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食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材情有独钟呢?我们的小编特意搜集并整理了猪宝宝豆沙包(1),可能你会喜欢,欢迎分享。

食材明细:

主料::面粉500克,红薯100克,

辅料::红枣10个,红豆沙30克,

猪宝宝豆沙包的做法步骤:

1.安琪酵母粉,面粉,红薯泥和一起。

2.揉成光滑的面团,放着醒发

3.发好的面团。加点生面粉揉均匀

4.开始制作,切块,然后搓成长条,这个是做花卷用的

5.做好了这样的

6.屉子上刷一层油,挨个摆好,准备开始蒸。凉水下锅,正常火,二十分钟

7.嘿嘿,蒸好了!可是,揭开锅的那一刻,把我都笑的不行不行的了……豆沙放多了,猪爸爸像不像淘气的,让人揍个乌眼青啊!

8.口感香甜噢!哈哈。好可爱哟

小贴士:

红薯蒸熟晾凉后才能压成泥和面用噢

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小熊豆沙包(1)


食材明细:

主料::面粉250g,可可粉10g,奶粉10g,酵母2g,白砂糖5g,温水115g,

辅料::自制豆沙馅适量,小黑豆适量,白色面团适量,黑芝麻适量,

小熊豆沙包的做法步骤:

1.250克面粉,10克可可粉,2克酵母,10克奶粉,5克白糖,温水115g。所有材料和光滑面团,醒发至内部气孔充盈,体积变大。

2.面团揉搓光滑,分成38克重的剂子。

3.将面剂擀成圆片。

4.包入23g的自制豆沙馅。

5.将接口处整理一下。

6.用食指和拇指在顶端掐出两个耳朵。

7.用黑豆做眼睛,取一块白色面团揉成小球或用裱花嘴刻出0.6厘米的小圆片粘上黑芝麻,当做熊鼻子。

8.醒发至体积变轻,开水上锅蒸13分钟,焖三分钟。

红豆沙包(1)


食材明细:

高筋面粉500克,黄油70克,奶粉20克,细砂糖100克,盐5克,鸡蛋50克,水200ml,酵母8克,红豆馅50克

红豆沙包的做法步骤:

第1步红豆馅根据个人口味可以多放准备

第2步和面放黄油

第3步揉出面发酵

第4步60g一份揉面团

第5步包馅收口

第6步二次发酵预热烤箱170度

第7步烤18分钟出炉

花式豆沙包(1)


食材明细:

主料::面粉300克,豆沙适量,温水适量,

辅料::南瓜粉100克,酵母粉3克,枸杞几颗,

花式豆沙包的做法步骤:

1.家里没有南瓜了,用的烘焙用的南瓜粉,为了给面上点颜色,更好看些。把面粉与南瓜粉混合,加入温水与酵母粉的混合液体,最后做成一个光滑的面团。当然也可以把这些材料交给面包机,启动和面程序。

2.盖上盖子发酵一个多小时,体积发酵至两倍时取出面团,充分揉使其排气。

3.滚成长条,揪成剂子。

4.搓圆按扁。

5.擀成圆形片状。

6.在包子皮上切出米字型的八刀。

7.豆沙馅搓成圆球状,放在包子皮中间,把相邻的两个角捏在一起做花瓣。

8.沾点水小心的收口,做成一朵花的形状。

9.略作整理,把花瓣捏扁,再放一颗枸杞当花蕊。

10.放入蒸锅盖上盖子静置20分钟,进行二次发酵。

11.上汽后大火蒸20分钟,关火后虚两三分钟再开锅盖。

12.装盘食用。

小贴士:

第八步和第九步很需要耐心,收口的时候沾点水,最好借助镊子或者筷子来整理花瓣。

甜蜜豆沙包(1)


食材明细:

主料::南瓜适量,面粉适量,茯苓粉适量,小米粉适量,小麦胚芽适量,发酵粉适量,酒酿适量,红豆适量,红糖适量,

辅料::水适量,

甜蜜豆沙包的做法步骤:

1.材料如图

2.南瓜蒸熟

3.和成面团醒发

4.捞出红豆加入红糖

5.搅烂后揉成小球

6.面团发好了 揉搓后擀成饼皮

7.放入红豆球包好

8.收口收圆二次醒发

9.多出来的面团做几种花卷玩玩

10.水开后大火蒸15分钟即可

11.瞧,甜蜜蜜的红豆包。

墨西哥豆沙包(1)


食材明细:

主料::面团材料:适量,高筋面粉180g,低筋面粉20克,牛奶80g,鸡蛋45g,酵母3g,黄油25克,盐1g,豆沙适量,

辅料::墨西哥酱:适量,黄油30克,糖粉30克,全蛋25克,低筋面粉35克,

墨西哥豆沙包的做法步骤:

1.准备好各种材料。

2.将鸡蛋和牛奶倒入面包机桶。

3.混合高筋和低筋面粉,在面粉里挖一个小洞,加入酵母。

4.开动揉面程式,揉20分钟后加入黄油。

5.加入黄油后继续揉面30分钟至表面光滑,拿出面团反复摔揉搓10分钟,就能拉出手套膜了。

6.然后发酵面团至两倍大。

7.倒出面团排气。

8.分成八等份。

9.包入豆沙。

10.微波炉里放一杯温水,放入面团发酵。

11.开始做墨西哥酱,黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀。

12.分次加入蛋液,搅拌均匀。

13.加入低筋面粉,搅拌均匀,装入裱花袋。

14.在发酵好的面团上绕圈挤上墨西哥酱。

15.预热烤炉180度,烤15分钟。

熊猫豆沙包(1)


食材明细:

主料::面粉250g,牛奶1小袋,豆沙250g,

辅料::酵母4g,竹炭粉少许,

熊猫豆沙包的做法步骤:

1.取一盆加入面粉

2.把酵母放入适量温牛奶搅匀

3.把牛奶加到面粉里搅成雪花状

4.和成光滑的面团

5.取下30克左右的面团加竹炭粉揉匀

6.黑白2个面团放入盆里盖上湿布再放入烤箱低粉发酵

7.这是发酵40分钟后的样子

8.取出白色面团压扁排气

9.分成10-12个剂子滚圆松弛15分钟

10.黑色面团擀大用裱花嘴扣出小圆片

11.取一个面团压扁擀大,中间放入豆沙馅,包起来

12.取一黑色小圆片一切为二做耳朵,再取2片,各自扣出一个小孔后拉长做眼睛,扣下来的做嘴巴

13.做好的包子放入垫上油纸的蒸笼里,要互相留点空间

14.锅里加温水后放入蒸笼二次发酵20分钟左右

15.用大火蒸15分钟后焖5分钟即可出笼

小贴士:

其实做起来不难就是费时间!
牛奶的量自己控制了,也可以就用水和面!

大象豆沙包


食材明细:

主料::糯米粉90克,小麦淀粉110克(澄粉),可可粉1勺,红曲粉少许,豆沙适量,红豆几粒,

辅料::开水适量,

大象豆沙包的做法步骤:

1.将两样粉类入盆里。

2.用筷子将粉类加入适量开水和成粒状。

3.等不烫手时用手和成光滑面团。

4.将面团分成两半,一半加入可可粉,另一半加入少许红曲粉。

5.揉成两色面团。

6.将两色面团分成相等份,大小随意,再取一份小剂子压扁成圆形,包入适量豆沙馅。

7.捏紧收口搓圆。

8.在一端捏出一点长条做大象鼻子。

9.捏成如图中一样。

10.再如图中一样用刀切掉一小块。

11.再朝鼻子下端划一刀做嘴巴。如图

12.朝鼻子边缘粘上一颗红豆做眼睛。

13.再将刚才切出来了的面团,压成片和搓成细条,如图中分别粘上做耳朵和尾巴完成。

14.可可面团同上一样操作。

15.将整形好的生面胚,排入已擦过油的蒸盘里。

16.上锅注水烧开,放入生面胚盖紧,用大火隔水蒸15分钟即可。

17.成品。

18.当早餐棒棒哒。

小贴士:

用开水和面时,先用筷子搅拌成粒状,等不烫手用手揉成光滑面团。面团和至同饺子皮一样的面团。
和面前,也可将面粉分成两半,一半下可可粉,一半下红曲粉,用开水各自揉成两色面团。

南瓜豆沙包(1)


食材明细:

主料::面粉适量,

辅料::酵母适量,牛奶适量,南瓜适量,

配料::糖适量,盐适量,

南瓜豆沙包的做法步骤:

1.南瓜削皮上锅蒸熟压成泥备用

2.温热牛奶放进酵母拌匀静置一会

3.把混合了糖和盐的面粉倒进酵母水里搅拌成团

4.面团盖保鲜膜放温暖处发酵至原本的2.5-3倍大。排除空气

5.面团盖保鲜膜放温暖处发酵至原本的2.5-3倍大。排出空气后粉成等份再静置15分钟

6.静置完翰成中间厚边缘薄的圆形包入红豆沙陷料,包圆

7.包好的包子放进垫了湿纱布的蒸炉里最后醒发20分钟,醒发完大火蒸15分钟,蒸好了等3分钟再取出

8.放凉后可以开吃了。

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