食材明细:
主料::莲子15克,芡实8克,薏米10克,淮山20克,桂圆8克,白扁豆8克,红枣15克,粳米80克,
辅料::冰糖适量,
健脾补虚粥的做法步骤:
1.准备好材料,山药可以用新鲜的尽量用新鲜的。
2.将山药,芡实,白扁豆,莲子,薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一个半小时;其他材料洗干净即可。
3.红枣洗净,切开两半去除核(去核不上火)备用
4.将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电饭煲内,倒入较多的清水,盖上盖子,按下按键“煮粥”键即可 (如果使用其他锅具,可根据情况自由调节时间,以煮烂煮粘为准;)
5.粥熬好后,调入少量冰糖食用即可,(因为粥的材料本身已经有了甜味,不需要放太多)
6.见者有份,先到先尝!
小贴士:
不容易煮烂的食材,提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足,掌握好水、食材的比例,不要中途添水,否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
淮山可以用新鲜的代替口感更好,即是山药。
黑米五谷中的黑美人,只要用最简单的烹调手法,慢火慢熬。古农医书记载:黑米“滋阴补虚,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
材料:
黑米100克,大米30克,糯米少许,枸杞少许,
食美粥|“黑米粥”补血补虚黑米粥 早餐的做法的做法步骤:
步骤1,先将黑米、大米、糯米淘洗浸泡30分钟。
步骤2,砂锅中加入1300ml的清水,煮开后加入黑米、大米、糯米,煮开后转小火熬煮60分钟,不时的用勺子搅动锅内食材,防止糊锅。
步骤3,熬煮好最后放入适量枸杞,熬煮2分钟即可关火。
食材明细:
主料::排骨适量,
辅料::红枣7颗,枸杞适量,党参适量,桂圆适量,姜适量,
补虚排骨汤的做法步骤:
1.准备材料,排骨洗净备用。
2.冷水加姜放入洗净的排骨。
3.煮出浮沫捞出洗净晾干备用。
4.将排骨放入砂锅放入辅料加水大火煮开小火慢炖一小时。
5.炖完加入盐,糖调味闷一会。
小贴士:
孕妇不可食用。
食材明细:
党参30克,全当归30克,焦白术25克,川芎10克,炒白芍18克,生地黄20克,茯苓18克,五加皮20克,大枣20枚,胡桃肉35克,白酒1500毫升
参归补虚酒的做法步骤:
原料:党参30克,全当归30克,焦白术25克,川芎10克,炒白芍18克,生地黄20克,茯苓18克,五加皮20克,大枣20枚,胡桃肉35克,白酒1500毫升。
将全当归、生地黄用酒洗,红枣去核,党参、焦白术、川芎、炒白芍、茯苓、五加皮、大枣、胡桃肉,研成细末,一起装入纱布袋,将袋口扎紧,放入干净的坛内,再倒入白酒,加盖密封,浸泡15-20日后即可。
用法:每日饮3次,每次15-20毫升,饭前饮服,连续15-20天。
小贴士:
补气健体,养血活血,益脾养胃,补肾填精。适用于气血两虚所致的面黄肌瘦、劳累倦怠、精神萎靡、食欲不振等症。气血双补药膳
生蚝有养血安神、补虚损的功效,对于失眠、虚汗、遗精等都有一定的食疗效果。搭配胡椒、生姜煮汤,一可去生蚝的腥味,二可暖胃,三可与生蚝相辅相成,阴阳并䃼,适合肾虚、遗精、失眠和虚汗的人士食用。
材料:
生蚝15只,猪肉50g,白胡椒25粒,生姜30g,水600ml,,
补肾补虚暖胃不落下-胡椒生蚝汤的做法的做法步骤:
步骤1,生蚝去壳后洗净
步骤2,姜切丝;猪肉剁碎;白胡椒拍碎
步骤3,热锅下油
步骤4,加入姜丝爆香
步骤5,加入猪肉碎翻炒均匀
步骤6,加入600ml清水
步骤7,小火煮10分钟
步骤8,放入生蚝
步骤9,加入白胡椒,大火煮5分钟,调味即可
步骤10,简简单单的一碗胡椒生蚝汤
食材明细:
主料::山楂500g,黑芝麻180g,核桃仁120g,阿胶100g左右,炒鸡内金100g,
辅料::冬桑叶180g,薏仁米250g,
虚不受补固元膏的做法步骤:
1.黑芝麻、核桃仁、炒鸡内金分别炒熟打粉备用
2.冬桑叶和薏米仁先用水泡半个小时,大火煮开后小火煮20分钟,大概出150-200ML左右的水就可以了
3.500g山楂去皮去核,这个去核刚开始有点费劲,后来找到了小窍门,用小点的金属勺子挖就容易多了
4.山楂蒸熟用勺子捣烂,我覆上保鲜膜在微波炉里加热的,感觉这样水分少一些。
5.阿胶打粉,这个阿胶打粉有点麻烦,因为我买的福牌整块阿胶,很硬,第一块是用图解2熬得水化开的,化了很久很久,后来我就用刀背把阿胶在原包里杂碎,用料理机打得粉,这个办法省事多啦!呵呵,总共用了三块阿胶,共93.75克
6.把所有原料掺在一起搅拌
7.盖上两层保鲜膜,防止蒸的时候水分进去。大火20分钟,改小火20分钟
8.蒸好的固元膏~冷却后罐装放入冰箱冷藏
小贴士:
固元膏虽好,但不适合所有人,大家可根据自身情况找大夫稍调整一下方子,适合自己的才是最好的!我给妈妈做的这个方子是根据妈妈体质来的,妈妈属于脾胃不和,所以虚不受补,首先要调理好脾胃,才能补进去。味道要比原版的固元膏差一些,因为这里面没有冰糖和红枣,里面的山楂量不少,所以有点酸酸的味道~也不难吃~每天早上一勺用开水冲服即可
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