食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：翅头3条，瘦肉300克，红枣4颗，枸杞适量，姜片适量，
辅料：：盐适量，
【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤：
1.准备好所需的材料。
2.翅头清洗干净，温水浸泡一会。
3.翅头先焯水（加姜片辟腥）。
4.瘦肉焯去血水备用（加姜片辟腥）。
5.将翅头、瘦肉、红枣放入锅中，加入适量的水。
6.开火煮起来！大火烧开后，转小火慢慢熬煮一个半小时。
7.还差约5分钟煮好时，加入枸杞（枸杞不适宜久煮），再稍稍焖煮几分钟即可。
8.汤在煲的过程中，已经闻到很诱人的香气了~
9.饮用前加入适量的盐调味。
小贴士：
1、枸杞有滋肝补肾、益精明目的作用，但枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失。
2、红枣炖汤前去核不会那么容易上火。
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【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日滋补龟苓膏
食材明细：
主料：：龟苓膏约30克，薏米适量，百合适量，
辅料：：水适量，炼奶适量，
【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日滋补龟苓膏的做法步骤：
1.舀三勺龟苓膏粉约30克，放入碗内。
2.加入适量冷水搅拌成糊状。
3.然后冲开水（粉与水的比例为1比20~25倍），边冲边搅拌。
4.倒入锅内，过筛令口感更细腻。
5.小火煮沸，边煮边搅。
6.煮好后倒出冷却，即成膏状。放入冰箱冷藏，口感更佳。
7.加入提前煮熟的百合、薏米，黑白配的颜色更吸引！
8.倒入适量的炼奶调味就可以开吃啦~
小贴士：
1、把龟苓膏粉搅拌成糊状时，静置一会更好搅拌，尽量减少糊中的疙瘩。
2、煮龟苓膏时，看到颜色更加发黑，锅里开始冒泡泡，舀起一勺从稍高处倒下，若看起来像面条一样缓缓飘下，证明可以了。
3、吃的时候可以根据个人喜好浇入蜂蜜，亦可添加酸奶、炼奶或与其它水果一起拌食。
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【小森妈妈菜谱】双红玫瑰养颜粥
食材明细：
主料：：红豆适量，糙米适量，白米适量，红枣3-4颗，干玫瑰花适量，
辅料：：红糖适量，
【小森妈妈菜谱】双红玫瑰养颜粥的做法步骤：
1.准备好所需要的材料。
4.锅内加适量的水，烧开后加入沥干水的红豆和米。大火煮开后转小火慢慢熬煮一会。
6.加入干玫瑰花，保持小火慢慢煮至红豆开花，粥软糯。
7.加入适量的红糖调味，即可食用。
小贴士：
1、红枣要去核，怕上火。
2、个人习惯，玫瑰花稍微清洗一下再下锅。可以碾碎再放入粥里煮。
3、糙米营养价值虽较好，但胃肠功能不好的人慎食。所以我选择用糙米搭配白米来煮粥，比较好消化一些。
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参枣冬菇瘦肉汤
食材明细：
猪肉(瘦)500克，党参75克，香菇(干)75克，枣(干)20克，姜10克
参枣冬菇瘦肉汤的做法步骤：
1. 瘦肉洗净；
2. 冬菇浸发，剪去蒂；
3. 党参、生姜、红枣(去核)洗净；
4. 将瘦肉、冬菇、党参、生姜、红枣放入清水煲内，大火煲滚；
5. 改慢火煲2小时，调味即可。
小贴士：
1. 补气健脾，适用于病后体弱、脾胃气虚、食欲不振、形体虚羸、神疲乏力等症；2. 脾胃寒滞或外感发热者不宜食用。党参：不宜与藜芦同用。
草头鸭蛋瘦肉汤
食材明细：
主料：：草头100克，鸭蛋5只，瘦肉50克，
辅料：：盐少许，葱适量，食用油少许，姜1块，
草头鸭蛋瘦肉汤的做法步骤：
1.准备的原料。
2.鸭蛋加入少许的盐，葱花，少许的清水。
3.一个方向搅打均匀。
4.电饭煲锅芯中加点油，倒入打好的鸭蛋，一个煮饭程序。
5.瘦肉加葱，姜，清水煮熟。
6.稍微放凉再将煮好的瘦肉按纹路撕成肉丝。
7.撕好的肉丝加上姜片，肉汤过滤后加入再次烧开。
8.做好的鸭蛋糕切块加入汤中烧开再小火煮几分钟。
9.加入草头，少许的盐再次烧开就可以。
10.草头鸭蛋瘦肉汤就做好了。
小贴士：
1.鸭蛋中要加点水，做好的蛋糕才不老，水的量不要太多，蛋液的五分之一左右。
【小森妈妈菜谱】冬季滋补-补益气血阿胶饮
食材明细：
主料：：川芎10克，党参10克，黄芪10克，当归10克，
辅料：：阿胶5克，
【小森妈妈菜谱】冬季滋补-补益气血阿胶饮 的做法步骤：
1.准备好所有材料。还是老话一句，阿胶建议大家选择好一点的。
2.川芎、党参、黄芪、当归这四种药材分别浸洗一下，放入煲内。
3.煲内加适量的水（约三碗），先煎煮半小时。
4.将阿胶打碎（我是剁成小块，打粉的话更容易溶解）。
5.沸腾中的药汤~
6.将阿胶块放在碗中，倒入煮好的药汤，慢慢搅拌。
7.搅拌至阿胶溶解，即可饮用。
小贴士：
建议经期、孕期内不要服用。
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【小森妈妈菜谱】冬季滋补-高丽参炖鹌鹑
食材明细：
主料：：高丽参适量，鹌鹑1只，淮山适量，芡实适量，枸杞适量，瘦肉约200克，姜片适量，
辅料：：食盐适量，
【小森妈妈菜谱】冬季滋补-高丽参炖鹌鹑的做法步骤：
1.准备好所需的食材。
2.鹌鹑、瘦肉加姜片焯水备用。
3.处理好的肉类放入炖盅内，放入姜片辟腥，加入适量的水。
4.悉数加入其他配料。
5.炖2个小时。
6.加入适量的盐，即可饮用。参味很足，喝上一碗，顿时温暖。
小贴士：
加瘦肉起到提鲜的作用。
胡椒杞归乳鸽瘦肉汤
食材明细：
雏鸽350克，猪肉(瘦)120克，枸杞子40克，当归20克，姜5克，盐4克，白胡椒20克
胡椒杞归乳鸽瘦肉汤的做法步骤：
1. 白胡椒用水洗净，晾干。
2. 瘦猪肉用水洗净。
3. 杞子和当归头用水洗净。
4. 当归头切片。
5. 乳鸽刮去毛，去内脏。
6. 加水于瓦煲内，煲至水滚。
7. 放入全部材料，候水滚起。
8. 用中火煲3小时。
9. 以细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤水可补益强壮身体；2. 怕辣之人也可减少白胡椒分量；3. 身体虚弱，面色青白，小腹胀坠冷痛，阴囊寒冷，疼痛得温可减，可用此汤水佐膳作食疗；4. 身体燥热，感受风热咳嗽，痰黄稠之人不宜饮用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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