食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“【小森妈妈菜谱】双红玫瑰养颜粥”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：红豆适量，糙米适量，白米适量，红枣3-4颗，干玫瑰花适量，
辅料：：红糖适量，
【小森妈妈菜谱】双红玫瑰养颜粥的做法步骤：
1.准备好所需要的材料。
4.锅内加适量的水，烧开后加入沥干水的红豆和米。大火煮开后转小火慢慢熬煮一会。
6.加入干玫瑰花，保持小火慢慢煮至红豆开花，粥软糯。
7.加入适量的红糖调味，即可食用。
小贴士：
1、红枣要去核，怕上火。
2、个人习惯，玫瑰花稍微清洗一下再下锅。可以碾碎再放入粥里煮。
3、糙米营养价值虽较好，但胃肠功能不好的人慎食。所以我选择用糙米搭配白米来煮粥，比较好消化一些。
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【小森妈妈菜谱】红豆牛奶燕窝
食材明细：
主料：：燕窝一盏，红豆适量，红枣适量，薏米适量，牛奶适量，
辅料：：冰糖适量，
【小森妈妈菜谱】红豆牛奶燕窝的做法步骤：
1.将浸泡好的红豆放入锅里，加入薏米后再加水煮30分钟。
2.开始处理泡发好的燕窝→炖煮15分钟。
3.将牛奶加入煮好的红豆薏米汤中，搅拌搅拌~甜甜的~
4.加入冰糖和已切片的红枣，再煮10分钟。
5.最后，将炖煮好的燕窝加入红豆薏米红枣牛奶糖水中，搅拌一下。一道简单美味又营养的滋补甜品就做好咯！快来尝尝它甜蜜的滋味吧！
小贴士：
关于红豆：
红豆提前一晚先浸泡好比较容易煮烂。
关于燕窝：
1、好的燕窝本身有一种自然的清香，这样的味道不会让你的鼻子闻起来感觉很明显，但假燕窝则是刺鼻的味道。
2、燕窝多数为偏灰、偏黄，正常的燕窝，即便是同一批货也不可避免有色差，甚至同一盏上都有色差。选择不太白的燕窝可以避免漂白的风险。
3、刷过胶/浆的燕窝都会比较厚身，不易干亦不易碎。添加其他物质是为了增加重量。并非天然的燕窝都是薄身，但选择薄身的燕窝可以规避“加料”的风险。
4、燕窝不能用铁锅、高压锅、砂锅，也不能直接下锅炖，必须隔水炖！
【小森妈妈菜谱】沙参玉竹炖鹧鸪
食材明细：
主料：：鹧鸪1只，玉竹10克，沙参10克，响螺片2片，鸡胸肉50克，
辅料：：红枣5颗，姜少许，枸杞少许，盐少许，
【小森妈妈菜谱】沙参玉竹炖鹧鸪 的做法步骤：
1.把响螺片放入水中浸泡一个小时，沙参玉竹浸泡十分钟备用。
2.鹧鸪和鸡胸肉去除血水。
3.焯水可以去除肉的骚味，令汤更鲜甜。
4.把肉类和药材放入紫砂锅中炖两个小时。
5.汤接近炖好的时候放入枸杞(枸杞不能高温加热太久，否则易导致营养流失)。
6.盖上锅盖，稍焖一下，加入适量食盐调味即可饮用。
小贴士：
如何挑选沙参？
挑选沙参首先是用手摸一摸看是否潮湿，其后是看表面是否有发霉的迹象，一般好的沙参大小十分均匀，而且表面有少许粉末，比较坚硬，表皮带金黄色的小刺，一般刺较多的沙参会比较嫩，当掰断沙参时声音十分清脆，而且两头可以明显看见有粉末轻微扬起现象的才是好的沙参。还要注意的是观察下沙参是否有被虫咬过的痕迹。
如何挑选玉竹？
在挑选玉竹时要注意看表面的毛须是否有去除干净，一般好的玉竹呈现为淡黄色或半透明色，质地十分的柔软细腻，而且细长多节的为最佳玉竹。玉竹在保存的时候最怕见光，所以一定要将玉竹放置于干燥通风处保存。
如何挑选响螺片？
要选用新鲜的响螺片。新鲜的响螺片肉色比较鲜黄，并且闻起来有股海鲜特有的鲜味；而旧的响螺片因为存放较久，颜色会变暗，暗色至深黄或者土黄色，且表面会有白霜，闻起来自然没多大鲜味。
有些不法商人会用化学药水浸泡响螺片以达到防腐效果，这种响螺片对人体有害。一般这种浸过药水的响螺片颜色较白，并且闻起来有种刺鼻的味道。
【小森妈妈菜谱】滋润养颜桃胶雪莲子炖奶
食材明细：
主料：：桃胶适量，雪莲子适量，银耳适量，牛奶适量，
辅料：：冰糖适量，
【小森妈妈菜谱】滋润养颜桃胶雪莲子炖奶的做法步骤：
3.先将处理好的银耳放入炖盅中，炖煮半小时，然后加入桃胶和雪莲子再炖半小时。
4.之后加入适量的牛奶搅拌均匀，加冰糖调味，即可食用~
小贴士：
1、选购桃胶的时候要注意：
天然的桃胶形状大小不等，有的会混有一些杂质，假桃胶形状大小相等，没有杂质，没有淡淡的清香。
2、孕妇不能吃桃胶。
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【小森妈妈菜谱】28天调理药膳-祛湿养颜汤
食材明细：
主料：：赤小豆适量，薏米适量，燕麦适量，黑豆适量，
辅料：：冰糖适量，
【小森妈妈菜谱】28天调理药膳-祛湿养颜汤的做法步骤：
1.将四种材料（赤小豆、薏米、燕麦、黑豆）提前浸泡一晚。
2.开始煮豆啦~Tips:用冷水煮豆，更易煮烂噢~
3.沸腾后转小火炖烂。
4.将食材煮到“开花”后，加入适量冰糖调味，即可享用~
小贴士：
因每个人的体质不尽相同，所以如果有小伙伴觉得这道祛湿汤比较凉，可以适量加一些北芪调整。
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【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日甜蜜龟苓膏
食材明细：
主料：：龟苓膏粉约30克，干桂花适量，蜂蜜适量，
辅料：：水适量，
【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日甜蜜龟苓膏的做法步骤：
1.舀三勺龟苓膏粉约30克，放入碗内。
2.加入适量冷水搅拌成糊状。
3.然后冲开水（粉与水的比例为1比20~25倍），边冲边搅拌。
4.倒入锅内，过筛令口感更细腻。
5.小火煮沸，边煮边搅。
6.煮好后倒出冷却，即成膏状。放入冰箱冷藏，口感更佳。
7.冷藏好后取出，切块，最后浇上干桂花与蜂蜜搭配的甜蜜酱。
8.又甜又好看的甜蜜龟苓膏就完成了~干桂花的酥脆口感加上蜂蜜的清甜以及龟苓膏的甘味，口感很丰富~
小贴士：
1、把龟苓膏粉搅拌成糊状时，静置一会更好搅拌，尽量减少糊中的疙瘩。
2、煮龟苓膏时，看到颜色更加发黑，锅里开始冒泡泡，舀起一勺从稍高处倒下，若看起来像面条一样缓缓飘下，证明可以了。
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