不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？小编推荐你不妨读一下煮面条，希望能帮助到你的学习和工作！
西红柿洗净切块，鸡蛋一个
材料：
主料：挂面100克，番茄1个，鸡蛋1个，，
辅料：食盐适量，裙带菜适量，
煮面条的做法步骤：
1. 西红柿洗净切块，鸡蛋一个
2. 锅中做水，放入西红柿块，盖盖大火烧开
3. 水开后打入鸡蛋煮1分钟左右
4. 放入挂面，用筷子搅匀
5. 待面煮熟后，放入裙带菜
6. 在放调味品调味即可
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煮面条的做法
今天早上8点起来的有些晚了，就做了一碗面够我跟儿子两个人吃了。这个煮面条的方法是我一直喜欢的，要想吃到简单好吃又快捷的面条亲们就按这个方法做吧。参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
挂面适量，白菜叶适量，油适量，盐适量，剁椒1勺，生姜1片，大蒜籽2瓣，蒜苗2根，味极鲜酱油适量，，
煮面条的做法的做法步骤：
步骤1，准备煮面条用的佐料食材吧。
步骤2，白菜切块，生姜和大蒜用刀背拍烂，蒜苗切段。把蒜苗和蒜苗把分开用。准备一些挂面待用。
步骤3，碗内倒适量油待油热后把蒜苗把和拍好的生姜大蒜放进去爆不香味。（喜欢吃辣的亲可以挖点辣椒面进去哦）
步骤4，爆出香味后直接兑适量水或开水盖盖。
步骤5，水开后丢进适量挂面煮。
步骤6，面条煮的差不多的时候丢白菜叶进去。（因为儿子也要吃所以煮面条的时间稍长了些。大人吃的话煮面条的软硬可根据的喜好来定时间哦）
步骤7，加一勺剁椒进去。
步骤8，滴适量味极鲜酱油和味精进去。
步骤9，加适量盐进去。
步骤10，最后把切好的蒜苗丢进去便可。（根据自己的口味也可再滴适量醋进去哦）
金针菇煮面条
食材明细：
主料：：面条适量，金针菇适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，干辣椒适量，
金针菇煮面条的做法步骤：
1.面条放进锅里煮熟。
2.过冷水待用。
3.备金针菇和瘦肉。
4.肉剁成肉泥。
5.将金针菇清洗待用。
6.烧油放进辣椒爆香，再放进肉末。
7.大火炒匀。
8.放清水，放点盐将金针菇煮熟。
9.再倒进煮好的面条再次烧开。
10.出锅时放点鸡精和香葱即成。
11.出锅开吃。
面条卤煮的做法
材料：
五花肉适量，，
面条卤煮的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切丁，土豆切丁，豆腐皮切丝，小油菜洗净备用，锅中放油烧热，到入葱姜，放入肉丁翻炒，放入郫县豆瓣酱生抽翻炒，放入切好的土豆丁翻炒，加适量的盐味精因为郫县豆瓣酱就是咸的，翻炒一会加入适量的水烧开放入香叶，贵皮，小火慢顿香味出来放入油菜即可，要把香叶和贵皮捡出来呦
竹笋煮面条的做法
材料：
面，竹笋，猪瘦肉，大白菜，榨菜，胡萝卜，油，水，
竹笋煮面条的做法的做法步骤：
步骤1，水烧开放面煮半熟出锅，用凉水冲凉。
步骤2，肉切末，竹笋切斜刀薄片，胡萝卜切片，白菜切丝，麻油榨菜一包，把这料准备好。
步骤3，竹笋，肉丝，胡萝卜下油锅炒半煮。
步骤4，放上大白菜炒匀。
步骤5，下面条和麻油榨菜一包，加水少量上盖煮熟。
步骤6，散上青蒜出锅。
面条煮制为什么不宜过软
与一般的面条相比，四川凉面的面条是要稍硬些的，因为若是面条煮制过软，凉透以后，说不定就要出现相互粘连、黏黏糊糊的口感，柔软爽口之感也就会随之消失了。
但是，也不能唯恐面条粘连，有意地将其煮制较硬。应该注意，面条的硬度是有限度的，切切不要过硬，因为四川凉面本身是不带汤的，要带有明显的凉意，有的甚至还放入冰箱内闷凉。如果面条开始就煮得较硬，吃到口中，其硬的感觉恐怕就更明显了。正宗的四川凉面的口感应是以不软不硬为宜，在口中又有面条特有的柔软感觉，要知道，面条口感中的硬和柔韧筋道有明显的区别。
怎样才能做到面条煮制火候合适呢？一是要注意水量，也就是业内所常讲的，煮面条的水量要宽。面条在煮制时有吸水的个性，水越少这个特点越为明显，即业内所讲的乱汤或是混汤。这样状态的面条是不可能煮好的，是要出现黏黏糊糊口感的。
一是水量应明显地数倍于面条量，面条下锅以后，既不粘锅底，又不相互挤压，有一个较为宽松的环境，这样煮出的面条才会利口。
二是要注意水温，也就是业内所讲的，面条要开水下锅。最为明显的益处就是可以减少在锅中的煮制时间。面条下锅后，即刻就要把水烧开煮面，切切不宜很长时间锅都不开，这样面条在水中实际上处在了朽的状态，在这样的温度中煮熟的面条肯定是要糊口的。
开水下锅，即刻烧开，稍点凉水，待其再开，至面条没有白心时捞出，控净水分。
巧煮特色火锅面条（粉条）的做法
这碗面有多好吃，只有吃了才知道！每次煮都会被嫌弃少了！方法也很简单！面条种类可以随意面米线粉条都可以用。绝对比外面的火锅粉好吃，而且干干净净的。有砂锅是最好的没有也没有关系
材料：
面200g，木耳，火腿肠，生菜，火锅底料，，
巧煮特色火锅面条（粉条）的做法的做法步骤：
步骤1，锅里加油烧冒烟把火锅底料切成八块每次煮用一块就好关小火搅拌不要糊了
步骤2，加水煮开加少许花椒和小米椒
步骤3，等水开了放入面条
步骤4，木耳切丝火腿切片小米椒切大段点生菜洗干净
步骤5，放入木耳加盐巴酱油
步骤6，等苗条差不多熟了再加半小碗冷水这样面条比较劲道火腿摆放好生菜有点多哈Y(^_^)Y
步骤7，盖上盖子小火焖3/～5分钟就好了生菜我不喜欢太熟了这个办法面条也很好菜也很好
步骤8，撒上葱花和香油大功告成
步骤9，是不是很诱人
养生姜包蛋煮面条的做法
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”“常吃生姜，不怕风霜。”生活中的姜除用作调味剂、小食品外，在美容、保健方面也显示出它独特的风味和魅力。生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。
材料：
水适量，鸡蛋2个，青菜一小棵，盐适量，姜30克，鲜香菇1-2枚，挂面50克，，
养生姜包蛋煮面条的做法的做法步骤：
步骤1，把生姜洗净切碎备用。不要去皮哦！生姜皮是有药用价值的东西可以袪风哒！当然，如果不喜欢的也是可以去除的。
步骤2，切碎放入锅中小火干煸一会儿、别放油哦！
步骤3，煸炒出香味后倒入适量的花生油继续煎至金黄色然后加入鸡蛋炒匀即可！
步骤4，打入鸡蛋翻炒均匀用鸡蛋把生姜碎包起来哦！炒至鸡蛋表面金黄即可加入水开煮啦！
步骤5，加入适量的清水和盐加盖大火烧开后汤就会转白啦！
步骤6，约10分钟后就可以加入面条即可。或者另外起锅煮面条
步骤7，这样另起一锅水煮熟面条后捞出备用！
步骤8，顺带把花菇和菜汆烫一下捞出备用！
步骤9，捞出面条放在锅里摆上鲜菇和青菜再把刚才煮好的鸡蛋汤浇到面条碗里就大功告成啦！
步骤10，开动哦！我个人做饭喜欢原汁原味的不喜欢太多的调料哈！如果你们喜欢的可以加。
“ 面条 ”酸汤面条
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：辣椒油适量，葱适量，蒜适量，太椒适量，胡椒粉适量，生抽适量，老抽少许，香油适量，盐适量，味素适量，陈醋适量，芝麻适量，啤酒卤鸡蛋一个，
“ 面条 ”酸汤面条的做法步骤：
1.成品图！
2.适量面条！
3.水煮沸，倒入面条，大火煮！
4.适量，葱，蒜，太椒，可以放点香菜！
5.食材大集合，适量香油，生抽，盐，陈醋，味素，老抽少许，辣椒油！
6.面条煮熟，过冷水冲一下，倒入碗中！
7.加入适量开水（煮面条的水也可以），自己做的啤酒卤蛋来一半，芝麻适量，超级好吃呦。
【香辣面饼】消耗煮多了的面条的做法
材料：
剩面条，辣椒油1汤匙，豆豉1汤匙，淀粉1汤匙，盐，糖，
【香辣面饼】消耗煮多了的面条的做法的做法步骤：
步骤1，煮熟的细面条沥水
步骤2，豆豉放在红油中煸炒过后和淀粉放在一起备用（用郫县豆瓣或者老干妈代替红油和豆豉也都可以）
步骤3，加入少量水把淀粉调开
步骤4，放入刚好能裹满所有淀粉糊的面条
步骤5，搅拌均匀。可以适量再加盐糖和辣椒粉调味
步骤6，平底锅倒一层底油烧热后铺上面条
步骤7，用锅铲将表面压平
步骤8，一面煎透之后翻面。两面都煎得到表皮焦脆即可
【葱花鸡蛋面饼】消耗煮多了的剩面条的做法
材料：
面，鸡蛋1只，面粉，水，盐2茶匙，葱花，
【葱花鸡蛋面饼】消耗煮多了的剩面条的做法的做法步骤：
步骤1，事情缘起于某晚煮的一大~锅面。消耗无力。又不舍得浪费。于是做成了面饼
步骤2，鸡蛋一只。加入面粉和水搅拌均匀成酸奶状的面糊
步骤3，加入葱花和盐（我加了2茶匙的盐。葱花可以再多放很多）
步骤4，加入煮熟的剩面条（当然也可以新鲜煮）搅拌均匀
步骤5，平底锅刷一层底油。烧热。放入裹好面糊的面条。铺开
步骤6，煎至底面凝结后翻面。用铲子压平实。再煎。至两面金黄即可
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