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没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?小编经过整理,为你编辑了玉米 荸荠鲜肉煎饺,请继续阅读本文相关内容!

食材明细:

主料::夹心肉适量,玉米适量,荸荠适量,

辅料::色拉油适量,黄酒适量,盐适量,小葱适量,黑芝麻适量,十三香适量,

玉米 荸荠鲜肉煎饺的做法步骤:

1.夹心肉-嫩

2.荸荠-脆甜

3.甜玉米

4.三者合一拌的馅

5.此处省略一万字........

6.开始包了

7.上锅了

8.煎好了

9.好吃看得见 外脆里嫩

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荸荠猪肉煎饺


荸荠既是水果又是蔬菜,是我们餐桌上的常客,做法也很多,通常它都是作为配菜,或者煲汤,或者作为炒菜的配料,能让整个菜肴增加美味。今天为大家推荐一款非常好好吃的荸荠猪肉饺子。荸荠那独特的清脆香甜和猪肉馅搭在一起可谓是绝美搭配,饺子吃起来味道清鲜,口感爽脆,风味独特。不信你也试试?

材料:

主料:猪肉500克,面粉500克,荸荠500克,,

辅料:大葱适量,姜适量,鸡蛋适量,海米适量,香油适量,食盐适量,生抽适量,,

荸荠猪肉煎饺的做法步骤:

1. 准备好饺子馅的食材

2. 生姜、泡过的海米切沫和猪肉馅混合加鸡蛋、生抽和盐、香油拌匀

3. 大葱切碎和肉馅拌匀

4. 荸荠切碎拌入肉馅中

5. 拌好的肉馅

6. 取一块和好的面团搓成长条

7. 切成大小相同的剂子

8. 擀皮并包入馅

9. 平底锅加少许油放入饺子

10. 加水没过半个饺子的高度

11. 盖上盖大火煮开转中小火

12. 收至水干即可关火

芹菜鲜肉煎饺


水饺是最好吃的面食,制作也很简单方便,煎,煮,炸,蒸,样样都有自己的特色。芹菜鲜肉煎饺,是大多数家庭爱做的一款饺子美食,今日就让你看看美味的饺子是如何一步步成型的,饺子太好看了,都舍不得吃。

主料:

饺子皮(适量)猪肉(300克)

调料:

芹菜(适量)生姜(适量)香葱(适量)熟芝麻(适量)食盐(2茶勺)蚝油(1/2汤勺)生抽(1汤勺)白糖(1茶勺)胡椒粉(1茶勺)水淀粉(适量)

做法:

1、主要原料图。

2、猪肉洗净,瘦肉、肥肉分开,各自切成小丁,先把瘦肉剁成较粗的肉糜,再加入肥肉丁一起剁好。

3、剁好的肉馅放入较大的碗中,加入切成细末的葱白末和姜末。

4、调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖,搅拌均匀。

5、把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。

6、分次调入适量水淀粉,顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。

7、取一块饺子皮,包入适量馅料。

8、在右边的中间位置把饺子皮捏拢,大约1厘米的长度,开始打第一个褶。

9、打好一个褶以后,继续把饺子披捏拢,再大约1厘米的地方,打上第2个褶。

10、把上下的饺子皮捏拢,第2个褶就打好了。

11、再把饺子皮捏拢大约1厘米的地方,打上第3个褶。

12、一直包到头,饺子就包好了。

13、包好的饺子要间隔着放着,以免粘住。

14、平底锅中加入少许油,烧热后下入饺子,煎至底部金黄。

15、加入没过饺子2/3的清水。

16、盖上盖子,中火闷约2分钟。

17、水干以后,撒入适量熟芝麻和葱花。

18、蘸着自己喜欢的调料吃。

小贴士:

1:剁肉馅的时候先剁瘦肉,剁至满意程度的6、7分时再加入肥肉一起剁,这样口感比较好,不然肥肉都剁成油了。

2:如果不爱吃到葱姜,那就泡成葱姜水加下去,或者把葱姜末加到肉馅里一起剁。

3:如果喜欢颜色很深的肉馅,就适量加点酱油。

4:对于包法,最好拿块饺子皮,或者是橡皮泥,看着包一下,一定能明白的。

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芹菜降血压保健食谱吃错芹菜小心不孕不育芹菜作为大众蔬菜,真正算是价廉物美营养高。它的含铁量为蕃茄的20倍左右,丰富的胡萝卜素和多种维生素等对人体都非常有益。芹菜叶子中特有的甘露醇还能增强食欲,另外,芹菜还是降血压的良药。今天小编就为大家介绍一些芹菜的做法,希望对大家有所帮助哦。

芹菜降血压保健食谱

1、芹菜粥

原料:芹菜连根120克,粳米250克,食盐、味精少许。

做法:将芹菜一同放入锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。

功效:主治高血压及冠心病等服法与用量每天早晚餐食用,连服7-8天为一疗程。(一般食用1-4日后,血压开始下降)

2、芹菜香菇丝

原料:芹菜,200克;水发香菇,100克。

做法:

1、把芹菜切成4厘米长的段。

2、把香菇切成丝。

3、用旺火把油烧至冒烟,先把芹菜放进去,煸炒几下,再放香菇丝,加少许盐,炒匀。加20克清汤,盖上盖,改用小火焖一会儿。

4、出锅前,用水淀粉勾芡,加少许麻油,炒匀。

功效:平肝、清热、降血压、保护功脉血管,非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。

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3、芹菜煲红枣

原料:鲜芹菜200克,红枣30克。

做法:芹菜洗净切段,与红枣洗净去核,加水适量,文火煮15~20分钟,调味饮用。

功效:利尿镇痛,和中养血。适用于高血压,症见头昏,眩晕,心悸,失眠等。

注意:饮食应清淡,忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。

4、芹菜葡萄汁

原料:鲜葡萄250克,旱芹菜250克。

做法:将芹菜带叶洗净,以沸水烫2分钟,切碎,榨汁;将葡萄洗净榨汁,与芹菜汁对匀装入杯中备用。与用量温开水送饮,每日2-3次,20日为一疗程。

功效:主治年老体弱的高血压患者。

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5、鲜芹苹果汁

原料:鲜芹菜250克,苹果1-2粒。

做法:将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟,切碎与清苹果绞汁,每次1杯,每日2次。

功效:降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛,颜面潮红,精神易兴奋的高血压患者。

6、五青榨汁

原料:取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果,

做法:一起榨汁,味道清新可口。

功效:清热毒,治暗疮过多,口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。

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7、芹菜根炖马蹄

原料:芹菜根60克,马蹄6粒

做法:芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。

功效:常用有降压,安神,镇静功效。

8、煎鲜芹

原料:鲜芹菜500克或芹菜根60克

做法:洗净,水煎服,每日1剂,10天一个疗程。

功效:降血压

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9、蒸旱芹

原料:鲜旱芹(连根叶)100克

做法:洗净,切碎,捣烂,加冷开水100毫升,榨汁,再加食盐少许,隔水蒸热,早晚各服50毫升,连服3-5天。

功效:治疗百日咳。

10、煎干芹

原料:干芹菜50克

做法:干芹菜加水二杯,煎成一杯,温服,常服有效。

功效:治疗月经先期。

11、水煎鲜芹茜草

原料:鲜芹菜30克,茜草6克,六月雪12克

做法:水煎服,每日1剂。

功效:治疗妇女月经不调,崩漏带下,或小便出血。

常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜的功效很多,但很多人一直疑惑孕妇,男人吃芹菜会有副作用吗?想知道答案,点击这里

孕妇可以吃芹菜吗?

答案:当然可以吃了。

芹菜是粗纤维,怀孕的女性吃,比较有好处,尤其是出现腹胀或者是滞食的怀孕女性吃更好,这样,可以有利于排便,起到解除腹部压力的作用。

怀孕的女性,如果了现血压高的情况下,建议你也可以多吃一些芹菜来改善你的血压问题的。芹菜一般建议选择西芹,效果会更好。

怀孕的女性,吃芹菜的时候,记得,不建议你独立吃芹菜,而是需要和肉食一起吃,效果会更好,不仅促进肉类的吸收,而且营养配搭均匀。

芹菜吃的时候,记得,要清理干净,尤其是叶子,如果不想吃叶子的,可以清理掉。如果不想浪费的话,叶子可以打成芹菜鸡蛋汤,其效果,怀孕的女性喝,更佳。

玫瑰鲜肉煎饺


食材明细:

主料::瘦肉糜250克,饺子皮550克,

辅料::盐5克,料酒3克,葱少许,黑芝麻少许,食用油适量,

玫瑰鲜肉煎饺的做法步骤:

1.肉糜加盐。

2.肉糜加料酒。

3.肉糜加水和葱花,并拌匀。

4.取四张饺子皮,依次放好。

5.饺子皮上放上拌匀的肉糜。

6.饺子皮全部对折。

7.从上方开始往下卷。

8.卷到底。

9.最后收口处蘸点水,粘合。

10.玫瑰花的外形就出来啦。

11.热锅注油。

12.放入玫瑰饺子。

13.中火煎至底部金黄。

14.加水。

15.盖锅盖,小火焖至全熟。

16.最后撒上葱花和黑芝麻,准备出锅啦。

17.成品图。

小贴士:

1)肉糜中加入鸡蛋口感会更好。
2)饺子皮如果自己擀的话,可以擀得比外面买的更薄些,口感更好。

鲜肉芹菜煎饺


同是饺子,同样的馅料,同样的包法,煮着吃和煎着吃,不同的烹饪方法,吃到嘴里的味道却截然不同。

圆滚滚的饺子在沸水中翻腾,白皙的外皮中,隐约透露着馅料的颜色,让人心生遐想与渴望;吃到嘴里,皮软馅鲜,安稳,踏实,满足;

一圈圈煎饺,在热油与锅底的慢慢煎熬中,香味儿越来越浓,及至抄底铲起,才显露出那诱人的一片,明晃晃的金黄,让人禁不住口舌生津。咬一口,柔软的外皮,鲜美的馅料,脆生生的嘎渣裹挟着四溢的汤汁,层次分明呈递进式攻克、俘获,惊喜,香艳,回味。

很少人能禁得住面食上的那一层金黄诱人的脆皮吧。特别是寒冷的冬季,只需看一眼,就能让人心生温暖,更别提吃在嘴里的那种香气与回荡。

食物不仅仅用来果腹,很多时候,它同时承载着慰藉、疗伤甚至其他更多的功能。

金黄的脆皮让人心生温暖鲜肉芹菜煎饺

原料:土芹菜、猪肉、虾米、生姜、面粉

鲜肉芹菜煎饺的做法

1、芹菜洗净,摘去老叶,保存嫩叶,入开水中焯烫至变色;

2、捞出冲凉,挤干水分,连茎带叶,一起切碎;

3、猪肉加点生姜剁成肉末;

4、海米用油爆香;

5、猪肉和爆香的海米和油混合,用盐、料酒、生抽拌匀,然后分次加水搅打,直至自己满意的稀稠度,最后和芹菜碎混合拌匀;

6、面粉分次加水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟;

7、取出面团,揉匀,分割成小的面剂子,擀皮;

8、包入馅料,捏成饺子状;

9、起油锅,锅内放一层薄油,把饺子依次排入平锅,盖盖,煎制;

10、底部变黄,添加适量热水,继续中小煎制;

11、听到锅里吱吱作响,打开锅盖,看看锅里的水分彻底收干并出明油,关火取出。

美食小提示:

1、煎饺子一定要用小火,否则易糊或者底部上色而内部不熟;

2、若是怕馅料没有熟透,可以适量添加热水以延长煎制时间,还可以增加面皮的柔软度;

3、饺子入锅时要适当留有空隙,否则熟透后易粘连。喜欢底部大脆皮的,可以把添加的清水改成面粉水。

网站小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

韭菜鲜肉煎饺(1)


食材明细:

主料::韭菜250克,面粉300克,猪肉末150克,

辅料::香油20毫升,香豆腐干50克,盐6g,油30毫升,

韭菜鲜肉煎饺的做法步骤:

1.面粉里加入2克盐拌匀

2.先加入80克开水拌匀再倒入80克清水揉成光滑的面团后盖上静置20分钟

3.韭菜提前洗净后晾干水,准备豆干和调味好的猪肉末

4.面团醒好之后再把韭菜和香豆腐干切碎

5.放入盆中加入香油

6.再加入4克盐拌匀

7.再把调味好的猪肉末倒入拌匀

8.把面团再一次揉匀后分成每一个约30克的面坯

9.擀成圆皮

10.加入馅料

11.捏成自己喜欢的花边状至全部做好

12.锅内倒油

13.油温7分热后转小火加入饺子

14.一直用小火煎成两面微黄

15.再转大火煎成两面金黄熄火出锅

小贴士:

1.各家的口味不同,请按照自家的口味调整
2.韭菜容易出水,先要提前洗净晾干水,等面醒好之后再切调味
3.我用的猪肉末是事先用蛋清,料酒,盐,葱花调味好的
4.馅料里有猪肉末,所以先要用小火煎这样才能熟透

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