食材明细:
主料::切面100克,
辅料::西红柿1个,鸡蛋1个,蘑菇3个,
配料::青蒜适量,豆瓣酱适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
西红柿鸡蛋蘑菇烧面条的做法步骤:
1.准备食材:切面、西红柿、鸡蛋、蘑菇、青蒜
2.西红柿切小丁,蘑菇对半切开,青蒜切小段。切面沸水煮至5成熟,过凉水沥干待用
3.炒锅热后放油,先将鸡蛋煎成荷包蛋后,将鸡蛋拨到一边,放西红柿后用小火煸炒成汁,同时将荷包蛋用铲切成小块
4.先后放入豆瓣酱,蘑菇,生抽,白糖(不喜欢吃甜的可以不放)少量盐和适量水,搅拌后倒入面条,拌匀,开小火喂2-3分钟,放入青蒜,开大火拌匀收汁即可
5.成品
小贴士:
1,西红柿用小火炒成汁。
2,火不要太旺,倒入面条后,用小火慢喂,面条才入味
西红柿洗净切块,鸡蛋一个
材料:
主料:挂面100克,番茄1个,鸡蛋1个,,
辅料:食盐适量,裙带菜适量,
煮面条的做法步骤:
1. 西红柿洗净切块,鸡蛋一个
2. 锅中做水,放入西红柿块,盖盖大火烧开
3. 水开后打入鸡蛋煮1分钟左右
4. 放入挂面,用筷子搅匀
5. 待面煮熟后,放入裙带菜
6. 在放调味品调味即可
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::西红柿半个,
西红柿面条的做法步骤:
1.先煮熟面条
2.凉水过一下,
3.开始炒西红柿,西红柿熟了加入面条,炒两分钟左右,最后加盐调味就行
小贴士:
别放太多盐哦
学会做的第一个饭,纪念一下
材料:
鸡蛋4个,西红柿3三个,面条700g,小白菜500g,香油适量,,
西红柿鸡蛋捞面条的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋4个,中等西红柿三个,小白菜一斤,洗净备用
步骤2,热锅倒油,油热炒鸡蛋
步骤3,鸡蛋用筷子搅成块后放入西红柿(不喜欢吃西红柿块的可以把鸡蛋铲出单炒西红柿,成汁后在放入炒好的鸡蛋)
步骤4,西红柿炒出汁后放入青菜,翻炒后放入适量食盐,关火,放香油
步骤5,开水煮面,成功
材料:
西红柿1个,鸡蛋2个,葱1根,油适量,盐适量,料酒适量,面条,中筋面粉80g,盐0.5g,清水40ml,
【自制面条】西红柿鸡蛋面的做法的做法步骤:
步骤1,将盐溶于清水。
步骤2,将盐水缓缓倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮。
步骤3,将面絮揉成光滑的面团。
步骤4,盖上湿布饧30分钟。
步骤5,在案板上撒上适量面粉,将面团反复揉搓后擀成面片。
步骤6,将面片两面撒上淀粉后来回折叠起来(撒淀粉是为了防粘,没有淀粉也可以撒面粉,但当粘效果没有淀粉好)。
步骤7,用刀将面片切成均匀的细条。
步骤8,在切好的面条上撒上适量淀粉,将面条抖散即可。
步骤9,西红柿洗净,用刀在底端轻轻地划十字,放入沸水锅中,烫约1分钟后捞出,在冷水中冲凉后撕去表皮。
步骤10,将去皮的西红柿切成小块。
步骤11,鸡蛋打散成蛋液,加入料酒和少许清水拌匀;葱切成段。
步骤12,热锅放油,放入蛋液,待底部凝固后炒散成块,盛出待用。
步骤13,锅内再倒入少许油,放入葱白煸出香味。
步骤14,放入西红柿翻炒一分钟后加适量清水煮一煮。
步骤15,放入鸡蛋,翻炒均匀。
步骤16,放入盐和葱段,炒匀即可。
步骤17,面条放入沸水锅中,再次煮开后捞出装盘,浇上西红柿炒鸡蛋即可。
食材明细:
主料::西红柿500g~1000g,口蘑适量,香菇适量,菠菜一小把,宫面2小把,大蒜适量,生姜适量,羊肉片适量,紫菜适量,
辅料::盐适量,鲜酱油适量,花椒适量,
西红柿面条汤的做法步骤:
1.基本食材如图,菌菇类可根据自家喜爱添加,我做的是两人份,西红柿一共用了差不多2斤,西红柿和菜品可根据个人喜好定量,并无具体限制。
2.菠菜、菌菇、羊肉片 需先用开水焯过。今天我另外加了海参 (个人喜欢的蔬菜,都可焯过以后随意添加)
3.西红柿开水烫皮
4.切块
5.锅中加少量油,用姜片、花椒,蒜瓣 炒香
6.加入西红柿、蒜瓣 翻炒
7.加入适量鲜酱油(海天鲜酱油)
8.翻炒的过程中用铲子尽量将西红柿切碎
9.香味出来以后,加水、蘑菇,水的量需根据面和菜的量来定
10.汤头中加入紫菜,味道更加鲜美
11.汤头中加入羊肉片,这个时候加入适量盐,炖上几分钟让香味充分散出
12.我做面条汤一直吃的是河北特产宫面,不是打广告,这宫面 久煮不糟,条细劲道,口感顺滑,而且是纯手工的,无添加,仅仅是推荐,如果不用宫面,普通挂面也是可以的。
13.下面条
14.面条将要煮熟时,加菠菜
15.捞出的面条看起来很诱人,细如丝
16.其实今天的汤里我还煮了年糕,味道也不错。
17.西红柿面条汤
小贴士:
1.面条尽量选择细面,因为菜比较多,如果面条太粗,会影响整体效果。
2.水也并不是越多越好,加多了汤的味道会变淡。
3.西红柿去皮,菜和肉一定要提前焯水,这样才能保证成品烫头的鲜美。
食材明细:
主料::细面条适量,
辅料::西红柿适量,油适量,盐适量,
西红柿炒面条的做法步骤:
1.先准备好面条,然后把水烧开,煮熟。再把西红柿切丁准备。。
2.之后,再把煮熟的面盛在盘子里,把水吸干,再放适量油烧热,。
3.烧热后,再放入切丁的西红柿翻炒出汁
4.炒出汁后,再放入面条翻炒到自认为不错为止
5.在过程中,要放一大勺和一小勺盐才能够味。放盐后炒几分钟,再把底下的锅巴铲到面上即可。
小贴士:
非诚勿入
食材明细:
主料::面条适量,西红柿一个,青菜适量,鸡蛋2个,
辅料::油适量,葱适量,酱油适量,生抽适量,胡椒粉适量,鸡精适量,蚝油适量,盐适量,
“ 面条 ”西红柿炒面的做法步骤:
1.成品图!
2.面条适量,煮八分熟捞出,过冷水,控干水分!
3.青菜适量!
4.鸡蛋煎熟!
5.西红柿一个切小块!
6.倒入青菜 西红柿 翻炒断生!
7.适量十三香,酱油,耗油,生抽,盐,倒入面条翻炒!
8.炒好,加入适量鸡精调味!
9.成品图。
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