食材明细:
生菜一棵,香葱适量,蚝油适量,糖(也可用木糖醇,或不加糖)适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量
蚝油扒生菜的做法步骤:
第1步*生菜叶子一片片剥下来,香葱切小段。*所有调味料混合,锅里油烧热,放入生菜和调味料,翻炒几下,马上关火,出锅前撒上香葱。
食材明细:
美生菜1颗,A.蚝油3大匙,盐适量,白砂糖1小匙,水80c.c.,B.香油适量,太白粉水适量
蚝油美生菜的做法步骤:
1.美生菜洗净撕成大片,放入滚水中汆烫至熟后捞起沥干盛盘。
2.将调味料A混合煮开,加入太白粉水芶浓芡,再加入香油拌匀,最后淋在作法1的生菜上即可。
食材明细:
生菜(团叶)150克,紫菜(干)15克,蚝油10克,盐3克,料酒15克,大葱10克,植物油10克,香油5克,味精3克
蚝油生菜汤的做法步骤:
1. 将生菜洗净切段;
2. 紫菜撕成小片;
3. 勺内加油,下入葱段略炒;
4. 加鲜汤、料酒、蚝油烧开;
5. 拣去葱段,下入紫菜烧开;
6. 下入生菜烧开至熟, 加精盐、味精,淋入香油出勺装碗即成。
小贴士:
本品需鲜汤约600克。
食材明细:
生菜1斤;,蚝油2汤匙;,蒜头3粒;,生油1汤匙。
蚝油蒜蓉生菜的做法步骤:
1、生菜洗干净后,用盐水泡半小时(去除农药);
2、蒜头剁成蒜蓉;
3、烧开水,放进生菜烫至变青绿,捞起,沥去水分;
4、热油锅,放进蒜蓉爆香,加进蚝油翻炒几下;
5、生菜装好碟,把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面;
6、吃的时候,用筷子拌匀。
小贴士:
生菜很容易熟,开水下菜,大概3分钟就可以
食材明细:
主料:球生菜1个
辅料:蚝油适量,生抽适量,白糖适量,鸡精适量,料酒适量,大蒜适量
蚝油球生菜的做法步骤:
1,球生菜一个,跟一般的生菜口味差不多,叶子一张张剥下来洗净撕成对半
2,调制蚝油酱料:在碗里倒入一大勺蚝油,一小勺生抽、料酒,一点点白糖和鸡精,搅拌均匀。
3,起油锅,蒜粒爆香,倒入生菜翻炒几下断生
4,倒入调好的蚝油酱料,翻拌几下就可以起锅了!
食材明细:
圆生菜,剁椒,蚝油,生抽,糖,盐,油
蚝油剁椒生菜的做法步骤:
1、圆生菜洗净撕成片;
2、炒锅放油,油热后放剁椒炒下,然后放调好的汁水(蚝油、生抽、盐、糖,放一起调好),最后放圆生菜翻炒几下就可以出锅了。
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