俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心收集整理，为你带来的#鸡蛋#土豆胡萝卜抱蛋，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：土豆2个，胡萝卜2根，鸡蛋4个，葱10g，香菜10g，面粉20g，
辅料：：油1勺，盐2匙，味精0.2匙，甜辣酱适量，黑芝麻适量，
#鸡蛋#土豆胡萝卜抱蛋的做法步骤：
1.准备原材料鸡蛋、土豆和胡萝卜去皮洗净备用
2.土豆切成细丝在清水中浸泡一会儿
3.胡萝卜也切成细丝
4.土豆丝清洗掉多余的淀粉沥干水份和胡萝卜丝放入容器中
5.葱花和香菜切好备用
6.放入葱花、香菜、面粉、打入一个鸡蛋、盐、味精、半勺油、少许清水
7.将所有的原材料调成黏糊状
8.
9.锅中倒入半勺油加热土豆胡萝卜糊握成一个球状放锅中在中间隔离出一个小洞
10.煎至鸡蛋定型熟时土豆和胡萝卜也熟了即可出锅
11.黄瓜切成摆在盘中做装饰再摆上煎好的土豆胡萝卜抱蛋
12.均匀的淋上甜辣酱再撒上黑芝麻就大功告成啦
13.早餐要丰富营养所以就搭配了凉拌海带丝、小兔甜品、芝麻酥、水果
14.把美味的抱蛋饼一切为二看着就超级有食欲哦
15.土豆胡萝卜抱蛋现在是网红美味小伙伴们是不是也非常喜欢哦
小贴士：
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
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胡萝卜土豆灌蛋饼
食材明细：
主料：：土豆220g，胡萝卜70g，鸡蛋2个，面粉2勺，
辅料：：食盐3g，花椒粉1/2匙，胡椒粉1/2匙，
胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：
1.准备所需食材
2.胡萝卜、土豆切丝（尽量切细一点，这样后面好塑型）
3.胡萝卜丝土豆丝放入碗里，加入食盐
4.加入花椒粉
5.加入胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟，使土豆丝和胡萝卜丝变软
6.腌制好的胡萝卜丝土豆丝，加入面粉
7.搅拌均匀，每根上面都要裹上面粉
8.用手搓圆按扁成圆饼
9.用擀面杖在饼胚的中间搓一个洞（洞要可以装下一个蛋黄的大小）
10.锅里至油加热至7层热，放入饼胚（圆洞朝上）
11.小火煎制底部定型
12.打入鸡蛋，继续小火煎制，用勺子淋热油至表面，待蛋黄表面凝固，翻面继续小火煎制至熟
13.成品图欣赏
14.成品图欣赏
15.成品图欣赏
豆腐抱蛋
食材明细：
主料：：豆腐500mg，鸡蛋两枚，葱两棵，
辅料：：盐适量，番茄酱三勺，孜然粉两勺，辣椒粉两勺，食用油适量，
豆腐抱蛋的做法步骤：
1.把豆腐切小块，香葱洗净切末，把番茄酱加水搅拌均匀
2.切好葱花，鸡蛋打入碗中
3.热锅凉油，油热7成下豆腐，撒上少许盐煎3分钟左右
4.把番茄汁浇在豆腐上
5.煎到水分干，撒上辣椒粉、孜然粉，把鸡蛋打散搅拌均匀
6.把鸡蛋沿着锅边倒下去，撒上香葱末
7.待蛋液完全定型熟后装盘即可
小贴士：
豆腐可以用比较嫩的烧起来比较好吃最好加鸡蛋液以后，要小火煎到定型即可
蛤蜊抱蛋
食材明细：
主料：：蛤蜊一斤，韭菜适量（或葱），鸡蛋2个，胡椒粉少许，
辅料：：盐适量，油适量，
蛤蜊抱蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打散，蛤蜊洗净凉水入锅煮至蛤蜊微微张口，捞出取出蛤蜊肉备用，葱或韭菜切碎
2.把韭菜或葱放入蛋液中加入适量盐和少许胡椒粉拌匀
3.锅烧热入油烧热
4.倒入蛋液慢慢滑散至蛋液全部凝固即可
5.成品图
小贴士：
鸡蛋液充分搅匀，保持中火
鱼抱蛋
因为鱼太小，而鱼中又有刺，会选一些肉质较为紧致的小鱼先蒸后拆散，再用鸡蛋液包住煎炒，最后配上蔬菜来做汤。这样就可以大口吃鱼而不怕被鱼刺卡住了。
材料：
主料：海鱼6条，鸡蛋3个，
辅料：黄瓜半根，胡萝卜半根，植物油适量，食盐5克，芝麻油3克，胡椒粉2克，
鱼抱蛋的做法步骤：
1. 准备小海鱼。
2. 小海鱼去头去内脏洗净。
3. 入蒸锅中蒸8-10分钟后关火放至温热。
4. 将鱼肉仔细抖落，去掉鱼皮和附着的小刺。
5. 鸡蛋加少许料酒和盐打散。
6. 将鱼肉放在蛋液中。
7. 锅中放油烧热，将蛋液放在锅中煎熟划散。
8. 在锅中加入适量水烧沸。
9. 炖至汤汁变白，尝一下汤的味道调味。
10. 加入黄瓜片和胡萝卜片略煮。
11. 关火后加入少许芝麻油。
12. 再加入少许胡椒粉调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《#鸡蛋#土豆胡萝卜抱蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
