角瓜烘蛋

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编为你精心整理的“角瓜烘蛋”，相信一定会对你有所帮助。

食材明细：

主料：：角瓜适量，鸡蛋适量，虾皮适量，

辅料：：黑芝麻亚麻籽油适量，海苔适量，黑芝麻粉适量，洋葱适量，

角瓜烘蛋的做法步骤：

1.准备食材

2.、角瓜去瓤、切成角瓜圈，然后铺小烤盘里；

3.放好洋葱圈，虾皮。

4.、再淋好打散的鸡液淋在角瓜上面；

5.；淋一点黑芝麻亚麻籽油

6.烤箱调整到200度，入烤箱烤15分钟，出炉撒一点海苔黑芝麻粉提味即可。

7.好了

8.开吃

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烘蛋

食材明细：

主料：：土豆1个，鸡蛋2个，青椒各半个，芝士片1个，小脆肠4个，香葱适量，红椒适量，

辅料：：黑胡椒适量，盐适量，黄油20克，

烘蛋的做法步骤：

1.准备好所有材料

2.土豆、青红椒、火腿肠切丁，鸡蛋打散，香葱、芝士切碎

3.锅烧热放入黄油化开，放入火腿丁炒香，接着放入土豆丁、黑胡椒、盐炒至8分熟

4.放入青红椒丁、芝士碎炒匀，接着倒入打散的鸡蛋液，盖上锅盖小火焖7分钟，出锅前撒上葱花即可

5.不错，营养丰富！

肉肠角瓜

食材明细：

主料：：角瓜一个，西红柿一个，牛肉肠一根，

辅料：：葱适量，姜适量，

配料：：油适量，生抽适量，盐适量，味精适量，

肉肠角瓜的做法步骤：

1.角瓜（西葫芦）一个，西红柿一个，牛肉肠一根。

2.把角瓜切片。

3.把西红柿和牛肉肠切成小滚刀块。

4.葱姜切粒。

5.起锅热油，爆香葱姜。

6.放入角瓜片炒匀。

7.烹入生抽。

8.加适量清水烧开后，小火炖制5分钟。

9.放入牛肉肠稍稍炖制。

10.放入西红柿。

11.加盐、味精调味后即可关火。

12.出锅即可食用。

角瓜肥牛

我从小就不大爱吃西葫芦（角瓜），我妈变着法的做还是喜欢不起来，说不上为什么，哪怕我妈会同好吃的不要不要的虾仁一起炒。其实我知道西葫芦营养成分很高，尤其是钙的含量极高，每100g的西葫芦就有22-29mg的钙。非常适合成长时期的小孩子。

但貌似挑食是小孩子的天性，我始终觉得西葫芦中有种说不上来得味道是我不喜欢的。这次我尝试着做好一份西葫芦，选用肥牛的香气去盖过西葫芦中不太喜欢的味道。还好，我成功了！

材料：

主料：西葫芦250g，肥牛250g，

辅料：蚝油3ml，大蒜2瓣，食盐3g，辣椒1只，

角瓜肥牛的做法步骤：

1. 食材的准备很简单，肥牛、西葫芦（角瓜），在这里我选了黄色的西葫芦，仅仅是因为好看没有别的。蒜瓣、蚝油、盐。肥牛下锅开水中焯一下。目的是一会炒的过程中保证肉质的嫩和去掉血水。

2. 焯过水肥牛和西葫芦准备好。

3. 西葫芦对半切后切成片，其中注意不用去籽。我也不知道大家哪来的习惯，做西葫芦需要去心，实际上不用的。只有很老的西葫芦它的籽长成了才需要去的。

4. 热锅起油，放少量的蒜瓣。

5. 出味后放入切好的西葫芦。

6. 然后放入肥牛，一起翻炒，让肉汁进入到西葫芦中，放入少量的蚝油及盐即可出锅了。

7. 做好了

蔬菜烘蛋

食材明细：

主料：：胡萝卜三分之一根，刺黄瓜五分之一根，肉肠两片，洋葱少量，鸡蛋2个，

辅料：：盐适量，花生油适量，

蔬菜烘蛋的做法步骤：

1.胡萝卜去皮切丁，黄瓜洗净切丁，洋葱切丁，肉肠切丁

2.锅烧干放花生油放胡萝卜黄瓜肉肠洋葱丁翻炒至菜稍软盛出

3.打两个鸡蛋，放点盐搅拌均匀

4.平底锅中放少量花生油放混合蛋液晃动平底锅使其平铺在锅底，待蛋液凝固后关火用余温使其上面的菜和蛋液凝固即可

5.成品

感谢您阅读“97美食网”的《角瓜烘蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！