只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你平时对食材了解比较多吗？为此，小编特意呈上“五米芋头粥(1)”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：大米适量，小米适量，黑米适量，糯米适量，糙米适量，
辅料：：芋头适量，
配料：：白糖适量，
五米芋头粥的做法步骤：
1.五种米大约比例为各五分之一。
2.放在一起看看，很漂亮呢，将米清洗干净。
3.芋头去皮切滚刀块。
4.汤锅烧水，水开后下入米和芋头，大火烧开后转小火煮至米粒烂熟，吃的时候可以根据喜好放些白糖。
小贴士：
煮粥其实很省事儿，但需要时间，如果时间比较急，可以用电饭煲，比较省心。
我不喜欢把食材提前泡水，这个跟个人习惯有关，有时间的话可以提前浸泡，可以缩短煲煮时间。
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五谷杂粮|益气养胃五米粥
食材明细：
主料：：五常稻花香20g，黑米20g，五常稻花香糙米20g，
辅料：：谷粒优乡小米20g，糯米20g，水80ml，
五谷杂粮|益气养胃五米粥的做法步骤：
1.将正宗五常稻花香大米、小米、黑米、稻花香糙米、糯米五米加水清洗
2.将五米倒入锅中，炖煮30分钟，焖15分钟即可
3.煮好后加入冰糖，看起来好好吃！
小贴士：
喜欢喝比较稠的粥可以将五米提前加水浸泡3-5个小时，想要粥比较黏的话可以多加一点糯米。
红米红豆薏仁芋头粥
食材明细：
主料：：红米适量，红豆适量，薏仁适量，
辅料：：水适量，芋头适量，
红米红豆薏仁芋头粥的做法步骤：
1.各种食材需要提前泡在水里，我这是早上起来把食材泡好的。晚上煮的。
2.放入煮锅里，加入适量的水。
3.需要煮1小时。
芋头排骨粥(1)
食材明细：
主料：：排骨300g，大米200g，芋头300g，
辅料：：葱适量，盐适量，鸡精适量，鱼露适量，油适量，
芋头排骨粥的做法步骤：
1.把焯过水的排骨和洗好的大米切好的芋头放一起。
2.加上水煮开再煮十五分钟。
3.放入切好的葱，油，加入盐，鸡精，鱼露，调好味然后关火即可。
开洋肉米芋头羹(1)
食材明细：
主料：：芋头1块，豆腐1盒，开洋50克，精肉1块，
辅料：：葱适量，姜适量，盐少许，胡椒粉少许，料酒1小勺，生粉少许，
开洋肉米芋头羹的做法步骤：
1.准备的原料。
2.芋头去皮切丁，开洋加清水泡一刻钟。
3.豆腐去盒，切小块，开水里稍微汆烫十几秒。
4.精肉切丁，加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓匀腌制一刻钟。
5.热锅凉油，煸香姜末，加入肉丁炒变色。
6.加入芋头丁。
7.再加入豆腐丁，开洋（连泡开洋的水一起加入）
8.加适量的清水烧开炖到芋头酥烂。
9.加少许的盐，一点点白糖再一边淋入水淀粉一边用勺子往一个方向推成圈。
10.烧开撒葱花就可以。
11.芋头羹就做好了。
小贴士：
1.豆腐汆水去除点豆腥气。
2.加点白糖可以使烫更鲜美。
五谷粥(1)
食材明细：
主料：：大米100g，黑米80g，黑豆80g，黄豆80g，红豆80g，
辅料：：水适量，
五谷粥的做法步骤：
1.备好黑米。
2.备好黑豆、黄豆、红豆。
3.将黄豆、红豆、黑豆洗干净用冷水浸泡30分钟。
4.黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。
5.大米洗干净用冷水浸泡20分钟。
6.煮锅加水，豆子入锅煮。
7.开锅后，黑米入锅煮
8.再开锅，大米入锅同煮。其间要适时搅动。
9.粥煮熟后焖几分钟即可盛出享用。
小贴士：
1、豆子、米提前用冷水浸泡后，煮时容易熟，粥的口感也好。
2、食材入锅时，将浸泡食材的水一同入锅。
3、时间紧，可以用压力锅煮。
4、粥煮熟后焖几分钟再食用，粥会更稠
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