食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“福圆粥”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：圆糯米适量，桂圆肉适量，红枣适量，
辅料：：白糖适量，
福圆粥的做法步骤：
1.成品。
2.提前准备好所需要的食材。
3.冷水下锅，倒入园糯米，大火烧开，中火煮半个小时。
4.加入红枣煮几分钟。
5.桂圆去壳去籽。
6.加入桂圆到粥里面。
7.调入少许白糖搅拌均匀即可。
8.成品，女儿下午茶点心。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
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水果芋圆冰粥
食材明细：
主料：：芋圆200g，荔枝200g，椰汁100g，
辅料：：西瓜100g，酸奶200g，
水果芋圆冰粥的做法步骤：
1.剥荔枝
2.煮芋圆，浮起来即可
3.把西瓜用勺子挖出来
4.煮好的芋圆立刻放到冰水里
5.自制酸奶放到碗里
6.倒入椰汁，放入水果
7.再放入芋圆和冰块即可
小贴士：
无
双米糯圆粥
食材明细：
主料：：红梗米80克，黑米80克，糯米粉100克，
辅料：：开水适量，红糖60克，
双米糯圆粥的做法步骤：
1.准备食材。
2.把红梗米，黑米淘洗，入锅。添入适量清水。高压锅调10分钟。保温后焖5分钟。
3.糯米粉用开水和好，搓小圆子。
4.锅开后，自然冷却后开盖，再通电，开关扭至5分钟，添入小圆子。
5.再加入红糖。不加盖，煮熟圆子。
6.煮的时候要用勺子拌一下，防止粘锅。圆子煮熟，红糖化开，即可享用了。
小贴士：
1、用高压锅煮粥要注意，不宜煮太多。要断去电源自然冷却排气。
2、再加热煮圆子，不宜加盖。
3、圆子小，容易煮，同糖加入。
4、没有糯米粉搓圆子，可以用糯米少许。或不加也可以。
5、不喜欢甜的可不放糖，或少放。
生滚红福鱼片养生粥
食材明细：
主料：：糯米适量，大米适量，红福鱼1条，
辅料：：香菜适量，料酒适量，生粉适量，白胡椒粉适量，姜丝适量，油适量，盐适量，
生滚红福鱼片养生粥的做法步骤：
1.糯米和大米按照2：1混合。
2.将米细干净后加入少许盐和橄榄油拌均匀。
3.将从馋猫解馋买来的红福鱼切成鱼片，加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉，拌均匀腌制。
4.将锅中水烧开，将准备好的米放入里面去煮。
5.大火煮开，转为小火，熬煮到浓稠。
6.一片一片放入腌制好的鱼片进去煮。
7.同时加入盐和白胡椒粉调味。
8.待鱼片颜色变白后关火放入香菜末即可。
9.这样香滑鲜美的“鱼片粥”就煮好了，赶紧来上一碗。
小贴士：
1.鱼片提前加入盐、料酒和姜丝腌制一下，待粥煮好后一片片放入，鱼片变色后就可以关火。
2.下入的青菜随意，香菜、小白菜等都味道不错，口感更多层次，而且能增加些颜色。
3.红福鱼的养殖对水质要求非常苛刻，馋猫解馋采用低温矿泉水养殖，科学系统化的训练模式，从而保持了原有的营养成分和口感。
同福同福同福~豆腐土豆烧肉
食材明细：
主料：：豆腐1块，猪里脊肉50克，青朝天椒1个，花椒1小把，洋葱4瓣，生姜1个，老抽1勺，油2勺，高汤2汤勺，
辅料：：土豆1个，红朝天椒1个，大葱1段，大蒜4瓣，老干妈1勺，豆瓣酱1勺，盐1勺，白糖1勺，香油几粒，
同福同福同福~豆腐土豆烧肉的做法步骤：
1.准备豆腐1块、土豆1个、猪里脊肉、50克、红朝天椒1个、青朝天椒1个、大葱1段、花椒1小把、大蒜4瓣、洋葱4瓣、老干妈1勺、生姜1个、豆瓣酱1勺、老抽1勺、猪油2勺、盐1勺、白糖1勺、高汤2汤勺、香油几滴。将豆腐洗净，放在砧板上。用快刀拦腰剖开为两半，放平。改刀为9小块备用。
2.锅中放置2勺猪油，至油温升起，将豆腐切成小方块后，用开水烫一下去除豆腥味；放进一半的豆腐入锅中小火煎炸。
3.豆腐慢火炸成金黄色即可。
4.土豆切成类似豆腐的小块，下锅炸至外皮酥脆闻出香味。
5.豆腐块煎好后，盛入碟子里备用。
6.备好朝天椒末、生姜末、大蒜末、洋葱末、大葱末。
7.锅内放点油，油热后用花椒、生姜、大蒜、大葱、洋葱、朝天椒末炸锅。
8.豆腐汇进锅中。放入土豆。一勺老抽上色、两勺高汤，【鸡汤、排骨汤均可】汤开后用小火焖一会。
9.将一勺白糖放进淀粉和土豆中。
10.切好的朝天椒烹入主料中。
11.加进一勺豆瓣酱。
12.一勺老干妈。豆瓣酱和老干妈都有一定的咸味，但是之前放进了一勺白糖，咸味会降低。可以先尝一尝，然后在确定是否加进盐。
13.最后把切好的大葱粒汇进锅中即可。淋入几滴香油即可。
14.豆腐土豆烧肉豆腐土豆烧肉具有口味浓厚，营养成分互补。LEMON做这道菜肴，谈不上正宗，在自己的口味中加入了豆瓣酱和老干妈。相信爸爸那个时候是没有老干妈的。无论怎样好吃为原则哦~能够补充人体营养、具有帮助消化、增进食欲的功效。其中的营养成分对骨骼和牙齿的生长发育也颇为有益，豆腐土豆烧肉的营养价值丰富，豆腐素有【植物肉】具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐含蛋白质比较高，含有8种人体必需的氨基酸，经常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。豆腐和土豆是我们生活中比较常见的两种食材，而且应用的范围较为广泛。豆腐土豆烧肉最为关键的步骤就是在于我们的烧制时间上，如果炖制太久会是食物烧焦，影响到土豆炖豆腐的口感。
小贴士：
卖萌的柠檬7：豆瓣酱和老干妈都有一定的咸味，但是之前放进了一勺白糖，咸味会降低。可以先尝一尝，然后在确定是否加进盐。将豆腐切成小方块后，用开水烫一下去除豆腥味。豆腐土豆烧肉最为关键的步骤就是在于烧制时间上，如果炖制太久会是食物烧焦，影响到土豆炖豆腐的口感。
芋圆腊八粥(1)
食材明细：
主料：：黑米适量，红粳米适量，玉米渣适量，薏米适量，糯米适量，
辅料：：花生米适量，黄豆适量，大枣适量，芋圆适量，
芋圆腊八粥的做法步骤：
1.首先称量好八宝粥需要的各种食材（红豆、黑米、红粳米、玉米渣、黄豆、花生、糯米、薏米、大枣等，随自己喜好）
2.洗净，用水泡3-4个小时。
3.大枣也洗净，浸泡1个小时左右。
4.用压力锅煮熟即可。
5.提前做好芋圆，
6.用水煮熟，待芋圆浮上水面就代表芋圆煮熟了。
7.煮熟的芋圆放入凉的开水中过一下，以防粘连。
8.盛上一碗热腾腾的八宝粥，可以添加一些红糖调味，放入煮好的芋圆，开吃。太美味了。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士：
所有的米一定要泡的。
福包
年节时不是很喜欢大鱼大肉，以至于觉着过年时不知道该吃些什么菜才好。但用豆腐来做菜总是要有的，豆腐寓意都福，一般在年节时候，家家都要买上些豆腐用来做菜，取其吉祥的意境。
用豆腐皮包裹上馅料来做个福包，讨其吉祥的彩头。
用猪肉做馅料，最怕的就是馅子吃起来干硬，没有味道和口感。那在拌制猪肉馅料的时候里边放上荸荠粒，这样的馅料吃起来香浓的味道里带有脆脆的口感，是不错的方子。
做这个菜不是很繁琐，做好的福包，可以直接炖制来吃，也可以用卤汁卤好了再吃，或者用烤箱烤好后抹上香辣酱来吃。至于怎么吃那是要看您的喜欢了，我只是介绍如何做福包。
①豆腐皮要选用薄一些的，过厚的豆腐皮不容易入味。
②用海带丝捆绑豆腐包如感到吃力的话，那就把海带丝自中间剖开，这样海带丝薄了，使用起来就顺手了。
豆腐包----福包
材料：豆腐皮、猪肉馅、荸荠、海带丝、白糖、
八角、桂皮、香叶、草果、生姜、大葱、味极鲜酱油、五香粉、精盐、老抽、料酒、淀粉
福包的做法
1、荸荠去皮用刀斩成细粒，大葱生姜切末。
2、把猪肉馅荸荠粒，葱姜末盛到小碗里，调入味极鲜酱油。
3、洒入少许五香粉、精盐。用力把馅料搅匀。
4、海带丝自中间剖开。
5、豆腐皮用刀划成大片，挖上馅料卷起成包。
6、用海带丝把豆腐包扎起来。
7、依次把豆腐皮都卷上肉馅，做成豆腐包。
8、煮锅里倒入清水，调入老抽，放入八角、桂皮、香叶、草果、精盐。煮锅上炉煮开后放入包好的豆腐包，小火煮10分钟。
9、小碗里调入料酒、白糖、淀粉倒入清水，搅匀。调好的料汁用锅煮成粘稠的味汁。
10、捞出卤好的豆腐包，浇上味汁。
网站小提示
豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发，也可健胃，驱风寒，除尿臭，阴臭
福猴拜年~平安万福
食材明细：
主料：：高筋粉300G，
辅料：：樱桃酱100ML，鸡蛋二个，色拉油40g，酵母粉4g，绵白糖60g，牛奶120ml，
福猴拜年~平安万福的做法步骤：
1.所有的材料减半，面粉150和面揉和成团
2.隔热水发酵，冬季发酵的好办法
3.发酵好的面团，排气备用
4.所有的材料减半，面粉150和面揉和成团。隔热水发酵60分钟左右
5.取白色面团擀成饼
6.白色面搓细条、20克面，做猴头、30克面做猴身、
7.用白色细面条。做出猴子的脸轮廓
8.用紫色果汁面。做出整个福字
9.全部用白色细面条、做出福字的剪纸轮廓
10.烤箱设置发酵20分钟、温度40度、
11.设置烤箱上下火、温度150、时间20分钟、烤10分钟。然后用锡纸遮挡
12.分享图片。谢谢
13.分享图片。谢谢
14.分享图片，谢谢
15.分享图片。谢谢
小贴士：
1，白色地盘的边有开裂。原因是室内温度过高，面的表皮干燥了。注意手工做猴子的时候很慢，把面皮盖上避免干裂。
2，烤制的过程用锡纸遮挡
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