食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需要，小编特地编辑了“南瓜丝面条”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：南瓜一块，面条300g，
辅料：：盐适量，水适量，香葱一颗，胡椒粉一匙，
南瓜丝面条的做法步骤：
1.南瓜切一小块备用。
2.去皮切丝。
3.炒锅烧热加油，待油温烧至八九成热，放小葱爆香，把南瓜丝放进翻炒一下。
4.加适量的水烧开。
5.把面条放锅内煮熟。
6.色彩鲜艳，清淡不油腻。
7.捞出装盘。
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南瓜面条(1)
食材明细：
主料：：南瓜一块，
辅料：：面粉一斤，
配料：：水适量，海鲜酱油适量，辣椒一个，黄瓜一个，
南瓜面条的做法步骤：
1.把南瓜洗干净，切小块，用水果榨汁机取南瓜汁两杯。
2.取一斤面粉，用南瓜汁和面。
3.打入一个鸡蛋液，再放一点盐。
4.和好面，揉成面团。
5.把面团擀成薄片。
6.面片折叠，切面条。
7.烧开水，煮面条。加入海鲜酱油、橄榄油、花椒粉，最后放黄瓜片。
8.加了一个小辣椒。有点辣味。
9.不辣的。汤里面加入紫菜、鱼露、海鲜酱油、一点盐、把南瓜碎末放入汤里面了。增加纤维素。
小贴士：
我还煮了牛肉、牛肉切了小块用酱油和红酒、糖煮。然后拌着酸奶吃。
汤里面少放了点橄榄油。
比较清淡的、少油、少盐。
南瓜牛肉面条
食材明细：
主料：：卤牛肉适量，南瓜丝适量，挂面两人份，洋葱半个，
辅料：：卤料适量，胡椒粉适量，陈醋1茶匙，葵花籽油适量，盐适量，
南瓜牛肉面条的做法步骤：
1.准备食材
2.南瓜、洋葱切丝，牛肉切片
3.热锅放油，下南瓜丝翻炒
4.南瓜炒两分钟后加入洋葱丝炒至变色盛出待用
5.锅热放适量油，烧开一锅水
6.下入面条
7.水开后加入南瓜洋葱丝
8.放入卤牛肉，把卤料加入，加点胡椒粉，陈醋，最后加适量盐调味即可
9.香喷喷的面条可以开吃了
小贴士：
因为有卤牛肉，所以盐要少放
#面条#鳝丝面
食材明细：
主料：：鳝丝300克，茭白2根，青椒1只，面条150克，
辅料：：黄酒适量，盐适量，蒜适量，油适量，葱适量，生粉适量，姜适量，
#面条#鳝丝面的做法步骤：
1.所有食材洗诤切断切丝
2.鳝丝放入碗中，放入黄酒丶姜丶葱丶蒜和生粉腌制片刻
3.起油锅加热，放入青椒煸炒炒透留油盛出
4.放入茭白煸炒炒透出锅
5.锅中放油放入葱和蒜煸出香味
6.放入鳝丝煸炒炒透
7.然后放入青椒和茭白煸炒
8.放入适量的盐炒透
9.再放入适量的味精炒匀出锅备用
10.锅中放水煮开，放入面条煮熟。
11.然后盛入碗中，再放上鳝丝即可。
自制南瓜面条的做法
自已在家做面条也可以这么简单。
材料：
高筋面粉150克，南瓜泥70克，盐少许，葱花适量，鲜虾适量，香菜少许，螺旋藻少许，盐少许，香油少许，，
自制南瓜面条的做法的做法步骤：
步骤1，将高筋面粉倒入厨师机里。
步骤2，放入南瓜泥（南瓜提前蒸熟压成泥备用）。
步骤3，开启海氐厨师机一档，揉3-4分钟揉成雪花状。
步骤4，用手揉成团，不用揉光滑，抱团即可。
步骤5，把压面条的配件安装好，把面条刀头调至8档开始压面，面条的刀头一共8个档位每个档位我压了2遍，面片越压越光滑。
步骤6，面片压好后，换上切割刀头。
步骤7，开始切割面条了，这次用的细条刀头。
步骤8，每切割到一定的长度机器按停，用剪刀剪断。撒上一层薄薄面粉防止粘连。都切割好后整齐的摆放在烤盘上。
步骤9，锅中放入清水，葱花煮开后下入面条。
步骤10，再放入螺旋藻、盐。煮6-7分钟左右放入洗干净的鲜虾。虾煮变色后关火。放入香菜和香油就完成了
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
南瓜丝炒面
食材明细：
主料：：南瓜适量，面条适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，辣椒粉适量，生抽适量，
南瓜丝炒面的做法步骤：
1.备南瓜和面条。
2.先将面条放进开水里煮熟。
3.过冷水待用。
4.南瓜半个先切片。
5.再切丝。
6.放进热油锅里加盐炒片刻。
7.放点辣椒粉，淋点生抽炒熟。
8.再放进煮好的面条，可再加点让面入味。
9.放点鸡精提鲜。
10.合炒均匀即可出锅。
11.炒好的南瓜丝炒面。
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