农家地瓜干

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？小编特意为大家收集整理了“农家地瓜干”，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：地瓜干100g，

辅料：：莲子50，芡实20，红枣50，

农家地瓜干的做法步骤：

1.挑选红心上等地瓜干

2.用袋子装，储存起来

3.取出一些地瓜干，清洗干净，放进高压锅或者电饭煲。再取出莲子、芡实、红枣，洗干净一同放入。待开锅了，即可入口。不用加冰糖，莲子地瓜汤都带有微甜。

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晒地瓜干

食材明细：

主料：：红薯适量，

晒地瓜干的做法步骤：

1.备红薯

2.去皮

3.切开

4.放进蒸锅

5.蒸熟

6.蒸好的红薯

7.冷却

8.切条摆在铺团上放在太阳底下晒干

9.好香甜的地瓜干

香甜地瓜干粥

食材明细：

主料：：地瓜干小手一把，红豆小手两吧，

辅料：：水两碗两人份，

香甜地瓜干粥的做法步骤：

1.去年地里收的地瓜干所剩不多，小女子小手抓一把过水一冲。

2.红豆两把过水一冲，因为是睡前入锅定时，就不需要浸泡。

3.洗净地瓜干和红豆，入锅添两碗矿泉水，本着勤俭节约持家有方的观点，我都是按吃饭人数用碗量添水，保证一顿吃饱还不剩饭。

4.睡前定时6小时，选豆类熬烂好消化，早上七点起床，一进厨房就是满口生津的香。

5.平生拿手地瓜粥烂烂糊糊送清秋此粥香甜又可口喝下保你无烦忧。

小贴士：

用花爬豆熬地瓜干粥更好喝，但是前段时间家里的花爬豆都熬粥了……花爬豆除了可以用来煮粥，还可以用来做豆馅。由于它皮薄，不但下锅煮烂的时间短，而且不过滤豆皮也不影响细腻的口感，这是红豆沙所不能达到的。很多糕点房会选择将花爬豆和红豆一起做馅，这样营养更丰富，口感更好。

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