福圆连连汤圆

食材明细：

主料：：圆糯米适量，桂圆肉适量，红枣适量，

辅料：：白糖适量，

福圆粥的做法步骤：

1.成品。

2.提前准备好所需要的食材。

3.冷水下锅，倒入园糯米，大火烧开，中火煮半个小时。

4.加入红枣煮几分钟。

5.桂圆去壳去籽。

6.加入桂圆到粥里面。

7.调入少许白糖搅拌均匀即可。

8.成品，女儿下午茶点心。

9.成品。

10.成品。

11.成品。

12.成品。

食材明细：

莲藕 三节

糖，盐，香醋，香油

香菜叶

好运连连的做法步骤：

1． 莲藕洗净，去皮，去老根，切成薄片

2． 煮一锅水，将莲藕放入滚水中略煮，沥干

3． 藕片中加入糖，盐，香醋，香油调匀

4． 摆盘，上面放两片香菜叶装饰

食材明细：

材料活杀鸡一只约3000克  枸杞、龙眼肉各1／2杯  百合、莲子、红枣各1杯调味料A料：黄酒1大匙 盐适量

百莲福圆鸡汤的做法步骤：

1．土鸡洗净；枸杞、龙眼、百合、莲子、红枣均分别洗净，放入碗中浸泡一下。

2．取一只大碗，放入鸡及其他材料，加水盖过鸡身，放入蒸锅隔水蒸2小时，待所有食材蒸至软透，加入A料调味，即可端出。

好彩头

百合、莲子、福圆、红枣有团圆及多子多孙的寓意，象征年节里全家欢聚一堂的景象。

养生提示

年节里家人齐聚，开怀畅饮，生活难免会失序，炖一锅含有百合、莲子、福圆、红枣的五味好汤，不但能补血养颜、镇咳化痰，对于镇定宁神及保养身体亦有不错的功效。

食材明细：

主料：：豆腐适量，蔬菜穿心莲适量，虾适量，

辅料：：姜适量，料酒适量，盐适量，味精适量，

富贵连连的做法步骤：

1.看看原料吧。

2.豆腐切块。

3.蔬菜穿心莲摘去老叶，洗净备用。

4.将大虾去头去皮。

5.豆腐下油锅煎至金黄色备用。

6.姜片炝锅，放入虾仁料酒煸炒。

7.接着放入豆腐和热水加盐，烧制。

8.等收干水分，豆腐和虾仁充分入味后，放入蔬菜穿心莲和味精。

9.翻炒均匀即可。

10.看看成品吧。

食材明细：

糯米粉500克，可可粉100克，芝麻馅400克

圆嘟嘟的雨花石汤圆的做法步骤：

1.取纯净糯米粉500克，加入清水和匀揉透，搓揉成白色糯米粉团；

2.再取纯净糯米粉250克，加入可可粉100克、适量清水，搓揉成咖啡色糯米粉团，以此类推做成各种颜色的糯米粉团；

3.然后将白色糯米粉团包上咖啡色糯米粉团，搓揉成有雨花石纹理的汤圆皮；

4.将制好的汤圆皮，切小块，分别包上芝麻馅，包好的雨花石汤圆，放入冰糖沸水锅内煮熟，加入甜汤即成。

小贴士：

1. 白色面团要多一些，带色的面团少一些。 2. 包捏时，应尽量选择花纹美的面皮。 3. 根据自己的爱好，还可以用制好的汤圆皮包上绿豆沙、红豆沙、芋泥和冬瓜册等馅料。