只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？下面由小编帮大家编辑的《豆沙玫瑰火烧》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：面粉600克，纯牛奶200ML，糖10克，蜂蜜10克，酵母粉3克，
辅料：：玫瑰花酱适量，豆沙适量，黑芝麻适量，
豆沙玫瑰火烧的做法步骤：
1.发酵面团：取300克面粉，加牛奶、蜂蜜、糖、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜放室温下自然发酵，等面团发酵成丝窝状，是原来面团的2-3倍大小时，取出。
2.烫面：另取300克面粉，烧一锅开水，把开水分次加入面粉里，边加开水边搅拌，等面粉搅拌成小面块时，再活到一起，活成烫面。
3.发酵面团取出揉排出空气，和烫面团揉成一块面团。盖保鲜膜静置松弛30分钟。
4.红豆提前12小时浸泡，泡好的红豆上锅蒸熟，晾凉后取出捣碎，添加玫瑰花酱调和成馅料。
5.静置松弛好的面团分小剂子，擀成园皮，包上豆沙玫瑰馅，收拢成球，再拍成园饼制成生坯，生坯抹上蜂蜜，喷水稀释。
6.生坯撒上黑芝麻。电烤箱180度先预热5分钟，放入生坯后，上、下火180度，烤25分钟。
7.烤到火烧金黄色出烤箱，成品。
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红豆沙火烧
食材明细：
主料：：红豆200克，面粉500克，
辅料：：鸡蛋1枚，
配料：：白糖50克，猪油50克，
红豆沙火烧的做法步骤：
1.先将新买的红豆泡一晚上，第二天泡好的红豆在锅里煮半小时煮到很烂了。
2.在煮豆的时间中将面粉加水和好并用保鲜膜封住醒20分钟。
3.煮好的红豆捞出加入白糖，看自己喜好加。
4.现在做油酥。边加边揉。
5.来看下两种面团。
6.把面团揉成条并且切成段。
7.加入油酥并且揉成团。
8.现在揉成团的面用擀面杖擀成条。
9.卷成卷再压成饼。
10.压好了的红豆沙。
11.加入到面饼里。
12.刷上蛋黄并放进烤箱烤30分钟。
13.烤好了的红豆沙火烧。
14.这下就完成了。
15.大功告成。
豆沙糯米饼（粘火烧）
食材明细：
主料：：糯米粉适量，赤豆适量，
辅料：：白糖适量，水适量，
豆沙糯米饼（粘火烧）的做法步骤：
1.红小豆洗净放入电压力锅。
2.用五谷饭档做成豆沙。
3.煮熟之后趁热加入白糖碾成红豆泥。
4.糯米粉里放少许糖，加温水。
5.揉成面团。
6.取适量面团捏扁
7.放入红豆沙。
8.封口捏成饼。
9.电饼铛刷油放入糯米饼，待下面稍微变硬之后翻面盖上盖子两面即可。吃的时候蘸白糖。
小贴士：
1 面团软硬要适中，硬了不容易包住，会裂，软了太粘手而且烙的时候容易粘连。 2 饼不要太大，而且饼之间空隙要大，否则全连一起了。我放的照片是第一锅的，就是距离太近都粘一起了，虽然也是可以吃啦，不过实在是很难分开啊。
玫瑰豆沙年糕
凉凉的，QQ的，一口咬下去，有糯米的清香，又有玫瑰豆沙的清爽甜味，是非常不错的夏日小点心哦。
第一次做年糕，在它没好之前，心里都还没想好要怎么弄。
最后年糕做好了取出，小时候看过的做年糕的记忆顿时蜂拥而至，没吃过猪肉还没见过猪跑嘛。
总算是第一次做年糕没有粘的到处都是，甚至可以算是成功的。
下面我要写的就是综合两次的经验一些想法。
玫瑰豆沙年糕
主辅料：糯米280克、水250克、玫瑰豆沙适量、肉松适量
面包机：柏翠PE6200
玫瑰豆沙年糕的做法
1、先称出糯米跟水的重量，这个比例很重要，实在没有称，你可以照自己平时煮饭的感觉来放水，但是要稍微少一点
2、糯米冲洗干净，沥干水分备用
3、把糯米跟水一起倒进面包机桶里，浸泡2至3个小时，你也可以采取预约功能
4、两个小时以后选择面包机的年糕程序，一共是一个小时20分钟的时间，前一个小时都是煮饭，最后的20分钟是边加热边搅拌，把煮熟的糯米打成糯米糕
5、80分钟以后，年糕就完成了，我们可以就直接这样带桶把年糕放进冰箱，凉了取出切块吃，做好之后年糕跟面包机接触的地方有一层薄膜形成，所以不去动它，等冷却了会很容易就拿出来了。
6、但是我需要的是有馅的年糕，所以还要把它弄成团取出，取的时候橡皮刮刀抹些凉开水上去，这样不会粘的太厉害
7、案板上抹水，然后铺上保鲜膜备用
8、把年糕放在保鲜膜上，手经常蘸凉开水去按压年糕，越按压，年糕会越有弹性，吃起来口感越好，最后把年糕整形成长方形
9、再准备玫瑰豆沙一份，好年糕也需要好馅料来搭配
10、取一份豆沙搓成长条，放在年糕上面
11、拉住保鲜膜，把年糕先一边卷起，再卷另一边
12、最后把年糕略搓圆，让接缝的地方看不出来，然后两头也包住
13、这时候年糕还是软软的，想要把它拿起来，我们要借助寿司帘，用寿司帘卷起以后放进冰箱冷藏4，5个小时
14、年糕略冻硬以后，我们就可以切了，切的刀最好也抹水凉开水，要不会粘的一塌糊涂，切好以后就可以摆盘啦
不喜欢甜味的，你可以用原味的年糕，放些肉松直接吃也是非常好吃的
感谢您阅读“97美食网”的《豆沙玫瑰火烧》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
