食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的莲子薏仁炖猪肚，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：猪肚适量，莲子适量，薏仁适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，姜适量，
莲子薏仁炖猪肚的做法步骤：
1.买到的土猪肚
2.倒入面粉，用力搓洗后用清水洗净
3.再用盐搓洗后清洗一遍
4.洗好的猪肚放冷水锅中焯水
5.刮去白苔
6.准备好莲子薏仁
7.预先用水浸泡4小时以上，薏仁浸泡时间要更长
8.把浸泡好的莲子薏仁用勺子填入猪肚中
9.把开口处用棉线缝住
10.放到高压锅中，放姜片，加没过猪肚的水。盖盖上汽后转小火40分钟
11.捞出，灌了莲子薏仁的猪肚胀的大大的。把猪肚切片
12.干黄花菜用水浸泡
13.黄花菜与莲子薏仁猪肚汤同煮至熟，盛出
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莲子枸杞炖猪肚
准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净。肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净。烧一锅开水。
材料：
主料：莲子300g，猪肚一个，
辅料：枸杞子50g，姜适量，冰糖适量，料酒适量，
莲子枸杞炖猪肚的做法步骤：
1. 准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净
2. 肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净
3. 烧一锅开水
4. 下筒子骨焯出血水并后捞出骨头
5. 放猪肚焯至断生取出清洗干净
6. 猪肚切条
7. 将筒子骨、猪肚、洗净的干莲子放入高压锅内加水没过里面的内容物
8. 加生姜片
9. 加盐
10. 加料酒
11. 放老冰糖１块
12. 盖上盖压２０分钟后关火
13. 打开盖后放入枸杞
14. 煮１分钟即可关火并盛入碗中食用
薏仁莲子羹
食材明细：
主料：：薏仁50g，莲子30g，莲藕粉20g，
辅料：：冰糖50g，白开水500ml，
薏仁莲子羹的做法步骤：
1.准备好所有食材，莲子和薏仁煮熟
2.将所有食材放入料理杯内
3.选择10档（最高档）运行2分钟
小贴士：
1、薏仁不容易熟，最好浸泡过之后再煮
2、莲子的芯很苦，用破壁机的话最好还是把芯去掉
莲子猪肚(1)
食材明细：
猪肚500克，莲子50克，盐3克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)3克，香油10克
莲子猪肚的做法步骤：
1. 猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合；
2. 将放有莲子的猪肚放入锅内，加清水，炖熟透；
3. 将炖熟透的猪肚捞出晾凉，切成细丝，同莲子放入盘中；
4. 葱、姜均洗净，葱切段，姜切丝；
5. 大蒜去皮洗净，拍剁成蒜蓉；
6. 将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
小贴士：
食用时，可以单独当点心、小吃，也可作菜佐餐。1. 此拌菜具有益气补虚，健脾益胃的作用。2. 此菜适于食少、纳呆、消瘦或有轻度水肿的孕妇食用。
猪肚莲子煲
食材明细：
主料：：猪肚一个，莲子150克，
辅料：：盐适量，味精适量，
猪肚莲子煲的做法步骤：
1.猪肚洗净，用开水煮去腥味。
2.电缻罇加水将猪肚放入煲二，三小时，以猪肚烂为准。
3.莲子用高压鍋压煮五分钟。取出待用。
4.煲好猪肚取出切块。
5.加入莲子回锅煲半小时。
6.食时加调料：盐、味精。
银耳薏仁莲子咸汤
食材明细：
主料：：银耳8克，红薏仁60克，莲子40克，
辅料：：盐少许，水适量，
银耳薏仁莲子咸汤的做法步骤：
1.银耳要泡半小时，再去蒂
2.红薏仁要泡2小时，莲子洗净备用
3.全部材料加适量水放入锅内煮熟
4.待凉后整锅材料加少许盐放在破壁料理机打2分钟
薏仁莲子枣米粥
食材明细：
主料：：薏仁25克，红枣3枚，莲子15克，黑米50克，
辅料：：水适量，
薏仁莲子枣米粥的做法步骤：
1.用料1
2.用料2
3.莲子洗净沥水
4.薏米洗净沥水
5.黑米洗净沥水
6.红枣洗净去核
7.将所有材料倒入炖盅
8.加入清水
9.在电炖锅中倒少量水
10.放入炖盅
11.低温档隔水炖煮2-3小时
12.米烂豆酥
13.盛出食用
小贴士：
煮好的粥可以根据自己口味加糖或盐食用或不加任何调料。
没有炖盅也可以直接用炉火熬煮。
感谢您阅读“97美食网”的《莲子薏仁炖猪肚》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了魔芋薏仁粥专题，希望您能喜欢！
