这个秋天,我常炖雪梨银耳红枣汤。
这款甜品所用食材,都是我们很常见的,做法更是不能再简单了。原料处理好,只需加水小火慢炖,没啥技术含量,也没有严格的时间限制。但营养和食补价值却很高,滋阴、润燥还养颜,价格也很亲民,而且还好吃,是一道别适合秋季食用的性价比很高的滋补美容甜品。
之所以最近常做,是因为入秋以来,儿子常说喉咙干,于是我每次炖一小锅银耳雪梨红枣汤,晚上他放学回来,给他蒸一小碗食用。
每次炖这个银耳雪梨红枣汤我都是在晚上,收拾完厨房,开火把汤炖上,煮开后把火调到最小,就让它自己咕嘟着,然后咱该干啥干啥去,什么事儿也不耽误。等到空气中弥漫着芳香的时候,就是那种甜蜜中透着枣香、梨子香的时候,去厨房看看,这时候的雪梨银耳红枣汤就炖的差不多了。
我尤其不好甜食,但每次用勺子搅动锅里的银耳雪梨红枣汤时,那晶莹剔透的汤汁,那红润饱满的大枣,还有那特有的甜蜜芳香,也说不清究竟是哪一种的诱惑更大,我总是忍不住给自己盛上一碗,先品为快。
性价比很高的一道秋季滋补美容甜品雪梨银耳红枣汤
原料:雪梨、银耳、红枣、冰糖。
雪梨银耳红枣汤的做法:
1、银耳和红枣提前用冷水泡发。
2、银耳去蒂,手撕成小朵。
3、雪梨去皮去核,削成小块。
4、所有的原料入锅,添加四倍左右的水。
5、大火煮开转小火慢炖40分钟左右。
特别提示:
1、水要一次加足,不要中途加水。
2、炖的时间可长可短,喜欢雪梨和银耳脆一点口感的,炖个二三十分钟即可,喜欢雪梨和银耳口感软糯的,炖的时间就相对长些。
雪梨银耳红枣汤食材搭配小提示
雪梨和川贝母能一起吃:化痰止咳润肺养阴
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
食材明细:
主料::雪梨1只,银耳3,4朵,
辅料::枣6颗,枸杞10-15克,
配料::冰糖适量,
银耳雪梨红枣汤的做法步骤:
1.银耳洗净,冷水发泡2个小时至朵张开,去掉银耳蒂,撕小朵。
2.雪梨切块,大枣,枸杞洗净
3.将银耳,雪梨,大枣,枸杞一并放入锅中,倒入适量清水,武火烧开,文火慢炖1-2个小时。
小贴士:
1. 银耳的品质要求:以色泽黄白,鲜洁发亮,瓣大形似梅花,气味清香,带韧性,胀性好,无斑点杂色,无碎渣者为佳品;
2. 优质银耳呈乳白色或米黄色,略有光泽,朵行盈大、圆整,体积轻松,肉肥厚,无杂质,无脚耳,水发涨性大,略有清香;次质银耳色泽不纯或带灰,耳薄质硬,嚼之有声,耳基未除尽,胀发性差。
食材明细:
主料::雪梨2个,红枣2个,银耳适量,
辅料::冰糖适量,
冰糖红枣雪梨的做法步骤:
1.成品,可以当食疗食用。
2.雪梨用勺子去壳备用。
3.加入少许冰糖,红枣一个,银耳适量,加入开水。
4.盖上盖子中火蒸40分钟。
5.成品。味道不错。
食材明细:
主料::雪梨2个,银耳100克,
辅料::冰糖2汤匙,红枣8个,
红枣冰糖雪梨银耳汤的做法步骤:
1.雪梨削皮切块
2.银耳泡发,去根蒂,撕成小朵
3.红枣用水泡泡去脏
4.黄冰糖用量根据个人口味准备
5.银耳放入锅内,大火煮开后转小火煮10-20分钟
6.加入红枣小火煮5-10分钟
7.加入雪梨和黄冰糖小火煮40-60分钟
8.用勺子试试,雪梨接近透明发软后关火冷却
9.装入保鲜盒放冰箱冷藏
猪心以养血补心养生食品,食用可养血补心,安神强壮,适用血虚体质,易惊易汗、夜寐多梦者食用。猪心与红枣配伍,可养血安神,补益脾骨。
桂圆健脾开胃,养血补心,宁神益智,特别是对神经心悸有一定的作用。
红枣:中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。
自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。注意:高胆固醇血症者忌食。
动物内脏动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初气候干燥,
春季养颜汤猪心红枣汤
原料:猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料
猪心红枣汤的做法:
1、将洗净猪心一切为二,洗净挤出血水,冲洗
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮好约30分钟。
3、将煮好的猪心捞出晾凉
4、猪心切成薄片
5、放入红枣和包好的桂圆
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐即可食用。
红枣是秋季红枣成熟后采摘晒干而成。干红枣便于贮存且营养成分不变,用时以水泡胀,可做枣糕、枣馒头、小枣江米粽子食用。干红枣的营养基本与鲜枣相同,每100克中含有蛋白质3.3克、脂肪0.4克、糖72.8克、热量1287千焦、钙61毫克、磷55毫克、铁1.6毫克、胡萝卜素0.Ol毫克、尼克酸1.2毫克、维生素C12毫克。
红枣性味甘、温,药用均为干红枣,可补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒,治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡、妇人脏躁等。
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
食材明细:
主料::雪梨1个,红枣25克,
辅料::冰糖25克,
冰糖雪梨红枣饮的做法步骤:
1.准备材料
2.红枣洗净去核
3.雪梨用盐擦洗一遍外皮,清水冲洗干净
4.雪梨带皮切成小块
5.把雪梨和红枣放进锅里,加入清水1200ML大火煮开后,转小火煮20分钟
6.放进适量的冰糖
7.搅拌搅拌煮至融化即可。
食材明细:
主料::雪花梨3个,
辅料::冰糖10粒,红枣6个,枸杞适量,
冰糖、红枣蒸雪梨的做法步骤:
1.制作蒸雪梨的材料。
2.枸杞用清水浸泡一会儿洗净。
3.红枣洗净切成小块备用。
4.雪花梨从梨把的位置往下留1~2公分。
5.从1~2公分的位置切下一块。
6.把下面的一部分去掉梨核(用小勺或者刀尖剜去)
7.在梨的剜去部分里放入2~3粒冰糖。
8.在放入几块大枣。
9.再放入几粒枸杞。
10.再把梨把部分盖到上面即可。
11.把剩下的两个梨也按照上面步骤做好。
12.把梨放到盘中,锅中加入适量的开水,蒸制半小时即可。
食材明细:
鸡内金15克,山楂30克,枣(干)20克
山楂红枣汤的做法步骤:
1. 将山楂、鸡肫皮洗净备用;
2. 红枣温水泡发,洗净备用;
3. 将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中;
4. 加适量清水煮沸后,用文火煮约40分钟即可。
小贴士:
本品具有健脾消食、理气化痰之功效,适于食欲不振而便秘的肝硬化患者食用。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
食材明细:
主料::绿豆50克,大红枣10枚,水1.25升,
绿豆红枣汤的做法步骤:
1.取绿豆50克洗干净
2.加水泡一晚
3.取10枚大枣洗干净去水分
4.将锅烧热
5.下入大红枣炒出香味
6.直到外表有黑色起锅装盘
7.去核
8.将绿豆连泡豆的水一起倒入电动紫砂锅,
9.倒入炒好的去核大红枣
10.锅内加入1.25升水
11.插入电源,开到中挡
12.45分钟后,绿豆红枣汤就好了
小贴士:
它的功效。清热,键脾利湿,补血,凉血降温的作用。
食材明细:
主料::黑鱼一条约600克,
辅料::红枣数颗,葱数根,姜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,黄酒适量,
黑鱼红枣汤的做法步骤:
1.将黑鱼洗净, 打花刀, 沥干, 待用。
2.锅中放油,烧热,放入黑鱼稍煎。
3.放入葱姜 水莫过鱼身。
4.放入红枣 ,大火煮开后转小火。
5.半小时后 就可以享用这美味佳肴了。
感谢您阅读“97美食网”的《冰糖雪梨红枣汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山药红枣排骨汤专题,希望您能喜欢!