食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“蛋瓜饭”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：大米250克，小米30克，丝瓜一根，鸡蛋4个，火腿肠1根，蒜苗2根，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，
蛋瓜饭的做法步骤：
1.原料：简箪长香丝大米350G 简箪小米30克 丝瓜一条 鸡蛋4个 火腿肠1根 蒜苗2根调料：油 盐 生抽 胡椒粉 孜然粉 适量
2.简箪长香丝大米+简箪小米，比例随意，淘洗一遍，煮饭。
3.丝瓜去皮切厚片。
4.青蒜苗杆和叶分开切小段
5.火腿肠切小粒
6.蛋打到碗里，加适量盐 胡椒粉 搅拌到微微起泡，锅烧热，油烧热，倒入蛋液。
7.用筷子在锅里慢速均匀搅拌，可以使鸡蛋均匀熟透，颗粒均匀。
8.鸡蛋盛出，锅里放适量油烧热，把丝瓜片煎下。
9.两面都煎好了，放入青蒜苗杆子爆香。
10.倒入开水，没过丝瓜片，焖2分钟。
11.2分钟后加盐 孜然粉 生抽调味。依次加入火腿粒 鸡蛋 青蒜叶。
12.翻炒均匀入味即可。
13.饭煮好了，用小碗盛一碗压实倒扣在盘子里面。
14.浇上煮好的丝瓜炒蛋，就可以吃了。
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瓜丝摊蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，黄瓜少半根，
辅料：：九三非转基因花生油适量，葱花少许，盐适量，
瓜丝摊蛋的做法步骤：
1.黄瓜细丝
2.鸡蛋打散
3.鸡蛋里加入黄瓜丝、盐、葱花，搅匀
4.锅内加入九三非转基因花生油，待油有点冒烟时淋入混合好的蛋液
5.两面金黄即可出锅
6.成品图！
7.成品图！！
小贴士：
1 黄瓜丝要切的细些
2 摊鸡蛋油温要高
松仁蛋饭
食材明细：
主料：：米饭2小碗，培根2片，香葱1根，盐2小匙，
辅料：：蛋2枚，胡萝卜1/4段，松籽50克，食用油少许，
松仁蛋饭的做法步骤：
1.培根入150度烤箱约3分钟，取出后切成丁备用。胡萝卜切成丁，香葱切成末备用。
2.锅中加入少许食用油，烧至7-8成热，倒入打散的蛋。将蛋煎至松软膨松后取出备用。
3.然后将米饭下入锅中，不断翻炒，直至米粒松散后加入胡萝卜丁，再继续翻炒2-3分钟，再加加入煎好的蛋和培根丁，最后加入香葱末和适量盐。出锅后再拌入适量松籽仁即可。
小贴士：
1、煎蛋时，打散的蛋里加入少量的水，可以让蛋更软。
2、做蛋饭的米饭一定是放凉的。
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蛋煎饭
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋适量，火腿适量，
辅料：：胡萝卜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，面粉适量，
蛋煎饭的做法步骤：
1.剩米饭一块。
2.火腿丁胡萝卜丁加入米饭中。
3.加入葱末，放入盐鸡精。
4.加入一个鸡蛋。
5.加入面粉，搅拌均匀。
6.火腿切条，用牙签固定成自己想要的形状。
7.锅内加油，放入火腿。
8.将拌好的米饭加入锅中。
9.煎至两面金黄。
10.美味便当完成。
云南小瓜蛋饺(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，云南小瓜适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱花适量，胡椒粉适量，盐适量，
云南小瓜蛋饺的做法步骤：
1.鸡蛋打散
2.煎好后放凉备用
3.面粉加水揉成面团醒发
4.小瓜擦丝加入一勺盐拌匀
5.葱叶切碎
6.小瓜挤出汁水与蛋葱末放在一起，加油盐胡椒粉拌匀
7.馅儿调好备用
8.包成大饺子
9.锅子烧热放入少许油后放入大饺子
10.面皮熟就可以啦
11.清爽可口哟。
角瓜蚬子蛋饼
食材明细：
主料：：角瓜250克，蚬子500克，鸡蛋5个，香肠1个，
辅料：：色拉油1勺，葱花20克，盐2勺，味精1勺，猕猴桃2个，圣女果50克，
角瓜蚬子蛋饼的做法步骤：
1.准备半根角瓜和一根香肠备用。
2.角瓜切丝和香肠切碎末。
3.蚬子煮好把肉摘好洗净沥干水份备用。
4.葱花切碎备用。
5.鸡蛋打散备用。
6.把切好的角瓜丝、香肠碎、葱花放入打散的蛋液中，再放入调料搅拌均匀。
7.锅中放入适量油烧热，倒入蛋液在锅中摊匀，中火煎至成型。
8.煎至半熟时，放入蚬子开始小火煎。
9.煎至金黄色即可，我貌似煎大了一点点哦！
10.猕猴桃切片做装饰，漂亮吧！
11.最后再摆入圣女果做装饰，好似一个放着光芒的大?啊！
12.生活中可以用简单的食物做出你意想不到的美味佳肴哦！
13.热爱生活拥抱美好的明天，加油哦！
14.鲜美鲜美真鲜美！！！
蛋香饭饼
食材明细：
主料：：米饭50克，鸡蛋卷液25克，
辅料：：黑芝麻10克，
配料：：色拉油适量，
蛋香饭饼的做法步骤：
1.准备好隔夜米饭
2.做蛋酥香蕉卷剩下的鸡蛋卷液
3.米饭放入保鲜袋内
4.用擀面仗擀成薄片
5.擀好的米饭撕开保鲜袋，用模具做出形状
6.做好的米饭备用
7.烤盘铺锡纸刷层油
8.米饭放入后刷层蛋卷液，烤箱预热150度
9.烤20分钟后取出翻面，再刷层蛋卷液继续烤20分钟
10.撒黑芝麻用烤箱余温烤小一会儿即可
小贴士：
①鸡蛋卷液是把蛋卷捏碎，加鸡蛋液调匀制成，也可以换成全蛋液
②我在米饼两面都刷了蛋卷液，嫌麻烦的可只抹一面烤制
玉米咸菜蛋饭
食材明细：
主料：：剩饭一盘，鸡蛋一个，青菜一小把，玉米粒适量，咸菜少量，
辅料：：盐适量，生抽少量，
玉米咸菜蛋饭的做法步骤：
1.准备食材。
2.油锅倒入蛋液，炒散盛出。
3.另放油，下玉米粒炒1分钟。
4.下米饭，炒散。
5.加入鸡蛋和青菜，炒至青菜断生。
6.加咸菜。
7.加盐和少量生抽。
8.成品。
荷包蛋煨蒲瓜(1)
食材明细：
主料：：蒲瓜半个，鸡蛋3个，
辅料：：蒜蓉1个，葱1根，盐适量，油适量，鸡粉适量，
荷包蛋煨蒲瓜的做法步骤：
1.蒲瓜削皮切片，别切太薄，不然容易煮得太熟影响口感。葱切断，蒜头排开即可。
2.锅热油打入鸡蛋煎成荷包蛋再将切开小块。
3.荷包蛋块无需起锅，加适量油再加入蒲瓜翻炒直至稍微变色。
4.加入清水煨至蒲瓜变色，汤变白，下入适量盐、鸡粉，翻炒加入葱段，起锅。
5.这是成品图，没加滤镜。此菜是客家菜，夏季吃这道菜清甜不油腻，做法简单，可以尝试一下。
感谢您阅读“97美食网”的《蛋瓜饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！
