食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出翠衣木耳，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：厚瓜皮两块，黑木耳若干，
辅料：：红椒少许，洋葱少许，蒜2瓣，油1茶匙，
配料：：盐半茶匙，
翠衣木耳的做法步骤：
1.黑木耳泡发撕小块 ，入开水中焯熟。
2.西瓜皮削去表皮，刮净瓜瓤。
3.瓜皮斜刀切薄片，蒜切粒、红干椒切丝。
4.切好的瓜皮用盐腌制，挤干水分备用。
5.油烧6-7成热，下蒜粒干红椒丝炒香，放入瓜皮同炒。
6.锅中少加点盐，放入切好的红椒、洋葱丝炒匀即可。
小贴士：
1、口腔溃疡者吃西瓜，会使口腔溃疡加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
2、有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
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翠衣鸡丝
食材明细：
主料：：鸡胸肉一块，
辅料：：黄瓜一根，胡椒粉盐适量，葱丝适量，芝麻适量，香油适量，
配料：：胡椒粉盐适量，
翠衣鸡丝的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净煮熟（煮时放些花椒以免在拌时有腥味），半小时左右。
2.黄瓜切丝，嘻嘻。怎么切就不不用说了吧（顺便再把葱也切成丝）。
3.将煮好的鸡胸肉撕成丝（顺着肉的纹理撕，好看）。
4.将鸡丝和黄瓜丝放入容器中（喜欢香菜的可以放些香菜调味），调入盐、胡椒粉、香油、芝麻拌匀。装盘即可。
5.来张装盘后的。调料也可以换成芝麻酱之类的，或者酸甜汁。如果用酸甜汁大家可以在加些粉丝金针菇之类的。
小贴士：
大家在做拌菜时选用大一些的容器，菜更容易入味。口感更好。
翠衣粥
食材明细：
主料：：糯米40克，粳米40克，
辅料：：西瓜皮适量，
配料：：冰糖20克，
翠衣粥的做法步骤：
1.准备糯米、粳米。
2.用水泡几个小时（我泡了七个小时）。
3.加入适量水，入锅大火煮开转中小火。
4.加入冰糖。
5.瓜皮切成细丝。
6.加入煮至粘稠的米粥中。
7.煮至自已喜欢的程度即可。
小贴士：
1、瓜皮尽量切得细一些。
2、米最好提前泡一下，容量煮
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