任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？也许以下内容“食美粥|“黑米粥”补血补虚黑米粥 早餐的做法”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
黑米五谷中的黑美人，只要用最简单的烹调手法，慢火慢熬。古农医书记载：黑米“滋阴补虚，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
材料：
黑米100克，大米30克，糯米少许，枸杞少许，
食美粥|“黑米粥”补血补虚黑米粥 早餐的做法的做法步骤：
步骤1，先将黑米、大米、糯米淘洗浸泡30分钟。
步骤2，砂锅中加入1300ml的清水，煮开后加入黑米、大米、糯米，煮开后转小火熬煮60分钟，不时的用勺子搅动锅内食材，防止糊锅。
步骤3，熬煮好最后放入适量枸杞，熬煮2分钟即可关火。
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牛奶黑米粥
食材明细：
主料：：黑米100g，糯米30g，红枣6粒，桂圆适量，牛奶一盒，雪耳适量，
辅料：：白糖适量，炼奶适量，
牛奶黑米粥的做法步骤：
1.黑米和糯米提前两三个小时泡好，红枣和桂圆掰小块。
2.雪耳提前泡发，然后撕成小朵小朵的。注意要把蒂上黄黄的那撮剪掉。
3.所有材料倒在高压锅里，材料和水的比例看个人的喜好，喜欢稀一点的就放多点水，喜欢稠一点的的就放少点水，我方的比例大概是6：1到7：1，因为等下还要放一盒牛奶，所以我煲稠一点。高压锅大火煲滚后转小火40分钟。
4.压好后关火，等到高压锅里的气没了再打开，重新开火，倒牛奶，煲滚后放白糖和炼奶调味。开吃！！
小贴士：
1.黑米和糯米一定一定要提前泡，不然很难烂。
2.放点糯米是为了增加它的粘性，当然，你不爱吃也可以不放。
3.放点椰奶什么的更香~~
燕麦黑米粥
食材明细：
主料：：大米适量，燕麦适量，黑米适量，
辅料：：藕粉适量，
燕麦黑米粥的做法步骤：
1.黑米比较难熟，先取适量黑米
2.将黑米淘洗干净，倒入电饭煲中
3.加适量水，不要太多
4.将黑米煮开后再煮十分钟
5.关火焖一会，我这个就直接放在里面，剩下的是第二天早上的事了
6.燕麦和大米适量
7.第二天一早起来，将燕麦和大米淘洗干净
8.将燕麦和大米倒入锅中
9.再加适量水
10.按1小时粥/汤键
11.煮至50分钟左右
12.将一袋藕粉用温开水调匀，一袋好像少了，应该放两袋正好
13.将调好的藕粉倒入锅中
14.搅拌均匀，煮至时间到即可
小贴士：
藕粉甜味，还可以增加粥的黏稠度，如果没有，可以放适量糖
黑米粥(2)
食材明细：
黑米30克，粳米70克，枣(干)20克，银耳(干)15克，芝麻10克，大豆15克
黑米粥的做法步骤：
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
小贴士：
根据口味，可以在食用时加入白糖。此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
养颜黑米粥
食材明细：
主料：：黑米70克，大米50克，
辅料：：红枣10个，枸杞20克，干百合10克，桂圆干20克，红糖30克，
养颜黑米粥的做法步骤：
1.把黑米，大米淘洗干净，干百合洗净灰尘，浸泡3个小时（图为浸泡之后的样子）
2.把红枣，桂圆和枸杞准备好
3.把除了枸杞和红糖以外的所有材料放入砂锅中，加水，中火烧开后转小火熬煮1小时
5.成品
小贴士：
虽然说黑米是这款粥的主要成分，但是大米是必须得加的，因为黑米不粘稠，如果只用黑米做出来的粥就会很稀，而加了大米以后口感会比较粘稠，所以大米在这里主要是为了调节口感的。
营养黑米粥
食材明细：
主料：：黑米2把，黑豆1小把，大米2把，薏仁3把，
辅料：：黑芝麻1小把，百合10片，核桃2个，
配料：：红糖适量，
营养黑米粥的做法步骤：
1.开始准备工作,黑米2把,黑豆1小把,大米2把.
2.泡入凉水中.
3.再准备,黑芝麻1小把,薏仁3把,百合10片,红糖适量,应该还有核桃仁两个,忘买了,准备好的核桃粉也忘放了.
4.薏仁和百合泡水.
5.泡了一天一夜后的效果,实际泡半天就可以的.
6.用压力锅煮了25分钟后的模样.
小贴士：
这两天有些用眼过度,看事物总是模糊不清的,常喝有明目效果.
银耳黑米粥
食材明细：
主料：：银耳5克，黑米50克，
辅料：：水适量，
银耳黑米粥的做法步骤：
1.用料：银耳5克，黑米50克，水适量
2.将银耳用清水泡发洗净。
3.黑米洗净控水。
4.倒入电饭煲内胆中，加水。
5.选择煮粥键，
6.设定为预约9个半小时，启动。
7.煮粥 结束，按取消键，拔电。
8.揭盖。
9.盛出食用。
小贴士：
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
煮好的粥也可以根据自己口味加糖或不加。
养生黑米粥
食材明细：
主料：：黑米1两，水500克，
辅料：：糯米1两，
养生黑米粥的做法步骤：
1.黑米糯米先要泡2小时
2.泡好洗干净放入豆浆机里加水
3.插上电源按钮按在粥的就可以了
4.20分时间到了就好了
5.营养养生的黑米粥完成
小贴士：
1.黑米和糯米或其它杂粮一起熬粥最好
2. 黑米和糯米都要先泡2小时熬更香
红枣黑米粥
食材明细：
主料：：黑米适量，糯米适量，红枣适量，
辅料：：清水适量，
红枣黑米粥的做法步骤：
1.糯米黑米提前一小时泡好。
2.红枣洗净备用。
3.米冲洗干净加足清水入电饭煲。
4.红枣放入。
5.两个小时后尽情享用。
6.做一个温润如粥的人。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士：
喜欢糖也可以加入！祝您愉快！
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