顺便再把葱也切成丝）。
3.将煮好的鸡胸肉撕成丝（顺着肉的纹理撕，好看）。
4.将鸡丝和黄瓜丝放入容器中（喜欢香菜的可以放些香菜调味），调入盐、胡椒粉、香油、芝麻拌匀。装盘即可。
5.来张装盘后的。调料也可以换成芝麻酱之类的，或者酸甜汁。如果用酸甜汁大家可以在加些粉丝金针菇之类的。
小贴士：
大家在做拌菜时选用大一些的容器，菜更容易入味。口感更好。
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酸辣翠衣
食材明细：
主料：：西瓜皮适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，酸菜适量，
配料：：醋适量，生抽适量，盐适量，糖适量，
酸辣翠衣的做法步骤：
1.材料图，瓜皮去青皮去红肉
2.瓜皮刨丝
3.加一勺盐拌均匀腌上。
4.青红椒切丝，酸菜准备好
5.瓜皮丝挤去水份
6.放在清水里漂洗。
7.捞出挤干水份。
8.炒锅倒油，下花椒炒香
9.捞出花椒，这个可以打碎后用来拌菜，挺香。
10.下酸菜炒香。
11.下瓜皮丝炒香。
12.下青红椒翻炒。
13.淋生抽翻均匀。
14.淋醋翻均匀。
15.出锅。
小贴士：
西瓜皮切丝后需要用盐腌出水，这样吃起来口感QQ的，配着醋和酸菜，感觉真好。
翠衣粥
食材明细：
主料：：糯米40克，粳米40克，
辅料：：西瓜皮适量，
配料：：冰糖20克，
翠衣粥的做法步骤：
1.准备糯米、粳米。
2.用水泡几个小时（我泡了七个小时）。
3.加入适量水，入锅大火煮开转中小火。
4.加入冰糖。
5.瓜皮切成细丝。
6.加入煮至粘稠的米粥中。
7.煮至自已喜欢的程度即可。
小贴士：
1、瓜皮尽量切得细一些。
2、米最好提前泡一下，容量煮
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