食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？有请驻留片刻，小编为你推荐奶香黑芝麻玉米水煎包，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：高筋面粉220克，玉米粉40克，奶粉25克，水100克，鸡蛋1个，
辅料：：糖5克，盐3克，酵母粉3克，黑芝麻2大勺，色拉油20克，
奶香黑芝麻玉米水煎包的做法步骤：
1.提前准备好所需原料。
2.水中加入鸡蛋，酵母粉和糖。
3.倒入高粉，玉米粉奶粉和盐，揉成光滑的面团。
4.加入色拉油，继续揉匀。
5.加入黑芝麻，揉匀。
6.放入保鲜盒，室温发酵。
7.当面团涨至2-2.5倍大时，说明发酵完毕。
8.将面团平均分成7份，滚圆。
9.面团室温松弛15分钟。
10.取一块面团，擀成牛舌装后卷起。
11.多功能锅刷一层薄薄的食用油，开2档。
12.放入黑芝麻玉米包，待底部稍稍上色后，往锅中倒入1碗水。
13.盖上锅盖，继续焖煮。
14.当我们听到滋滋滋的声音，表示锅内水分快要挥发完毕，打开锅盖。
15.等待水分完全挥发之后，将玉米水煎包翻面，稍稍上色即可。
16.美味可口的水煎包就做好啦。
小贴士：
1：配方中我用到了玉米粉，因为玉米粉没有面筋，所以用高筋面粉搭配使用，这样做的好处是水煎包会更加的有嚼劲。 2：制作水煎包它的发酵过程和状态跟做馒头很相似，煎的时候一定要注意，不要经常打开锅盖观察状态，因为温度骤降，水煎包的膨胀状态就会立刻改变，引起局部膨胀不好，这就是热胀冷缩的原理，所以在加水的时候，一次性加足，水分会随着温度的升高而逐渐挥发，水煎包也会变得松软可口哦。
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奶香黑芝麻吐司
食材明细：
主料：：特一粉300克，
辅料：：黄油30克，鸡蛋1个，酵母4克，牛奶140毫升，黑芝麻适量，
配料：：白糖40克，盐3克，
奶香黑芝麻吐司的做法步骤：
1.面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。
2.和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。
3.饧制2小时，发到面团的两倍。
4.把面团分成三份揉匀。
5.放入黑芝麻。
6.慢慢揉均匀。
7.饧制10分钟。
8.擀成长形薄片。
9.卷起来，再重复擀卷一次。
10.放入吐司模具。
11.放到温暖处饧制八分满。
12.放入烤箱，190度烤40分钟。取出来脱模。
13.晾凉切片，即可享用。
奶香黑芝麻蛋卷
食材明细：
主料：：澳优爱优奶粉6g，低筋面粉16g，鸡蛋1个，
辅料：：熟黑芝麻3g，
奶香黑芝麻蛋卷的做法步骤：
1.准备食材。
2.像平时冲奶粉那样，用少量温水将奶粉冲开溶解。
3.加入低筋面粉。
4.加入黑芝麻。
5.加入鸡蛋。
6.搅拌到无颗粒的鸡蛋糊糊。
7.准备一个平底锅，滴一滴油。
8.舀一勺鸡蛋糊糊，摊饼。
9.鸡蛋饼变色翻个个儿。
10.凹个造型，从鸡蛋卷的一头卷起，拦腰一刀。
11.最好咯，开吃！
小贴士：
一般在超市买的是生黑芝麻，回家洗干净用平底锅炒熟，芝麻砸死平底锅“跳起来”一般就熟了。
奶香黑芝麻糕
食材明细：
主料：：中筋面粉100g，黑芝麻100g，
辅料：：糖适量，泡打粉2g，酵母2g，猪油10g，炼奶适量，
奶香黑芝麻糕的做法步骤：
1.把芝麻炒香
2.炒好后用料理机打磨成粉
3.把面粉、泡打粉、糖、猪油、酵母、练奶，全部倒入芝麻粉加水调拌成糊（可以用鲜奶，但不需加水，奶味更浓些）
4.大火热锅水，在把糊放入蒸，大火20分钟
5.蒸熟后，等凉切块食用
小贴士：
黑芝麻本身有点苦涩，加入牛奶或练奶口感才香滑。
奶浆菌水煎包
食材明细：
主料：：面粉600g，酵母粉5g，干奶浆菌50g，韭菜250g，猪皮冻250g，粉条100g，
辅料：：五香粉2g，盐6g，香油适量，菌菇精2g，老抽适量，
奶浆菌水煎包的做法步骤：
1.先用300克水融化酵母粉，然后加入面粉中和成面团
2.室温发酵至面团成蜂窝状
3.粉条用开水稍微煮半分钟即捞出
4.然后在粉条中加入猪皮冻，小火煮至粉条变软
5.加五香粉、老抽即菌菇精拌均匀，
6.放置半小时左右，让粉条充分入味
7.入味后的粉条切碎
8.干的奶浆菌提前泡发
9.泡好的奶浆菌挤干水分后切碎放入粉条中拌均匀
10.加盐
11.拌均匀
12.最后把拌好的馅扒到锅的一边，另一边放切碎的韭菜，用香油把韭菜拌均匀
13.再和馅料一起拌均匀。馅料就做好了
14.发好的面团分剂擀皮
15.发好的面团分剂擀皮
16.包好的包子盖上稍湿的屉布饧15分钟左右。（我总量做的多，一锅只能做七个，我不止做了七个哦）
17.电饭煲锅底涂抹少许油，把饧好的包子放入电饭煲中
18.选糙米和标准功能，然后开启电饭煲
19.大约150克的水里加入少许面粉，
20.待电饭煲开启5分钟后倒入水，水的量以包子的1/3高度为宜
21.然后继续起原来程序，待程序结束，包子就煎好了
22.看看煎好的包子，底部焦黄的程度是不是刚刚好，电饭煲自动控制的，根本不用操心的哦
奶香芝麻餐包
食材明细：
主料：：面粉500g，牛奶250ml，白糖70g，
辅料：：酵母5g，芝麻2g，
奶香芝麻餐包的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.所备材料混合在一起，揉成光滑的面团。放温暖处发酵半小时。
3.发酵好的面团再次揉出薄膜状，拿出分割成大小均匀的小剂子，拿出一个杆成长舌状。
4.再卷起，再杆成长舌状，再卷起，做还面包胚。
5.烤箱预热90度，烤盘刷油。
6.面包胚放烤盘内。
7.面包胚表面撒上白芝麻。
8.面团搓成长条。
9.分三等分。
10.开始编辫子。
11.做好放烤盘内。
12.撒上白芝麻。
13.烤好的奶香芝麻餐包。
14.烤好的辫子面包。
奶香芝麻排包
食材明细：
主料：：面粉300g，牛奶110g，玉米油26g，糖57g，酵母粉2g，
辅料：：鸡蛋1个，
配料：：花生60g，核桃60g，
奶香芝麻排包的做法步骤：
1.除芝麻外的所有材料按所需用量称量好倒面包桶内开启和面程序和成面团饧1小时左右
2.只需发酵个把小时可以了
3.将面团取出排气滚圆
4.取一个按扁擀成条状
5.卷起来
6.在擀开
7.再卷起来（如此反复操作几遍）
8.最后搓成细细的长条状
9.全部做完放入烤盘进行二发
10.经过一晚上的发酵生胚明显比原来大了许多
11.表面刷蛋液再撒白芝麻
12.送入提前预热的烤箱180度烤上下火烤35分钟
13.期间注意观察颜色，着色严重的话就在生胚上面加盖锡纸
14.烤好的样子取出晾凉
小贴士：
中途要加盖锡纸以免表面上色严重影响美观。
感谢您阅读“97美食网”的《奶香黑芝麻玉米水煎包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
