食材明细:
主料::花胶2条,虫草花10g,瘦肉100g,
辅料::姜2片,盐适量,
虫草花花胶汤的做法步骤:
1.备食材。
2.花胶泡一夜,煲前洗净,剪块。
3.虫草花泡之以10分钟。同时,瘦肉切块,放入养生壶内(或锅内),汆烫血水。至烧开即可。
4.将花胶、虫草、瘦肉一起放入养生壶内,加入两片姜,启动养生汤模式(或置于锅内,烧开后慢炖60min)。
5.自动断电(60min后)即可,香气溢满厨房。
小贴士:
虫草花,性质平和,不寒不燥,具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
花胶,花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉,其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,具有滋补肾阴,补肝,养颜益寿,抗癌止血的功效。
食材明细:
主料::鸡脚450g,
辅料::虫草花20g,小花胶20g,沙参15g,玉竹15g,红枣5粒,
配料::姜适量,葱适量,酒适量,
虫草花花胶炖鸡脚的做法步骤:
1.已经包装好了,是不是很方便呢?
2.把所有材料都拿出来,用水稍泡、洗净
3.这理有比较高端的花胶,我们稍作处理。一般的花胶提前几小时浸泡,厚身的要提前一夜浸泡。
4.锅里烧水加入适量姜、葱、酒,下花胶小火煮10—20分钟(去腥),捞出晾凉切段
5.鸡脚切去脚指甲,洗净泡水一小时以上,然后在原锅把鸡脚也放下去煮3分钟,捞起来用水冲干净血沫
6.所有材料放入炖盅里,加9分水,盖盖子,把炖盅放进锅里
7.锅里加水炖2-3小时,调味即可
8.那可是相当相当的补啊!阿Fee五星推荐!
小贴士:
此款汤水具有很高的营养价值,固本培元、滋阴补肾、养血颜样样皆能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。花胶加入冬草,可更有效增强机体免疫力,沙参玉竹都比较平和,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。且花胶和鸡脚都含有丰富胶质,爱美的女士千万不要错过这道美容汤哦!
超好喝!!!!而且男人喝非常合适,你懂的(☆_☆)补肾益精气,哈哈哈哈哈!!!女人喝也很好,滋补美容哟!
材料:
干花胶约200g,瘦肉约400g,冬虫夏草10根,矿泉水5-6碗,
虫草花胶炖瘦肉的做法的做法步骤:
步骤1,花胶泡发好。量就是这些,这次用的是筒胶,个小,泡发了5个。这个花胶泡发过程中没什么腥味,所以这次我就没放姜片了。(啊,对了!花胶泡发方法可参考我的菜谱:鲜奶炖花胶。里面有详细的花胶泡发方法)
步骤2,瘦肉,我煲汤都买的是猪腱子,一点肥肉都没有的,最适合煲汤炖汤了。肉切块,不要切片,切片的话太吸汤水了。
步骤3,把花胶、虫草、瘦肉放到炖盅里。加水5至6碗。
步骤4,大火炖1.5--2小时
步骤5,熄火,放盐!不要放味精了,瘦肉和花胶的结合,会在你的口腔里散发出一股鲜甜!
食材明细:
主料::瘦肉250克,黄花胶50克,
辅料::红枣一把,桂圆10颗,虫草花适量,姜3片,盐适量,
美容养颜-虫草花桂圆红枣炖黄花胶的做法步骤:
1.准备好上述材料
2.这种野生的黄花胶,比较薄,热水洗两次就直接可以炖了,红枣去核,瘦肉切小一点,其他材料清洗一下放入炖盅
3.所有材料入炖盅,炖2小时就可以了,加点盐,就是很美味的一个汤了,大人小孩老人都可以吃的。
4.广东人超级喜欢的一种汤哦,野生的黄花胶的胶原蛋白含量丰富,85% 左右的胶原蛋白,对皮肤也是好好的。
食材明细:
主料::瘦肉100克,鸡脚6只,花胶2只,
辅料::石斛5克,麦冬3克,姜片4片,
配料::盐2克,
石斛花胶炖瘦肉的做法步骤:
1.鸡脚去脚指,花胶用水泡四小时
2.石斛麦冬浸泡半小时
3.瘦肉和姜切片
4.所有材料放进炖锅里,炖二个小时即可。
小贴士:
1、石斛一定要先泡开,再剪成小断。
2、花胶浸泡时最好放些酒,可以去腥味。
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