不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的莲子凉粉糕，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：：白凉粉粉100克，莲子30克，莲心1克，
辅料：：白砂糖60克，
莲子凉粉糕的做法步骤：
1.准备食材，白凉粉粉、莲子、莲心
2.莲子洗净，清水泡软 ；
3.莲心清水洗净；
4.泡软的莲子、洗净的莲心，一起放入锅中，加入1800克清水，煮沸之后改为小火；
5.熬煮约30分钟，莲子煮绵烂即可
6.把速食白凉粉粉取出100克、加清水500克，拌均成糊状，无核状即可；
7.改为中大火，放入白砂糖，再倒入拌均的凉粉糊，一边搅拌一边煮沸，之后再煮1分钟；
8.煮好之后倒入容器中，冷却；冷却之后可以放入冰箱。吃的时候拿出即可。PS:建议用玻璃和陶瓷的保鲜盒；
小贴士：
1.凉粉粉一定要拌均匀无核状；
2.冷藏吃，冰爽更好吃；
3.莲子芯苦，吃的时候小心别吃到；
4.购买莲子不要买漂白有硫磺味的。
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芝麻薯粉糕
食材明细：
主料：：红薯淀粉一小碗，
辅料：：白芝麻适量，白糖适量，紫薯三条，
配料：：糯米粉少量，
芝麻薯粉糕的做法步骤：
1.准备好所需材料：熟白芝麻，白糖，薯淀粉等。
2.紫薯去皮洗净，切片入锅蒸熟
3.蒸熟后盛出捣烂成泥状
4.倒入适量的蒸紫薯的糖水，加适量酵母搅拌均匀，静置十分钟
5.红薯淀粉装入大盆内，紫薯泥稍凉后放一旁，倒入调好的酵母糖水，慢慢加，不要一次加太多
6.搅拌均匀反复搓揉，使其充分融合
7.加入适量适用油，继续反复搓揉，揉至手光，盆光，面光
8.静置20分钟后，发酵完成后把搓揉把气排出
9.熟白芝麻加入适量白糖搅拌均匀备用
10.面团取一小团，揉捏遍，案板洒点糯米粉，用面杖擀匀称
11.面上加少量的水，洒上适量白芝麻
12.从一头缓缓卷到底，成图片状
13.刀两面抹点油或水，分适量等分，这里切了三刀
14.做好入锅蒸6-8分钟
15.蒸熟关火不要立刻开盖，再焖三分防回缩，凉后装盆即可！
桂花藕粉糕
食材明细：
主料：：无糖藕粉20克，糯米粉30克，糖5克，桂花10克，
辅料：：牛奶70克，
桂花藕粉糕的做法步骤：
1.食材：无糖藕粉 20克，糯米粉 30克，糖 5克，桂花 10克，牛奶 70克烹制方法：蒸参考月龄：24M+所需时间：15分钟。
2.牛奶加入藕粉中，搅匀。
3.再将糯米粉、糖加入，搅匀。搅拌至无颗粒，稍有粘稠感即可。
4.找一个容器内里抹油，把搅拌好的糊倒入。
5.盖保鲜膜放入蒸锅蒸十分钟。
6.桂花清洗一遍。
7.桂花撒在表面，再蒸十五分钟。
8.冷却后脱模，切片食用。
小贴士：
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
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草莓米粉糕
又是一年草莓季----草莓米粉糕
又到一年的草莓季，鲜美红嫩的草莓上市了，不光模样惹人喜爱，吃法也是很多。
现在的草莓正是一年当中最便宜又好吃的时候，最近几天总是会买上一些，吃个过瘾。
除了当水果吃，还可以做草莓酱，做糕点，换着花样过嘴瘾。
昨天用草莓当天然色素，做了一款米粉糕，摸样清新可爱，口感也不错，是老人孩子都会喜欢的家常小糕点。
草莓米粉糕材料：粳米粉150克，草莓5个。
调料：白糖50克，草莓汁20毫升。
草莓米粉糕的做法
1.准备好所有的食材。草莓搅打成汁。
2.粳米粉中加入白糖，20毫升草莓汁。然后用手把面粉和草莓汁搓均匀。
3.可抓一把米粉挪紧，然后在手掌中晃动不会散开即好。然后把米粉过筛。
4.装入模具中入蒸锅大火蒸制25分钟。可在锅盖上加一块蒸笼布蒸制。
5.蒸好的米粉糕用草莓装饰一下即可食用。
特别提示
我用的米粉是自己打磨的，把粳米浸泡8小时左右然后晾干在打成米粉，这样的米粉有一定的水分蒸出来的米粉糕口感好。
如果是超市买的现成米粉，吃水量要增加，具体加入多少可自己调整，米粉的吃水量，以米粉用手捏成团然后再手掌中来回晃动不会散开，说明水量就是正好的。
蒸米粉糕的时候，要再锅盖加块棉木，以免水蒸气滴入米粉糕上面影响口感和美观。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食
食材明细：
主料：：鲜百合1包，鲜莲子50克，葛根粉2包，
辅料：：枸杞数粒，清水500-600ml，
配料：：砂糖30克，
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：
1.主材一起亮相
2.鲜百合，去蒂分瓣，洗净，沥水
3.我用的是冷冻的鲜莲子，只需要解冻洗净就可以
4.烧水滚开后先下莲子中火煮10分钟，再倒入百合，共煮10分钟，捞起备用
5.百合较莲子易熟，不用时间太长，鲜莲子煮至心软就可以了，鲜莲子是粉粉的，因为想清热，故没有去掉莲心，也可以去掉莲心。另：莲心也有清热解毒的功效哦，稍苦
6.500-600ml清水烧开，加糖都成糖水
7.葛根粉倒碗内，用凉开水预先融化，再倒入糖水搅拌成半糕状
8.倒入狗盘子，把莲子和百合放进去，上面放几粒枸杞，就可以了
小贴士：
1、葛根粉遇热水即凝固，所以应该先用凉开水调开，再倒入热水，边倒边搅动。
2、兑水的比例可以自由掌握，想凝固些就少水，反之就多水。
3、冲好后马上可以食用，想清凉些就放冰箱稍微冷藏个把小时。
4、莲心也是要以食用的，味道稍苦。
这是一款快速、简单和保健的甜品，希望可以提高大家的睡眠质量！
#信任之美#红薯米粉糕
食材明细：
主料：：红薯400g，糯米粉70g，粘米粉80g，白糖40g，
辅料：：清水适量，
#信任之美#红薯米粉糕的做法步骤：
1.准备食材
2.红薯去皮上锅蒸熟
3.趁热放进白糖，用勺子压成泥
4.放入糯米粉和粘米粉，搅拌成刚好成团的程度
5.分成40g一个的小份
6.用模具压出花纹
7.蒸架上抹一层油，放上做好的米粉糕，中火蒸20分钟
8.蒸好的红薯米粉糕，色泽就很诱人了
9.金黄的红薯米粉糕
10.软糯，带点淡淡的甜味
11.成品图
伤心凉粉（酸辣凉粉）
食材明细：
主料：：凉粉1盘，黄瓜半根，
辅料：：红辣椒3个，蒜3瓣，香葱2根，生抽1勺，糖1勺，香醋2勺，辣椒油2勺，盐适量，
伤心凉粉（酸辣凉粉）的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.将切好的黄瓜丝垫在盘底；
3.将切好的凉粉条码放在黄瓜丝上；
4.白糖、盐放入碗中， 加入生抽、醋等调味料；
5.再放入蒜末、香葱和红椒末， 最后加入辣椒油；
6.将调味料汁搅拌均匀；
7.将准备好的调味料汁浇淋在凉粉上，吃时搅拌均匀即可。
8.端上桌了。
小贴士：
1.伤心凉粉以酸辣口味为主，个人可以按自己的口味，适量增减辣椒和醋的比例； 2. 放入点白糖能中和口感，起到提味增鲜的作用。
香椰豆粉糕的做法
不用蒸不用烤的小点心～
材料：
黄豆粉30g，黑豆粉30g，芝麻核桃粉30g，黄油45g，椰蓉30g，，
香椰豆粉糕的做法的做法步骤：
步骤1，将黑豆粉、10g椰蓉放一起，再取15g黄油隔热水融化后倒入，搅拌均匀。
步骤2，搅拌好。
步骤3，取一容器，铺上保鲜膜，将拌好的黑豆椰蓉倒入，用勺背紧压平。
步骤4，再将黄豆粉、10g椰蓉放一起，同样再取15g黄油隔热水融化后倒入，搅拌均匀。
步骤5，搅拌好。
步骤6，把黄豆椰蓉倒在黑豆椰蓉上。
步骤7，压好。
步骤8，最后将黑芝麻核桃粉、10g椰蓉放一起，再取15g黄油隔热水融化后倒入，搅拌均匀。
步骤9，搅拌好。
步骤10，倒在最上层。
步骤11，最后紧压平，放入冰箱冷藏2小时左右。
步骤12，取出撕去保鲜膜，切块即可。
步骤13，我对半切开的～
步骤14，成品～
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