食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上鲜人参老鸡汤，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：老鸡半只，瘦肉适量，鲜人参1条，红枣6粒，枸杞少许，干淮山片少许，
辅料：：盐适量，
鲜人参老鸡汤的做法步骤：
1.材料。
2.材料。
3.例牌飞水。
4.鲜人参用牙刷刷干净泥土，其他材料清洗干净，将所以材料放入炖盅。
5.加入清水，没过鸡面。
6.放入电炖盅炖三小时。
7.撇去浮油。
8.加盐调味。
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鲜人参炖鸡汤的做法
材料：
清远鸡半只，新鲜人参1条，热水一壶，，
鲜人参炖鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，先把人参洗干净，（ps:用软毛的牙刷刷最容易洗干净）洗干净之后把人参的头切了不要，然后切薄片这样更容易出味
步骤2，把鸡肉洗干净腌好，空闲时间煲一壶热水待用
步骤3，然后把鸡肉放进炖盅，最上面放人参然后把煲好的热水倒进去炖盅，最后盖好放锅里炖3个小时
步骤4，成品来了，味道鲜美
人参土鸡汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是人参土鸡汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：香菇数颗，，
辅料：西洋参适量，细香葱西洋参，花椒少量，茴香少量，姜适量，料酒一汤匙，白醋一汤匙，，
人参土鸡汤的做法步骤：
1. 土鸡掏掉内脏，清洗干净，切成大块。因为我买的土鸡比较大，这次只用了半只。
2. 砂锅清洗干净，洗好的鸡块和香菇放入。
3. 加水，至砂锅八分满，水不能加完全满，不然稍微一沸，就会溢出来的。
4. 加一勺料酒。
5. 加一汤匙白醋，白醋的加入可使鸡肉肉质鲜嫩。
6. 生姜切片加入。
7. 加入少量花椒粒和茴香。
8. 加少量西洋参片。
9. 放两个小葱段。小火慢慢炖制一个半小时。
10. 加入适量食盐继续小火炖半小时。
11. 肉酥烂、汤香浓的美味鸡汤就炖好了。
人参乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡适量，
辅料：：人参适量，红枣适量，枸杞适量，银耳适量，葱段适量，姜片适量，盐适量，
人参乌鸡汤的做法步骤：
1.市场里找个现杀活鸡的店，让店主处理好鸡
2.我家砂锅太小，买了一只小乌鸡
3.准备好电砂锅
4.还是买大了
5.捞出来，剁块以后又加了所有配料进去慢炖
6.炖了两个小时就好了
7.盛到碗里放点盐喝，特别鲜
8.好喝。
人参野生蘑菇鸡汤
食材明细：
主料：：鸡腿一个，蘑菇半碗，人参一颗，土豆适量，西红柿少许，
辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，
人参野生蘑菇鸡汤的做法步骤：
1.人参洗干净
2.野生小红蘑开化
3.鸡腿焯后放入锅里加入温水，蘑菇，葱姜蒜，各种调味料
4.鸡熟后放入土豆和人参，然后放两个小西红柿
5.出锅加香菜！
小贴士：
我是不放油的，鸡肉里本身就有油
海蛇老鸡汤
食材明细：
主料：：海蛇干半条约80克，老母鸡半只约750克，党参5克，黄芪4克，玉竹4克，枸杞3克，
辅料：：煲汤红枣少量，香菇3-4个，酒少量，姜5克，
海蛇老鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉洗净加盐腌制15分钟
2.海蛇干用开水浸泡30分钟
3.把黄芪党参等煲汤配料洗净泡开，因为跟泡开香菇等的步骤方法一样，所以只上一张图
4.把腌好的鸡肉放进烧开水的锅中，无血色后捞出沥干
5.泡好的海蛇干捞出刮掉蛇皮上面的细小鳞片，切段。
6.把鸡肉海蛇干放入炖锅中，加入泡好的配料，加入姜，及少量的酒。先大火炖开，为保证汤的清澈，烧开时用勺子捞出些漂浮的浑浊泡
7.烧开后用小火再加炖1到1.5个小时，具体时间可根据个人口感喜好来决定。炖好后出锅品尝
小贴士：
初食用海蛇的人可能会不习惯它的腥味，所以要挑选质量好的海蛇干，我的海蛇干是朋友提前帮忙在海边渔民那里预订的，腥味较小。初次选用海蛇干的朋友可以先使用一小段。
椰子老鸡汤
材料：
椰子肉一个，椰子汁一碗（一个椰子取的汁），老鸡半只，蜜枣2个，盐少许。
做法：
1.将椰肉清洗一下，老鸡斩件（不必斩的过小，可请卖鸡的档口代为处理）清水洗净；
2.烧一锅开水，水开后倒入一匙料酒，再放老鸡氽烫变色，捞出过一下冷水洗净；
3.将鸡皮除去（去除大部分即可，这样可以减少煲时汤在油过多）；
4.用电压力锅的做法：将椰肉、处理过的老鸡、蜜枣放入电压力锅内，加水至没过食材，盖上盖，调至煲汤档，按启动键即可，煮好后会鸣响提示，这时等减压筏落下后，打开锅盖，倒入椰子汁，再盖上高压锅盖，拧紧，焖十分钟，打开，调入盐，撇去上面浮油即可。
用普通砂锅的做法：在第4步将所有原料放入锅中，加好水后，大火烧开，转小火煲1.5-2小时，倒入椰子汁，烧开，再转小火煮10分钟即可关火，撇去浮油，调少许盐即可）
椰子煲鸡汤的功效：
椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品，补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜人参老鸡汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲜达食材专题，希望您能喜欢！
