食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的补虚正气粥，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
粳米90克，黄芪30克，人参10克，白砂糖30克
补虚正气粥的做法步骤：
1.将黄芪、人参切片，用冷水浸泡半小时.
2.黄芪、人参入沙锅煎沸，煎出浓汁后将汁取出；再在人参、黄芪锅中加入冷水，如上法再煎，并取汁。
3.将一、二煎药汁合并后再分两份。
4.早晚各用一份，同粳米加水煮粥，粥成后入白糖。
小贴士：
1. 大补元气，健脾胃。2. 适用于劳倦内伤、五脏虚衰、年老体弱、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。3. 服粥期间忌食萝卜和茶叶。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
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补虚排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：红枣7颗，枸杞适量，党参适量，桂圆适量，姜适量，
补虚排骨汤的做法步骤：
1.准备材料，排骨洗净备用。
2.冷水加姜放入洗净的排骨。
3.煮出浮沫捞出洗净晾干备用。
4.将排骨放入砂锅放入辅料加水大火煮开小火慢炖一小时。
5.炖完加入盐，糖调味闷一会。
小贴士：
孕妇不可食用。
参归补虚酒
食材明细：
党参30克，全当归30克，焦白术25克，川芎10克，炒白芍18克，生地黄20克，茯苓18克，五加皮20克，大枣20枚，胡桃肉35克，白酒1500毫升
参归补虚酒的做法步骤：
原料：党参30克，全当归30克，焦白术25克，川芎10克，炒白芍18克，生地黄20克，茯苓18克，五加皮20克，大枣20枚，胡桃肉35克，白酒1500毫升。
将全当归、生地黄用酒洗，红枣去核，党参、焦白术、川芎、炒白芍、茯苓、五加皮、大枣、胡桃肉，研成细末，一起装入纱布袋，将袋口扎紧，放入干净的坛内，再倒入白酒，加盖密封，浸泡15-20日后即可。
用法：每日饮3次，每次15-20毫升，饭前饮服，连续15-20天。
小贴士：
补气健体，养血活血，益脾养胃，补肾填精。适用于气血两虚所致的面黄肌瘦、劳累倦怠、精神萎靡、食欲不振等症。气血双补药膳
虚不受补固元膏
食材明细：
主料：：山楂500g，黑芝麻180g，核桃仁120g，阿胶100g左右，炒鸡内金100g，
辅料：：冬桑叶180g，薏仁米250g，
虚不受补固元膏的做法步骤：
1.黑芝麻、核桃仁、炒鸡内金分别炒熟打粉备用
2.冬桑叶和薏米仁先用水泡半个小时，大火煮开后小火煮20分钟，大概出150-200ML左右的水就可以了
3.500g山楂去皮去核，这个去核刚开始有点费劲，后来找到了小窍门，用小点的金属勺子挖就容易多了
4.山楂蒸熟用勺子捣烂，我覆上保鲜膜在微波炉里加热的，感觉这样水分少一些。
5.阿胶打粉，这个阿胶打粉有点麻烦，因为我买的福牌整块阿胶，很硬，第一块是用图解2熬得水化开的，化了很久很久，后来我就用刀背把阿胶在原包里杂碎，用料理机打得粉，这个办法省事多啦！呵呵，总共用了三块阿胶，共93.75克
6.把所有原料掺在一起搅拌
7.盖上两层保鲜膜，防止蒸的时候水分进去。大火20分钟，改小火20分钟
8.蒸好的固元膏~冷却后罐装放入冰箱冷藏
小贴士：
固元膏虽好，但不适合所有人，大家可根据自身情况找大夫稍调整一下方子，适合自己的才是最好的！我给妈妈做的这个方子是根据妈妈体质来的，妈妈属于脾胃不和，所以虚不受补，首先要调理好脾胃，才能补进去。味道要比原版的固元膏差一些，因为这里面没有冰糖和红枣，里面的山楂量不少，所以有点酸酸的味道~也不难吃~每天早上一勺用开水冲服即可
补肾补虚的---【板栗糯米粥】
食材明细：
主料：：板栗七个，糯米一把，
辅料：：清水适量，
补肾补虚的---【板栗糯米粥】的做法步骤：
1.板栗七个，糯米一把。
2.大米板栗洗净，加适量水。
3.煲至开，期间稍微搅动几次。
4.煮至粘稠，焖十分钟即可食用。
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