食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？经过收集，小编整理了椰蓉豆沙凉糕，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：糯米300克，
辅料：：红豆沙200克，椰蓉30克，
椰蓉豆沙凉糕的做法步骤：
1.糯米提前浸泡一天。
2.将糯米放入饭煲，加比平时煮饭少的水，煮糯米饭。
3.煮好的糯米饭。
4.先将糯米饭铺在不沾盘里，上面放一层红豆沙。
5.再放一层糯米饭。
6.保鲜膜包好。
7.糯米饭完全冷却后表面撒一层椰蓉。
8.成品。
小贴士：
煮糯米饭要加比平时煮饭少的水，因为浸泡的过程糯米已经吸足了水分。您也可以沥干水分，隔水蒸糯米饭。
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自制豆沙凉糕
食材明细：
主料：：糯米粉150g，
辅料：：小麦淀粉50g，热水适量，
配料：：细砂糖20g，
自制豆沙凉糕的做法步骤：
1.首先准备好糯米粉，细砂糖，小麦淀粉
2.将所有的原料添加适量的热水搅拌
3.搅拌均匀和成面团
4.放入盘中在锅中蒸15分钟
5.出锅凉凉备用
6.准备好红豆馅
7.将适量的豆陷放入适量的面团中
8.做成小圆球
9.也可以用月饼的模子制作成型【如果粘手就放一些水】
10.如果觉得上面得麻烦，就可以平铺然后放上豆陷
11.从下往上卷起来
12.然后切成小段就可以吃了，不过我建议放到冰箱冷藏一下味道更好哦~
小贴士：
如果粘手的话放一些水就可以了，不要放油那样太油腻啦~
水晶豆沙凉糕
食材明细：
主料：：糯米粉100克，澄粉25克，豆沙适量，
辅料：：糖30克，油35克，水150克，
水晶豆沙凉糕的做法步骤：
1.糯米粉100克，澄粉25克，糖30克，油35克，水150克。豆沙适量。
2.将所有原料搅拌均匀成稀糊状。
3.放微波炉五分钟，每隔一分钟拿出来搅拌。
4.微好后，趁热装进保鲜袋，擀成长方形片。晾凉。
5.剪开袋子，将豆沙馅包在一侧。
6.卷起来后切成小块，粘上你喜欢的粉类，我用了黑芝麻、白芝麻、肉松。
糯米豆沙凉糕
上次做过一次豆沙糯米糍，挺好吃的，但就是麻烦点儿，
所以做过那一次之后就再也没做了。
今天又做了一种凉糕，其实东西都是一样的，只是做法不同，
这款简单的很，闲来无事的时候就可以做点儿来打发打发我和闺女的馋嘴。
糯米豆沙凉糕
材料：糯米粉100克，澄粉30克，油30ml，水150ml，豆沙馅儿适量（可以换成喜欢吃的任何馅儿）
糯米豆沙凉糕做法：
1，将糯米粉，澄粉，油倒入容器中，用清水调匀，一定要搅拌均匀。
2，上锅蒸大概十分钟左右。
3，将保鲜膜铺在案板上不要截断，粉团晾至不烫时取出放在保鲜膜上，再将保鲜膜反覆住粉团，轻轻擀开成薄片。
4，将豆沙馅儿或其它馅儿均匀的铺在上面，也可以同时铺上不同的馅儿。
馅儿要铺满留一寸左右的边儿即可。（这图才铺了一半，我还没有弄完时拍的）
5，利用保鲜膜将铺好馅儿的面片儿层层卷起，每卷一下都要卷结实才好看。
6，在案板上撒些椰蓉或是熟粉，将卷好的糯米条滚满椰蓉或熟粉至不粘手，
7，分割成块儿即可食用，
吃不完的可以存放在冰箱冷藏，冷藏后的口感更好。
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
豆沙椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，低筋面粉200g，酵母粉5g，泡打粉3g，砂糖60g，盐5g，牛奶200g，
辅料：：豆沙适量，椰蓉适量，鸡蛋1个，蜜糖适量，
豆沙椰蓉面包的做法步骤：
1.除黄油以外的面粉团材料混合，揉成光滑的面团。要均匀的大力的揉搓，大概在20分钟左右。
2.虽然很沾手，但是这个湿度的面团比较容易出膜，想一想，水分要是不够，一拉就断了，这也是我最近才悟出的道理呀！我拉的不好，我大概示范一下。
3.加入黄油，继续揉，一开始可能会比较难，会沾手，会感觉很多油，没关系的，揉久一点，黄油被吸收，就不会了。这样的面团出来的面包特别好吃！
4.揉入黄油拉出的膜。
5.整形。
6.封上保鲜膜，发酵1到2个小时。时间主要看面团发酵的程度。发的比原来大两倍就可以了。如果想缩短时间，可以在发酵的时候，在烤架下面放两盆热开水，就可以加快发酵速度了。
7.分成10个圆团。
8.按扁。
9.像包包子一样，把豆沙包在里面。
10.整形后，放在烤盘里。
11.放在烤箱进行二次发酵，发到两倍大就可以了。
12.刷上一层鸡蛋液。
13.再刷一层蜜糖。
14.抹上椰蓉。
15.烤箱上下火预热180度，20分钟。
16.切开的包子。
椰蓉豆沙包
食材明细：
主料：：高筋面粉270g，淡奶油45g，椰浆130g，酵母4g，高筋面粉2110g，牛奶25g，白砂糖50g，盐4g，蛋液50g，黄油25g，
辅料：：豆沙馅300g，椰蓉适量，
椰蓉豆沙包的做法步骤：
1.制作中种面团：面包桶里先放入45克淡奶油和130克椰浆
2.再放入高粉270克和酵母4克
3.启动和面程序和成面团，放入冰箱冷藏24小时
4.在面包桶里加入25克牛奶、50克蛋液、盐4克、砂糖50克，注意牛奶的量根据面粉的吸水性不同自行调整
5.放入高粉110克，再把中种面团撕成小块一起放入
6.启动和面程序，和成团后加入25克黄油，继续和面至拉出薄膜
7.启动发酵程序，发至两倍大
8.取出面团压扁排气，分成12个小面团，松弛15分钟
9.取1个面团压扁擀大，包上适量的豆沙馅收口
10.在外面刷上清水
11.在椰容里滚一下，用手轻压
12.把做好的面包排在烤盘里，进烤箱二次发酵
13.我用的ACA的烤箱低温发酵功能
14.发酵完成
15.烤箱180度20分钟设置好后，自带的预热功能开启
16.预热结束蜂鸣提醒，放入烤盘即可烤制
17.椰蓉豆沙包出炉
小贴士：
注意牛奶的量根据面粉的吸水性不同自行调整，15-30克之间吧
我的是在烤制7、8分钟后，表面加盖锡纸烤至结束，所以表面上色不重哦，根据喜好自己调整
椰蓉豆沙糯米滋
食材明细：
主料：：糯米250克，
辅料：：水270克，椰蓉适量，红豆沙馅200克，
椰蓉豆沙糯米滋的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，倒入面包机桶中，放入清水，浸泡糯米40分钟；一定要把刀安装到位
2.这是浸泡后的糯米
3.盖上桶盖，选择：18~年糕程序，时间按照默认，按启动，面包机开始工作；我们做其他的事，无需顾及它
4.准备椰蓉，我是用椰丝打的
5.面包机开始进入搅拌的过程，此时已看不到糯米的影子
6.时间到，有提示音响起，糯米已经变成了年糕，带手套提出桶
7.案板上铺一张保鲜膜，上面撒一点凉开水，刮刀沾凉开水刮出年糕至案板上，手上沾点凉开水，反复折叠按压年糕几次，增加年糕的弹性
8.揪一块年糕（大小随意）压扁，放入适量的豆沙馅
9.包成圆球，放入盛椰蓉的盘子中滚一遍，沾满椰蓉后装入小盘中，即可食用
小贴士：
全程完全自动，无需去干扰它，声音也非常静，体积也较小，确实不占地方；年糕无添加剂不可久放，一次也不能吃太多。
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